Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)
92/100
A. Larsson
«Una morbidezza luminosa, ricca di sapori ed emozioni!»
«Colore paglierino brillante e vivace. Note floreali con sentori di mela cotogna fresca, pera, miele e citronella. Al palato presenta una consistenza elegante e combina piacevolmente la morbidezza con una vivace acidità, gradevole con frutta giovane succosa e un finale lungo e croccante.» (Andreas Larsson)
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Occhio
Giallo argento dalla brillantezza perfetta
Naso
Aromi di ananas e albicocca accompagnati da delicate note di miele e vaniglia.
Bocca
Vivacità in attacco, equilibrio perfetto, struttura generosa e grassa, finale carezzevole di agrumi, tutto in un tripudio di golosità.
Servire
A 8-10°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con foie gras, formaggi, torta alla pirenaica, pasticcini alla frutta...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Laplace gestiscono con grande coraggio questa grande proprietà di 65 ettari e una piccola azienda commerciale annessa. Hanno saputo adattare lo stile dei vini locali alle esigenze contemporanee, ricercando un maggiore equilibrio e precisione nella vinificazione. Non mancano mai di fantasia nel creare vini di carattere a prezzi molto ragionevoli.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Lo Château d'Aydie è un'azienda a conduzione familiare (e un valore sicuro): quattro figli Laplace seguono oggi le orme del nonno Frédéric, che fu uno dei primi a vendere il Madiran in bottiglia, con l'aiuto di André Daguin, il famoso cuoco guascone. All'azienda, che copre 62 ettari, si è aggiunta una struttura commerciale.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Vino valutato 92/100
Area valutata Raccomandato
A proposito del vino:
Colore paglierino brillante e vivace. Note floreali con sentori di mela cotogna fresca, pera, miele e citronella. Al palato ha una consistenza elegante e combina piacevolmente la dolcezza con una vivace acidità, gradevole con frutta giovane succosa e un finale lungo e croccante.