1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Beaujolais
Brouilly
La Chaize
Château de la Chaize - Combiliaty 2017
Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Brouilly|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (3 klanten)

17/20

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

James Suckling

89/100

Wine Enthusiast

„Wijnbereiding per perceel, 90% ontsteld, volgens de ‘Bourgondische’ methode, voor deze karaktervolle Brouilly met rijke, uitgesproken aroma’s van zwart fruit, pioenrozen en kruiden... De wijn is vol, fluweelzacht, zijdezacht en elegant.” (Bourgogne Aujourd’hui nr. 152 – april-mei 2020). Afkomstig van een van de grootste terroirs van deAppellatie Brouilly, waar de wijnstokken tussen de 50 en 115 jaar oud zijn, is Combiliaty een cuvée van afzonderlijke percelen die veel rijkdom en volheid biedt , met een heerlijke smaak van zwarte vruchten. Krachtig en mannelijk: dit is een wijn die gemaakt is om te bewaren.

Koop je La Chaize wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de la Chaize

Cuvée

Combiliaty

Jaartal

2017

Benaming

Brouilly

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

Parcelles exposées Sud-Est sur un sol de granite à faible profondeur, le lieu-dit cadastral Combiliaty est l'un des plus grands terroirs de l'appellation Brouilly, vignes âgées de 50 à 115 jaar

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handboeken in dozen van 13 kg

Wijnbereiding

Perceelsgewijs, Bourgondische methode (ontsteeld) 90%, overpompen zonder onderdompeling, inheemse gisten, 14 dagen gisting

Rijping

12 maanden in vaten van 90 of 60 Hl die al tientallen jaren oud zijn

Alcoholpercentage

13%

Oog

Intens karmijnrood met paarsachtige glans

Neus

Zwarte vruchten (zwarte bessen, rode bessen), kruiden, subtiele tonen van zwarte peper

Smaak

Een weelderige smaak van donkere vruchten, volheid, breedte, licht peperig, met een imposante tannenstructuur die deze wijn, die geschikt is om te bewaren, een stevige ruggengraat geeft

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2030

Bewaking

10 jaar en ouder

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij eieren „à la meurette”, worstjes in brioche, een Parijse salade of aardappelsalade, en „matelotes” van paling uit de Rhône

Meer informatie op Château de la Chaize

Meer informatie op Brouilly

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Zoals we in de vorige uitgave al hadden aangekondigd, is het Château de la Chaize, dat tot dan toe eigendom was van de markiezin van Roussy de Sales, overgenomen door Christophe Gruy en zijn Maïa-groep. Met een wijngaard van 250 hectare, waarvan 99 hectare Brouilly, is Château de la Chaize een van de mooiste landgoederen in de Beaujolais, dat de nieuwe eigenaar wil omvormen tot een biologisch landgoed. Tegelijkertijd zijn er talrijke renovatiewerkzaamheden gestart, met name in de wijnkelder, waarvan de ouderwetse charme en indeling een belemmering vormden voor de productie van topwijnen. De eerste wijnen uit het Maïa-tijdperk zijn nog niet op de markt, maar we willen nu al onze waardering uitspreken voor deze kolossale, visionaire en moedige investering in een regio die alle potentie heeft om te schitteren. Hoewel de 2017-wijnen nog wat diepte en persoonlijkheid missen, zetten de 2018-wijnen een grote stap vooruit. Brûlhier is vol en genereus en Combiliaty, met zijn granietachtige karakter, vertoont nu al een zekere elegantie.
Bourgogne vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Genoteerde wijn (gids 2020) 17/20

Over de wijn:

Per perceel gevinifieerd, voor 90% ontsteld, volgens de ‘Bourgondische’ methode, voor deze karaktervolle Brouilly met rijke, uitgesproken aroma’s van zwart fruit, pioenrozen en kruiden... De wijn is vol, fluweelzacht, zijdezacht en elegant.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit kasteel uit de Grand Siècle, gebouwd in 1674 naar de ontwerpen van Jules Hardouin-Mansart, beschikt over tuinen ontworpen door André Le Nôtre. De wijngaard is een van de grootste in de Beaujolais: hij beslaat 300 ha in één aaneengesloten stuk, waarvan 150 ha in exploitatie, waarbij de wijnen per perceel worden geproduceerd. Het werd in 2017 overgenomen door de familie Gruy (Christophe en zijn neef Boris, bedrijfsleider). Er worden momenteel talrijke projecten uitgevoerd, waaronder de omschakeling naar biologische en biodynamische landbouw.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

