Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (Sec)
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
A. Larsson
"Un Pacherenc espressivo e ben strutturato per un piacere garantito!
Potente e complesso al naso, con note di limone e pompelmo, con sentori di frutta bianca e frutta esotica, Odé d'Aydie sec è molto fresco al palato, con note di mandorla amara e un finale lungo e aromatico. Un vino corposo e delizioso!
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Occhio
Colore giallo intenso con riflessi argentati
Naso
Potente e complesso, con note di limone e pompelmo, frutta bianca e frutta esotica.
Bocca
Ampio e goloso, freschezza molto vivace, note di mandorla amara, finale lungo e aromatico.
Servire
A 10°-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con frutti di mare o pesce in salsa, foie gras, blanquette de veau, piatti asiatici, formaggi secchi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
I fratelli Laplace gestiscono con coraggio questa grande tenuta di 65 ettari, oltre a una piccola attività di commercio di vini adiacente. Sono riusciti ad adattare lo stile dei vini locali alle esigenze contemporanee, ricercando un maggiore equilibrio e precisione nelle vinificazioni. Non sono mai a corto di fantasia quando si tratta di creare vini di carattere a prezzi molto ragionevoli.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Château d'Aydie è un affare di famiglia (e una scommessa sicura): i quattro figli Laplace stanno seguendo le orme del nonno Frédéric, che fu uno dei primi a vendere Madiran in bottiglia, con l'aiuto di André Daguin, il famoso chef guascone. All'azienda agricola, che si estende su 62 ettari, si è aggiunta una struttura commerciale.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Voto 90/100
Area valutata Consigliata
Informazioni sul vino :
Colore dorato brillante. Naso intenso, con un accenno di rovere e note cremose di butterscotch, accompagnate da erbe fresche, citronella, lime e pera matura. Al palato è fresco e rotondo, con aromi di frutta giovane e acidula, rovere ben integrato e un finale lungo e puro.
13
.90
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