Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Rochelle 2015
19/20
RVF
18,5/20
Bettane & Desseauve
"Een zeer mooie fruitige dimensie in deze sappige wijn, benadrukt door een zeer stijlvolle houttoets. De mond is fluweelzacht en zijdezacht en omhult een mooie materie zonder overdaad. De structuur blijft verteerbaar en de afdronk is strak." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Een volle, vlezige en genereuze wijn met een zeer grote elegantie die tientallen jaren kan rijpen. Schitterend!
Koop je Château des Jacques wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Zeer mooie dieprode kleur met schitterende glans
Neus
Zeer expressief, de overheersende geuren zijn viooltjes en verwelkte rozen met kleine rijpe zwarte vruchten.
Smaak
Vol, vlezig en genereus, met een zeer grote elegantie
Serveren
Decanteren bij 15°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past perfect bij rood vlees met saus, wild (hertenvlees) en bepaalde kazen zoals Brie, Coulommiers...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 18,5/20 (wijn van uitzonderlijke kwaliteit)
Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over de wijn:
Een complete wijn die alle kwaliteiten van zijn buren combineert: elegantie, kracht, delicatesse. Zeer zacht in de mond. Klasse.
Over het domein:
Het domein, eigendom van Louis Jadot uit Beaune maar autonoom beheerd, is sinds de aankoop in 1996 flink gegroeid. De wijngaard strekt zich uit over 90 hectare, voornamelijk in Moulin-à-Vent, waar hij een van de grootste specialisten in is. Hij bezit percelen in de beste gebieden, zoals Rochegrès, La Roche, Carquelins en sinds kort La Rochelle. Cyril Chirouze zet het streven naar uitmuntendheid voort dat meer dan vijftien jaar geleden is begonnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Is de Jaargang het mooiste product tot nu toe van Château des Jacques onder leiding van Jadot? Dat is zeker de vraag die ik mezelf stelde toen ik deze nieuwe wijnen proefde, en Cyril Chirouze en zijn team verdienen de grootste lof voor wat ze hebben bereikt. Toen Jadot dit uitgestrekte historische domein in 1996 verwierf, werd de wijnbereiding herzien met een Bourgondisch accent, waarbij ontsteeling, lange maceratie, nieuw hout en langdurige rijping werden geïntroduceerd. Voor mijn smaak was de houtcomponent van de wijnen soms te sterk, zelfs na rijping op fles, en daarom vallen deze 2018-wijnen zo op: het zijn gewoonweg de best geïntegreerde wijnen die ik tussen 1996 en vandaag van Château des Jacques heb geproefd. Diep, geconcentreerd en elegant krachtig – 2018 was tenslotte een warm jaar – zijn dit serieuze wijnen, gemaakt om te bewaren, en ik ben erg optimistisch over hun toekomst. Alle hier besproken wijnen zijn van harte aanbevolen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2018) 19/20 + Favoriet (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Deze sappige wijn heeft een prachtige fruitige dimensie, die wordt benadrukt door een zeer stijlvolle houttoets. De mond is fluweelzacht en zijdezacht en omhult een mooie materie zonder overdaad. De structuur blijft licht verteerbaar en de afdronk is strak.
Over het domein:
Sinds de overname in 1996 door het huis Louis Jadot uit Beaune is het domein volledig in handen gekomen en straalt "Les Jacques" als een toonbeeld van bewaarbare beaujolais, terwijl het zich blijft baseren op Bourgondische methoden. Na het tijdperk van Guillaume de Castelnau (directeur van 2000 tot 2014) heeft Pierre-Henri Gagey in 2016 het stokje doorgegeven aan Cyril Chirouze, landbouwingenieur en oenoloog, die er tussen 2007 en 2013 wijn had gemaakt. De cuvées van bepaalde percelen moeten minimaal vijf jaar rijpen om de identiteit van hun bodem volledig tot uiting te laten komen. We merken dat de overgang naar biologische wijnbouw en de bouw van de nieuwe wijnkelder een nieuwe mijlpaal hebben betekend in de definitie van de cru's. We zullen deze ontwikkeling op de voet volgen.