Marie-Thérèse Chappaz - Dôle de Liaudisaz 2018
91/100
Robert Parker
«Vitigni svizzeri»
«Il bouquet è brillante, puro, morbido e fresco, con note di pietre frantumate ed erose. Al palato è un rosso fresco, puro e intenso, dalla consistenza setosa, con tannini delicatamente croccanti e un carattere deciso, che si conclude con un finale salato e speziato. Ancora una volta sottile e di grande raffinatezza.» (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
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Naso
Note di frutti rossi: fragola, lampone, prugna selvatica, con sentori affumicati e di cuoio
Palato
Corpo denso e morbido, tannini granulosi, finale molto lungo
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un boeuf bourguignon, alle strisce di anatra, al tonno rosso saltato in padella...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Proveniente dalla riva sinistra del Rodano (con terreni calcarei e un minor numero di ore di soleggiamento), il Dôle la Liaudisaz 2018 è un assemblaggio composto per circa l'80% da Pinot Nero, con il 20% di Gamay e una piccolissima percentuale di Gamaret e Diolinoir. Fermentato separatamente, l'assemblaggio è stato affinato in vasche smaltate per un anno. Il bouquet è brillante, puro, morbido e fresco e presenta note di pietre frantumate ed erose. Al palato è un rosso fresco, puro e intenso con una consistenza setosa, tannini finemente croccanti e un carattere lineare con un finale salato-speziato. Ancora una volta sottile e altamente raffinato. Degustato alla tenuta di Fully nel gennaio 2020.
Valutazione dei clienti
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 02/01/2021
Un gusto fruttato e fresco, con una nota zuccherina che ricorda il Beaujolais nouveau. È buono, ma diciamolo chiaramente: è un vino carino per i bohémien, si paga per la fama della viticoltrice.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE A. Pubblicato su 04/01/2023
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