Château Thivin - Brouilly Reverdon 2023

Château Thivin is begonnen met de renovatie van zijn wijngaard, waarbij veel aandacht wordt besteed aan de bodembewerking. In het kader van de omschakeling naar biologische landbouw is het aanleggen van rijpalen op de steilste percelen, zoals bij La Chapelle, voortaan de norm. Het assortiment is breed: fruitige witte en rode wijnen, de Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Het prachtige trio Godefroy, Chapelle en Zaccharie heeft dit jaar bijzonder veel indruk op ons gemaakt en ons geraakt. Een aanrader voor de wijnliefhebber en een adres voor werkelijk voortreffelijke wijnen.

De Brouilly Reverdon 2023, afkomstig van een terroir bestaande uit zand op roze graniet, biedt levendige aroma’s van geplette viooltjes- en pioenroosbloemblaadjes, zwarte kersen en een vleugje chocoladeachtige kruiden. Met een gemiddelde tot volle body vertoont hij een perfect uitgebalanceerde concentratie die de structuur van de wijn ondersteunt, en biedt hij een fruitige, frisse en levendige smaakbeleving. Met zijn zachte textuur, ondersteund door omhullende, poederachtige tannines, laat de wijn een blijvende indruk van vreugde en toegankelijkheid achter.

Dit historische domein behoort nog steeds tot de toonaangevende producenten van klassieke Beaujolais-wijnen die hun leeftijd waardig zijn, en de 2019- Jaargang is hier een prachtig succes. Zoals ik vorig jaar al schreef, hebben de Geoffrays herbiciden en insecticiden uit hun wijngaarden verbannen en behoren ze tot de meest gewetensvolle wijnbouwers van deAppellatie, die streven naar biologische certificering. In de wijnkelder verloopt de wijnbereiding op traditionele wijze, met semi-carbonische maceratie en rijping meestal in grote eikenhouten vaten – hoewel sommige kleine cuvées een beetje nieuw hout krijgen. Een must in de beste restaurants van Frankrijk – en op de tafel van deze schrijver – alle lezers die deze wijnen nog niet kennen, worden van harte uitgenodigd om ze te proeven. Dit jaar verdient de Brouilly Reverdon een speciale vermelding, omdat hij bijzonder geslaagd is.

Deze wijn combineert de kenmerkende bloemige tonen van deAppellatie met heerlijke aroma’s van zwarte bosvruchten, en dat alles in een fluweelzachte, middelzware smaak. Het samenspel tussen de soepele tannines, het sappige fruit en de gematigde zuurgraad maakt deze wijn onweerstaanbaar. Lange, frisse en elegante afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.