Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Zoals we in de vorige editie al aankondigden, is het kasteel van La Chaize, tot dan toe eigendom van de markiezin van Roussy de Sales, overgenomen door Christophe Gruy en zijn groep Maïa. Met een wijngaard van 250 hectare, waarvan 99 in Brouilly, is het Château de la Chaize een van de mooiste landgoederen in de Beaujolais, dat de nieuwe eigenaar biologisch wil gaan exploiteren. Tegelijkertijd zijn er tal van renovatiewerkzaamheden uitgevoerd, met name in de wijnkelder, waarvan de ouderwetse charme en indeling een belemmering vormden voor de productie van grote wijnen. De eerste wijnen van het Maïa-tijdperk zijn nog niet geboren, maar we willen nu al onze waardering uitspreken voor deze kolossale, visionaire en moedige investering in een regio die alle potentieel heeft om te schitteren. Hoewel de 2017-wijnen nog wat diepgang en persoonlijkheid missen, zetten de 2018-wijnen een grote stap voorwaarts. Brûlhier is vol en genereus en Combiliaty toont in zijn granieten rechtlijnigheid al een zekere elegantie.

Bourgogne Aujourd'hui

Over de wijn:

Parcellaire vinificatie, 90% ontsteeld, op Bourgondische wijze, voor deze karaktervolle Brouilly met rijke, precieze aroma's van zwart fruit, pioenrozen, kruiden... De wijn is vol, fluweelzacht, zijdezacht en elegant.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit kasteel uit de Grand Siècle, gebouwd in 1674 naar ontwerpen van Jules Hardouin-Mansart, heeft tuinen die zijn ontworpen door André Le Nôtre. De wijngaard is een van de grootste in de Beaujolais: hij beslaat 300 hectare in één stuk, waarvan 150 hectare in exploitatie, met een perceelgebonden aanpak voor de productie van wijnen. Het werd in 2017 gekocht door de familie Gruy (Christophe en zijn neef Boris, bedrijfsleider). Er zijn tal van projecten in uitvoering, waaronder de overstap naar biologische en biodynamische landbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

De ambitieuze restauratie van het Château de La Chaize en zijn wijngaarden - inclusief een overgang naar biologische landbouw - gaat door en de resultaten beginnen zich in het glas te manifesteren. Met deze nieuwigheden heeft dit domein meteen een plaats veroverd in mijn shortlist van domeinen die ik wil bezoeken tijdens mijn volgende proeverijreis in de Beaujolais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Toen Christophe Gruy dit domein in 2017 kocht, besloot hij een slapende schoonheid te doen ontwaken. La Chaize, een historisch domein in Brouilly dat vroeger door pachters werd bewerkt, heeft nu een eigenaar die het belang ervan inziet: er werden grote investeringen gedaan op het vlak van wijnbouw (heraanplantingsprogramma en overgang naar biologische teelt), techniek (de wijnbereidingsinstallaties ondergaan een gigantische verbouwing) en personeel (Pierre-Jean Villa als adviseur, wijnbouwer Boris Gruy, neef van Christophe, benoemd tot directeur) om de 150 hectare van het kasteel naar het hoogste niveau te tillen. Als kroon op het geheel streeft de nieuwe eigenaar naar een "zero waste"-productie. Het assortiment is gastronomisch en spontaan voor de "kleine" cuvées, serieus, diepgaand en beheerst voor de perceelwijnen; dankzij de consistentie ervan kan het domein weer aansluiting vinden bij onze gids. De Beaujolais heeft dit soort ambitieuze projecten nodig, die we de komende jaargangen aandachtig zullen volgen.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Dit is een single vineyard-wijn afkomstig van een granietbodem. Met aroma's van rijpe zwarte kersen en een stevige structuur toont hij mineraliteit, potentieel en fruitigheid. Kruiden voegen complexiteit toe. Te proeven vanaf eind 2020.

James Suckling

Over de wijn:

De wijn biedt viooltjes en blauwe vruchten met een zeer heldere en levendige smaak. De zuurgraad is opvallend. Zeer zure en vrij lange tannines. Nu te drinken.