Penfolds - Australie Méridionale BIN 169 Cabernet Sauvignon 2021
97/100
Decanter
96/100
James Suckling
95/100
Robert Parker
95/100
Vinous
"Intens krachtig, verslavend, elegant, prachtig: critici zijn unaniem over deze uitzonderlijke cuvée!"
"Groene kruiden, veel cabernet-tonen in de neus, met chocolade, munt, anijs en een vleugje zoethout, evenals verse blauwe vruchten. Zacht en levendig, elegant en verfijnd, met een sappig hart omgeven door vrij kalkachtige tannines. Hij is krachtig maar discreet, vrij elegant en slank op dit moment, nog niet volledig tot bloei gekomen maar met een prachtig profiel en verfijnde tannines. Ik hou van zijn expressie, met een verfrissende mintsmaak tijdens het proeven. Levendig, puur en absoluut verslavend. Prachtig. Hij schittert echt in het glas, maar is tegelijkertijd zo discreet. 2026-2038" (Decanter 2024) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de geselecteerde verzendwijze)
Koop je Penfolds wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Ondoordringbare, heldere en glanzende zwarte kersenrode kleur
Neus
Mooie aromatische expressie, complexiteit met tertiaire geuren, aroma's van gepolijst mahoniehout, schoensmeer en zadelleer, praliné met noten en vers gebrande korrels , gevolgd door variëteitsaroma's van viooltjes, groene munt en groene peper met een vleugje mineraliteit.
Smaak
Vol en prachtig evenwichtig, aroma's van veenbessen, frambozen en kersenlikeur, na beluchting aroma's van bramengebak, pure chocolade, oregano en tijm, korrel , karaktervolle tannines, lange afdronk met subtiele minerale toets.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
2 uur ervoor
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2051
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een op houtvuur gegrilde ribstuk, een ei meurette met truffel, een Zwarte Woudtaart...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 97/100
Over de wijn:
Groene kruiden, veel cabernet-tonen in de neus, met chocolade, munt, anijs en een vleugje zoethout, evenals verse blauwe vruchten. Zacht en levendig, elegant en verfijnd, met een sappig hart omgeven door vrij kalkachtige tannines. Hij is krachtig maar discreet, vrij elegant en slank voorlopig, nog niet volledig tot bloei gekomen maar met een prachtig profiel en verfijnde tannines. Ik hou van zijn expressie, met een verfrissende mintsmaak tijdens het proeven. Levendig, puur en absoluut verslavend. Prachtig. Hij schittert echt in het glas, maar is tegelijkertijd zo discreet. 2026-2038
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2023) 95/100 (Buitengewone wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021 is de topcabernet uit het assortiment, gerijpt in Franse eikenhouten vaten (16 maanden, 51% nieuw) en (70% in Amerikaanse eikenhouten vaten). Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit de meest elegante van de twee wijnen is bij het op de markt komen. Hij biedt aroma's van cassis, framboos, rode appelschil, ijzerachtige tonen, granaatappelmelasse, tabak en laurier, zeer aangenaam. Het is een intens krachtige wijn, robuust op zijn eigen manier, maar ook soepel. 14,5% alcohol, afgesloten met een natuurlijke kurk. 2023-2051
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100
Over de wijn:
Deze Cabernet Sauvignon 2021 uit Coonawarra heeft veel présence en elegantie. Hij heeft een klassieke en verfijnde stijl en biedt harmonieuze aroma's van cassis, grafiet en gedroogde kruiden, met een prachtig geïntegreerde houttoets. Goed gestructureerde cederaroma's domineren momenteel op een achtergrond van pittige tannines die de afdronk verlengen. Dit is een zeer serieuze Cabernet die deze Jaargang uit Coonawarra tot zijn recht laat komen. 2027-2038
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 96/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Ter herinnering: 2021 is een uitzonderlijk jaar in heel Zuid-Australië. Het selecteren van de beste wijnen is soms als het zoeken naar een speld in een hooiberg. Aroma's van geplette zwarte bessen, salie, gedroogde lavendel en zwarte olijvenpasta vermengen zich met een ongelooflijk sappige en zeer lange afdronk. Een vleugje menthol uit Coonawarra. Slechts een vleugje. Deze wijn zal zeer goed rijpen en misschien benadruk ik dat vandaag wel te veel. Hij is nu al drinkbaar, maar zal vanaf 2026 op zijn hoogtepunt zijn.
PRIJS 1JOUR1VIN
185
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
