Penfolds - Australie Méridionale Yattarna 2022

Decanter

Over wijn:

Deze volle wijn is verleidelijk weelderig en verkoopt de beste eigenschappen van Chardonnay met aplomb. Deze eersteklas cuvée is afkomstig uit de koelere regio's Tumbarumba in New South Wales, Tasmanië en de Adelaide Hills en is opnieuw het resultaat van een zorgvuldige selectie van percelen. De heldere, expressieve aroma's van nectarinebloesem en jasmijn worden aangevuld met een sexy vleugje lemon curd en een vleugje grapefruit. De balans tussen alle componenten is magnifiek, terwijl complexe texturen en smaken zich ontvouwen, van heldere witte perzik en limoencrème tot een tinteling van citroensorbet op de afdronk. 2025-2044

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Yattarna Chardonnay 2022 is gemaakt met fruit uit Tumbarumba (61%), Tasmanië (met name Coal River Valley, 26%) en de rest uit de Adelaide Hills. Deze wijn rijpt langzaam en gracieus, en daar hou ik van. De fenolen omlijsten een krachtige kern van fruit die zowel dun als breed is. Het dringt het gehemelte binnen en blijft hangen lang nadat de wijn is verdwenen. In dit stadium lijkt de ontwikkeling nog in de kinderschoenen te staan: kleine haken van textuur en een onstuimige lijn van zuurgraad geven aan dat de wijn nog wat tijd te gaan heeft voordat hij zijn volledige potentieel bereikt. Yattarna is naar mijn mening de beste investering in deze collectie, en de samenhang van malolactische gisting in de wijn is eeuwig en naadloos. Yattarna is volledig geënt met door het domein ontwikkelde giststammen, die in de loop der tijd zijn ontwikkeld in samenwerking met AWRI. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%, een pH van 3,11 en een totaal zuurgehalte van 6,8 gram per liter. Hij rijpte acht maanden in Franse vaten (44% nieuwe vaten). 2024-2042

James Suckling

Over wijn:

Deze wijn is misschien frisser dan de andere Chardonnays. De neus wordt gekenmerkt door hints van spar, brandnetel, lemon curd en camembert, voordat hij overgaat naar referenties van steenfruit en een glimp van praline, cashew, pistache en nougat in de kern van de wijn. Een gematigd gewogen wijn die een reductieve spanning uitoefent op een compact en immens geconcentreerd middenpalet, en paradoxaal genoeg een indruk van kalmte en lichtheid geeft. Een uitstekende Yattarna. Drink nu, maar bij voorkeur vanaf 2025.

Tastingbook - Markus Del Monego

Falstaff

Over wijn:

De neus is momenteel een beetje ingetogen, met toetsen van tropisch fruit, citrusnuances, een mondstrelende kruidige smaak en minerale, rokerige, reducerende nuances. Het gehemelte is aangenaam slank met toetsen van vuursteen, zeer sappig en zeer persistent. Zal verder rijpen.