Penfolds - Australie Méridionale Yattarna 2022

Decanter

Over de wijn:

Deze krachtige wijn is verleidelijk weelderig en laat de beste eigenschappen van chardonnay goed tot hun recht komen. Deze topwijn komt uit de koelste regio's van Tumbarumba in New South Wales, Tasmanië en Adelaide Hills en is opnieuw het resultaat van een zorgvuldige selectie van percelen. De heldere en expressieve aroma's van nectarinebloesem en jasmijn worden aangevuld met een sexy toets van citroencurd en een vleugje grapefruit. De balans tussen alle componenten is prachtig, terwijl complexe texturen en smaken zich ontvouwen, van heldere witte perzik tot limoencrème, tot een prikkelende citroensorbet in de afdronk. 2025-2044

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Yattarna Chardonnay 2022 is samengesteld uit fruit uit Tumbarumba (61%), Tasmanië (met name Coal River Valley, 26%) en de rest uit de heuvels van Adelaide. Deze wijn rijpt langzaam en gracieus, en daar houd ik van. De fenolverbindingen omringen een krachtige fruitige kern die zowel subtiel als breed is. Hij vult de mond en blijft lang hangen nadat de wijn verdwenen is. Op dit moment lijkt zijn ontwikkeling nog in een pril stadium te verkeren: kleine textuurhaakjes en een levendige zuurgraad geven aan dat de wijn nog tijd nodig heeft om zijn volledige potentieel te bereiken. De Yattarna is naar mijn mening de beste investering in deze collectie, en de cohesie van de malolactische gisting in de wijn is voortdurend en onberispelijk. De Yattarna is volledig geïnoculeerd met door het domein ontwikkelde giststammen, die in de loop der tijd in samenwerking met het AWRI zijn ontwikkeld. Hij heeft een alcoholpercentage van 12,5%, een pH van 3,11 en een totale zuurgraad van 6,8 gram per liter. Hij heeft acht maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (44% nieuwe vaten). 2024-2042

James Suckling

Over de wijn:

Deze wijn is misschien frisser dan andere chardonnays. De neus wordt gekenmerkt door tonen van sparrenhout, brandnetel, lemon curd en camembert, gevolgd door hints van steenfruit en een vleugje praline, cashewnoten, pistachenoten en nougat in het hart van de wijn. Een gemiddeld evenwichtige wijn die een reducerende spanning uitoefent op een compact en immens geconcentreerd midden van de mond, wat paradoxaal genoeg een indruk van rust en lichtheid geeft. Een uitstekende Yattarna. Nu te drinken, maar bij voorkeur vanaf 2025.

Tastingbook - Markus Del Monego

Falstaff

Over de wijn:

De neus is momenteel wat discreet, met tonen van tropisch fruit, citrusnuances, een smakelijke kruidige smaak en minerale, rokerige en reductieve nuances. De smaak is aangenaam slank met tonen van vuursteen, zeer sappig en zeer persistent. Zal zijn rijping voortzetten.