Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Zoals we in de vorige uitgave al hadden aangekondigd, is het Château de la Chaize, dat tot nu toe eigendom was van de markiezin van Roussy de Sales, overgenomen door Christophe Gruy en zijn Maïa-groep. Met een wijngaard van 250 hectare, waarvan 99 hectare Brouilly, is Château de la Chaize een van de mooiste landgoederen in de Beaujolais, dat de nieuwe eigenaar wil omvormen tot een biologisch domein. Tegelijkertijd zijn er talrijke renovatiewerkzaamheden gestart, met name in de wijnkelder, waarvan de ouderwetse charme en indeling een rem vormden op de productie van topwijnen. De eerste wijnen van het Maïa-tijdperk zijn nog niet geboren, maar we willen nu al deze kolossale, visionaire en moedige investering toejuichen in een regio die alle potentieel heeft om te schitteren. Hoewel de 2017-wijnen nog wat diepte en persoonlijkheid missen, zetten de 2018-wijnen een grote stap voorwaarts. Brûlhier is vol en genereus en Combiliaty, met zijn granietachtige karakter, vertoont al een zekere elegantie.

Bourgogne Aujourd'hui

Over de wijn:

Per perceel gevinifieerd, voor 90% ontsteld, volgens de "Bourgondische" methode, voor deze karaktervolle Brouilly met rijke, uitgesproken aroma’s van zwart fruit, pioenrozen en kruiden... De wijn is vol, fluweelzacht, zijdezacht en elegant.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit kasteel uit de Grand Siècle, gebouwd in 1674 naar de ontwerpen van Jules Hardouin-Mansart, is voorzien van tuinen ontworpen door André Le Nôtre. De wijngaard is een van de grootste in de Beaujolais: hij beslaat 300 ha in één aaneengesloten stuk, waarvan 150 ha in exploitatie, met een perceelgerichte aanpak voor de wijnbereiding. Het werd in 2017 overgenomen door de familie Gruy (Christophe en zijn neef Boris, bedrijfsleider). Er zijn talrijke projecten in uitvoering, waaronder de omschakeling naar biologische en biodynamische landbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

De ambitieuze restauratie van Château de La Chaize en zijn wijngaarden – inclusief de overstap naar biologische landbouw – vordert gestaag, en de resultaten beginnen zich in het glas te manifesteren. Dankzij deze vernieuwingen heeft dit domein meteen een plekje veroverd op mijn shortlist van wijnhuizen die ik tijdens mijn volgende proefreis naar de Beaujolais wil bezoeken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Toen Christophe Gruy dit domein in 2017 overnam, besloot hij een slapende schoonheid weer tot leven te wekken. La Chaize, een historisch landgoed in Brouilly dat vroeger door pachters werd bewerkt, heeft nu een eigenaar die het domein ten volle begrijpt: er zijn grote investeringen gedaan op wijnbouwkundig gebied (herbeplantingsprogramma en omschakeling naar biologische landbouw), technisch (de wijnbereidingsinstallaties ondergaan een gigantische renovatie) en op personeelsgebied (Pierre-Jean Villa als adviseur, wijnbouwer Boris Gruy, neef van Christophe, benoemd tot directeur) om de 150 hectare van het domein naar het hoogste niveau te tillen. Als kroon op het geheel streeft de nieuwe eigenaar naar een “zero waste”-productie. Het assortiment kenmerkt zich door een weelderige en spontane stijl voor de “kleine” cuvées, en een serieuze, diepgaande en beheerste stijl voor de perceelwijnen; dankzij deze samenhang kan het domein weer aansluiting vinden bij onze gids. De Beaujolais heeft behoefte aan dit soort ambitieuze projecten, die we de komende jaargangen nauwlettend zullen volgen.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Dit is een wijn van één enkele perceel, afkomstig van een granietbodem. Met aroma’s van rijpe zwarte kersen en een stevige structuur laat hij zijn mineraliteit, potentiële rijkdom en fruitigheid zien. De kruidige tonen zorgen voor extra complexiteit. Te drinken vanaf eind 2020.

James Suckling

Over de wijn:

De wijn biedt aroma's van viooltjes en blauwe bessen, met een zeer levendige en sprankelende smaak. De zuurgraad is uitgesproken. Zeer frisse tannines met een vrij lange afdronk. Nu al te drinken.