1jour1vin
21719 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Beaujolais
Moulin-à-Vent
Richard Rottiers
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023

Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023

Moulin-à-Vent|Rode wijn|Biologisch

94/100

Bettane & Desseauve

93/100

Vinous

91/100

Robert Parker

gamay
onweerstaanbaar
gebraden vlees

« "Deze wijn heeft enorm veel potentieel" (Vinous) »

„De Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023 is een fruitige en sappige, maar ook verfijnde wijn, met tonen van rozenblaadjes, sappige kersen, wijnstokrook en zoete kruiden. Hij is vol van smaak, met een rijpe zuurgraad en een geconcentreerde kern van sappig fruit. Deze rijkdom wordt omlijst door goed geïntegreerde tannines die hem een fluweelzachte textuur geven, met een veelzijdige afdronk met een vleugje grafiet. Het is een genereuze wijn die ongetwijfeld zal winnen bij bewaren op fles of, op zijn minst, bij decanteren om volledig tot zijn recht te komen.” (Robert Parker 2025)

Koop je Richard Rottiers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21719 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Richard Rottiers

Cuvée

Dernier Souffle

Jaartal

2023

Benaming

Moulin-à-Vent

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Regio’s

Graniet met een hoog gehalte aan mangaanaders, 0,8 hectare achter de begraafplaats van Romanèche-Thorins

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Zachte, semi-carbonische maceratie, hele druiventrossen, alcoholische gisting gedurende 14 dagen in betonnen tanks, overpompen en aftappen, lichte persing, malolactische gisting in betonnen tanks

Rijping

10 maanden, 50% op vat, 50% in betonnen tanks

Alcoholgehalte

12%

Biologisch

Ja

Neus

Typische aroma's van viooltjes en kersen

Smaak

Fijne tannines, afgerond door de rijping, met een mooie mineraliteit

Serveren

OP 15°C

Openen

30 minuten eerder dan de meest recente jaargangen

Drinken vóór

2030+

Bewaking

10+ jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij gegrild vlees, een kaasplateau...

Meer informatie op Richard Rottiers

Meer informatie op Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100

Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Richard Rottiers was een van de wijnbouwers die het zwaarst te lijden hadden onder de aanhoudende hagelbuien van de afgelopen oogstjaren. Hij stond op het punt failliet te gaan, maar wist een nieuwe impuls te vinden in goed gemaakte wijnen uit zijn handelsassortiment. De wijnen uit 2018 waren op het moment van ons bezoek bezig met de laatste fase van hun rijping in vaten. De kwaliteit is uitstekend en zou onze geliefde wijnbouwer wat ademruimte moeten geven. In afwachting daarvan zijn de 2017-wijnen, die momenteel te koop zijn, consistent, gestructureerd en, ondanks de bescheiden hoeveelheden, redelijk geprijsd.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2025 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023 is een fruitige en sappige, maar ook verfijnde wijn, met tonen van rozenblaadjes, sappige kersen, wijnstokrook en zoete kruiden. Hij is vol van smaak, met een rijpe zuurgraad en een geconcentreerde kern van sappig fruit. Deze rijkdom wordt omlijst door goed geïntegreerde tannines die hem een fluweelzachte textuur geven, met een veelzijdige afdronk met een vleugje grafiet. Het is een genereuze wijn die ongetwijfeld zal winnen bij bewaren op fles of, op zijn minst, bij decanteren om volledig tot zijn recht te komen.

Over het domein:

Richard Rottiers, een van de meest toegewijde biologische wijnbouwers uit de regio, had het zwaar tijdens de oogstjaren 2016 en 2017, toen Moulin-à-Vent door hagel werd geteisterd. Maar 2018 betekende een terugkeer naar een soort van normaliteit, en hij produceerde een mooie reeks wijnen; een prestatie die hij herhaalde met een assortiment uit 2019 dat levendiger en verfijnder is dan zijn voorgangers. De semi-carbonische maceratie wordt gevolgd door een rijping in grote vaten en barriques, afhankelijk van de cuvée. Alles wat hier wordt besproken, is van harte aanbevolen.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Richard Rottiers behoort tot de generatie die de ‘climats’ van de Beaujolais op de kaart heeft gezet. Als ingenieur gespecialiseerd in landbouw en milieu heeft hij een passie voor het leven in de bodem. Na een periode in Nieuw-Zeeland vestigde deze inwoner van Chablis zich in Romanèche-Thorins. In 2003 begon hij met het maken van wijn in Fleurie, waarna hij drie jaar lang bij Château Thivin een opleiding volgde in de wijngaard en de wijnkelder. In 2008 nam hij een domein in pacht in Moulin-à-Vent, dat hij biologisch bewerkt. Vorig jaar werd hij opgenomen in de gids.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen

Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100

Over de wijn:

De Moulin-à-Vent Dernière Souffle 2023 wordt enkele maanden later gebotteld dan de andere cuvées. In de neus komen aroma’s van rode bessen en veenbessen naar voren, met lichte aardse tonen op de achtergrond. In de mond is hij middelzwaar, met knapperig rood fruit, wat meer pit dan de Champ de Cour en meer body in de afdronk. Deze wijn heeft een enorm potentieel.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...