Domaine de Souch - Jurançon Cuvée de Marie Kattalin 2006
Nota: RVF 15/20
La Cuvée de Marie di Kattelin è un Jurançon dal bouquet complesso, molto aromatico e di grande purezza, in cui si intrecciano sfumature di frutta esotica, mango, ananas arrosto e papaya... «La cuvée Marie Kattalin 2006 offre un palato armonioso con un finale piacevole... » (Classifica dei Migliori Vini di Francia 2011 - RVF)
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Occhio
abito color oro chiaro con riflessi dorati
Naso
profumo complesso, molto aromatico e di grande purezza, in cui si intrecciano sentori di frutta esotica, mango, ananas arrosto e papaya
Palato
Delicato, fresco, con note di frutta tropicale su un fondo di verbena e melissa, con un retrogusto persistente
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con foie gras, carni bianche, piatti a base di pesce con salsa cremosa...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2011) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
«Con lo stesso entusiasmo e la stessa energia dei primi tempi di Souch, Yvonne Hegoburu si dedica a tempo pieno a questa magnifica tenuta nel villaggio di Laroin. Da convinta sostenitrice della lavorazione del terreno, questa proprietà rappresenta un perfetto esempio di viticoltura biodinamica nel Jurançon e produce vini di alta qualità. Il rigoroso lavoro in vigna (piantata a 300 metri di altitudine) è seguito da una selezione accurata durante la vendemmia e da una vinificazione meticolosa, che garantiscono un risultato impeccabile. Gli amanti dei grandi bianchi saranno soddisfatti da questa produzione di grande classe.»
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