De ambitieuze restauratie van het Château de La Chaize en zijn wijngaarden – inclusief de overstap naar biologische landbouw – gaat door, en de resultaten worden langzaamaan zichtbaar in het glas. Met deze nieuwigheden heeft dit domein meteen een plekje veroverd op mijn shortlist van domeinen die ik wil bezoeken tijdens mijn volgende proefreis naar de Beaujolais.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2022) Vermeld

Over het domein:

Toen Christophe Gruy dit domein in 2017 overnam, besloot hij een slapende schoonheid weer tot leven te wekken. La Chaize, een historisch landgoed in Brouilly dat vroeger door pachters werd bewerkt, heeft nu een eigenaar die het domein ten volle op waarde weet te schatten: er zijn grote investeringen gedaan op wijnbouwkundig gebied (herbeplantingsprogramma en overgang naar biologische landbouw), technisch (de wijnbereidingsinstallaties ondergaan een gigantische renovatie) en op personeelsgebied (Pierre-Jean Villa als adviseur, wijnbouwer Boris Gruy, neef van Christophe, benoemd tot directeur) om de 150 hectare van het kasteel naar het hoogste niveau te tillen. Als kroon op het geheel streeft de nieuwe eigenaar naar een ‘zero waste’-productie. Het assortiment kenmerkt zich door een weelderige en spontane stijl voor de ‘kleine’ cuvées, en is serieus, diepgaand en beheerst voor de perceelwijnen; dankzij deze samenhang kan het domein weer aansluiting vinden bij onze gids. De Beaujolais heeft behoefte aan dit soort ambitieuze projecten, die we de komende jaargangen nauwlettend zullen volgen.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2020) 89/100

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Over de wijn:

Dit is een wijn afkomstig van één enkel perceel op granietgrond. Met aroma’s van rijpe zwarte kersen en een stevige structuur laat hij zijn mineraliteit, potentiële rijkdom en fruitigheid zien. De kruidige tonen zorgen voor extra complexiteit. Te proeven vanaf eind 2020.
James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2019) 90/100

Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen

Over de wijn:

De wijn heeft aroma's van viooltjes en blauwe bessen en is in de mond zeer levendig en sprankelend. De zuurgraad is uitgesproken. De tannines zijn zeer fris en vrij lang. Nu al te drinken.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. JEAN LOUIS C. Gepubliceerd op 21/01/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

Notitie en advies van M. MICHEL D. Gepubliceerd op 29/10/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. JEAN PIERRE R. Gepubliceerd op 15/09/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Château de la Chaize - Beaujolais Blanc 2024

Beaujolais | Witte wijn

Bekijken

Château de la Chaize - Côte de Brouilly Les Amants Magnifiques 2023

Côte-de-Brouilly | Rode wijn

Bekijken

Château de la Chaize - Côte-de-Brouilly Brûlhié 2023

Côte-de-Brouilly | Rode wijn

Bekijken

Château de la Chaize - Brouilly Les Deux Amis 2023

Brouilly | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Château de la Chaize - Brouilly, plaatsnaam La Chaize, Monopole 2023

Brouilly | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château de la Chaize - Côte de Brouilly 2022

Côte-de-Brouilly | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château de la Chaize - Fleurie, lieu-dit La Chapelle des bois rouge 2020

Fleurie | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Château de la Chaize - Brouilly 2021

Brouilly | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Château de la Chaize - Brouilly, plaatsnaam La Chaize 2020

Brouilly | Rode wijn

Bekijken

Château de la Chaize - Fleurie 2020

Fleurie | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

Bekijken

Château de la Chaize - Brûlhier 2018

Côte-de-Brouilly | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

Bekijken

Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Brouilly | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château de la Chaize - Les Amants Magnifiques 2017

Brouilly | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Château de la Chaize - Réserve de la Marquise 2011

Brouilly | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Château de la Chaize - Brouilly Vieilles Vignes 2009

Brouilly | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Bezig met laden...