Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Roche 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het domein, dat eigendom is van de in Beaune geboren Louis Jadot maar onafhankelijk wordt beheerd, is aanzienlijk gegroeid sinds de overname in 1996. De wijngaard beslaat 90 hectare, voornamelijk beplant met moulin-à-vent druiven, waarvan hij een van de belangrijkste specialisten is. Hij bezit percelen in de beste gebieden, waaronder Rochegrès, La Roche, Carquelins en sinds kort ook La Rochelle. Cyril Chirouze zet het werk van uitmuntendheid voort dat meer dan vijftien jaar geleden begon.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

Is de 2018 Jaargang de beste die tot nu toe is geproduceerd op Château des Jacques onder leiding van Jadot? Dat is zeker de vraag die ik mezelf stelde toen ik deze nieuwe releases proefde, en Cyril Chirouze en zijn team verdienen alle lof voor wat ze hebben bereikt. Toen Jadot dit uitgestrekte, historische domein in 1996 overnam, werd het vinificatieproces heroverwogen met een Bourgondisch accent, waarbij ontstemming, lange maceraties, nieuw eikenhout en langere rijping werden geïntroduceerd. Voor mijn smaakpapillen was de houtcomponent van de wijnen soms te veel, zelfs met flesrijping; en daarom springen deze 2018's eruit: het zijn gewoon de best geïntegreerde wijnen die ik tussen 1996 en vandaag van Château des Jacques heb geproefd. Diep, geconcentreerd en elegant gespierd - 2018 was tenslotte een heet jaar - zijn dit serieuze, keldergebonden wijnen en ik ben echt heel optimistisch over hun toekomst. Alle hier besproken wijnen worden van harte aanbevolen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Ondanks de moeilijkheid van de Jaargang La Roche behoudt zijn status als een geweldig terroir. Eerst worden we getroffen door de minerale geur, maar daarna ontdekken we discreet geuren van bloemen en zoete kruiden. Als de extractie en rijping op de juiste manier plaatsvinden, kan het product minimaal 20 jaar meegaan.

Over het domein:

Sinds het in 1996 werd overgenomen door Louis Jadot uit Beaune, is de signatuur van het domaine volledig overgenomen en is 'Les Jacques' een model Beaujolais geworden voor rijping, terwijl het blijft vertrouwen op Bourgondische methodes. Na het tijdperk Guillaume de Castelnau (directeur van 2000 tot 2014), gaf Pierre-Henri Gagey in 2016 de teugels over aan Cyril Chirouze, een landbouwingenieur en oenoloog, die tussen 2007 en 2013 op het domein vinifieerde. De cuvées op basis van percelen moeten minstens vijf jaar rijpen om de identiteit van hun bodem volledig tot uiting te laten komen. De overgang naar biologische wijnbouw en de bouw van de nieuwe wijnmakerij hebben ons in staat gesteld een nieuwe fase in te gaan in de definitie van onze crus. We zullen deze vooruitgang op de voet volgen.