Penfolds - Australie Méridionale BIN 169 Cabernet Sauvignon 2021
97/100
Decanter
96/100
James Suckling
95/100
Robert Parker
95/100
Vinous
"Intens krachtig, verslavend, elegant, magnifiek: critici zijn unaniem over deze uitzonderlijke jaargang!"
Groene kruiden, veel Cabernet-tonen in de neus, met chocolade, munt, anijs en een vleugje zoethout, samen met vers blauw fruit. Zacht en levendig, elegant en verfijnd, met een sappige kern omgeven door vrij krijtachtige tannines. Krachtig maar toch discreet, op dit moment vrij elegant en slank, nog niet helemaal open, maar met een prachtig profiel en verfijnde tannines. Ik ben dol op de expressie, met een verfrissende mentholsmaak. Fris, puur en ronduit verslavend. Prachtig. Hij schittert echt in het glas, maar is tegelijkertijd zo discreet. 2026-2038 (Decanter 2024) - Levering in houten kist mogelijk bij bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het gekozen land en de gekozen verzendmethode)
Koop je Penfolds wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Ondoordringbare, heldere en schitterende zwarte kersenjurk
Neus
Een prachtige aromatische expressie, complex met tertiaire geuren, aroma's van gepolijst mahoniehout, schoensmeer en zadelleer, notenpraliné en vers gebrande koffiebonen, en vervolgens variëteitaroma's van viooltjes, groene munt en groene peper met een minerale toets.
Smaak
Vol en prachtig in balans, met smaken van cranberry, framboos en kersenlikeur; met beluchting, smaken van bramentaart, pure chocolade, oregano en tijm; fijnkorrelige, elegante tannines en een lange, subtiel minerale afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
2 uur ervoor
Drinken van
2025
Drinken vóór
2051
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met een ribeye van de grill, een gepocheerd ei met truffels, een Schwarzwaldergebak...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 97/100
Over wijn:
Groene kruiden, veel Cabernet Sauvignon-tonen in de neus, met chocolade, munt, anijs en een vleugje zoethout, samen met vers blauw fruit. Zacht en levendig, elegant en verfijnd, met een sappige kern omgeven door vrij krijtachtige tannines. Krachtig maar toch discreet, op dit moment vrij elegant en slank, nog niet helemaal open, maar met een prachtig profiel en verfijnde tannines. Ik ben dol op de expressie, met een verfrissende mentholsmaak. Fris, puur en ronduit verslavend. Magnifiek. Hij schittert echt in het glas, maar is tegelijkertijd zo ingetogen. 2026-2038
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd 2023 gids) 95/100 (Uitzonderlijke wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021 is de topklasse Cabernet Sauvignon, gerijpt op Franse eikenhouten vaten (16 maanden, waarvan 51% nieuw) en Amerikaanse eikenhouten vaten (70%). Het is dan ook geen verrassing dat dit de elegantste van de twee wijnen is bij de release. Hij biedt zeer aangename aroma's van zwarte bes, framboos, rode appelschil, ijzertonen, granaatappelmelasse, tabak en laurier. Het is een intens krachtige wijn, robuust op zijn eigen manier, maar ook soepel. 14,5% alcohol, afgesloten met een natuurkurk. 2023-2051
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100
Over wijn:
Met veel aanwezigheid en elegantie biedt deze Coonawarra Cabernet Sauvignon uit 2021, in een klassieke en verfijnde stijl, harmonieuze aroma's van zwarte bes, grafiet en gedroogde kruiden, met prachtig geïntegreerd eikenhout. Goed gestructureerde cedertonen domineren momenteel op een achtergrond van stevige tannines die de afdronk verlengen. Dit is een zeer serieuze Cabernet die dit laat zien. Jaargang Elegant uit Coonawarra. 2027-2038
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 96/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over wijn:
Ter herinnering: 2021 was een uitzonderlijk jaar in Zuid-Australië. Het kiezen van de beste wijnen voelt soms als zoeken naar een speld in een hooiberg. Aroma's van geplette zwarte bes, salie, gedroogde lavendel en zwarte olijvenpasta vermengen zich met een ongelooflijk sappige en zeer lange afdronk. Een vleugje Coonawarra-menthol. Een vleugje. Deze wijn zal prachtig rijpen, en misschien overdrijf ik daar vandaag wel een beetje mee. Hij is nu al drinkbaar, maar zal vanaf 2026 op zijn hoogtepunt zijn.
PRIJS 1JOUR1VIN
185
.00
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
