Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Richard Rottiers was een van de wijnbouwers die het zwaarst werd getroffen door de aanhoudende hagelbuien van de afgelopen oogstjaren. Hij stond op het punt om te moeten stoppen, maar wist een nieuwe impuls te vinden in de goed gemaakte wijnen van zijn handelsassortiment. De wijnen uit 2018 waren op het moment van ons bezoek bezig met de laatste fase van hun rijping in vaten. De kwaliteit is uitstekend en zou onze geliefde wijnbouwer wat ademruimte moeten geven. In afwachting daarvan zijn de 2017-wijnen, die momenteel te koop zijn, consistent, gestructureerd en, ondanks de bescheiden hoeveelheden, redelijk geprijsd.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2023 is een fruitige en sappige, maar ook verfijnde wijn, met tonen van rozenblaadjes, sappige kersen, wijnstokrook en zoete kruiden. Hij is vol van smaak, met een rijpe zuurgraad en een geconcentreerde kern van sappig fruit. Deze rijkdom wordt omlijst door goed geïntegreerde tannines die hem een fluweelzachte textuur geven, met een veelzijdige afdronk met een vleugje grafiet. Het is een genereuze wijn die ongetwijfeld zal winnen bij bewaren op fles of, op zijn minst, bij decanteren om volledig tot zijn recht te komen.

Over het domein:

Richard Rottiers, een van de meest toegewijde biologische wijnbouwers uit de regio, had het zwaar te verduren tijdens de oogstjaren 2016 en 2017, toen Moulin-à-Vent door hagel werd geteisterd. Maar 2018 betekende een terugkeer naar een soort van normaliteit, en hij produceerde een mooie reeks wijnen; een prestatie die hij herhaalde met een assortiment uit 2019 dat levendiger en verfijnder is dan zijn voorgangers. De semi-carbonische maceratie wordt gevolgd door een rijping in grote houten vaten en barriques, afhankelijk van de cuvée. Alles wat hier wordt besproken, is van harte aanbevolen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Richard Rottiers behoort tot de generatie die de ‘climats’ van de Beaujolais op de kaart heeft gezet. Als ingenieur gespecialiseerd in landbouw en milieu heeft hij een passie voor het leven in de bodem. Na een periode in Nieuw-Zeeland vestigde deze inwoner van Chablis zich in Romanèche-Thorins. In 2003 begon hij met het maken van wijn in Fleurie, waarna hij drie jaar lang bij Château Thivin een opleiding volgde in de wijngaard en de wijnkelder. In 2008 nam hij een domein in pacht in Moulin-à-Vent, dat hij biologisch bewerkt. Vorig jaar werd hij opgenomen in de gids.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Vinous

Over de wijn:

De Moulin-à-Vent Dernière Souffle 2023 wordt enkele maanden later gebotteld dan de andere cuvées. In de neus komen aroma’s van rode bessen en veenbessen naar voren, met lichte aardse tonen op de achtergrond. In de mond is hij middelzwaar, met knapperig rood fruit, wat meer pit dan de Champ de Cour en meer body in de afdronk. Deze wijn heeft een enorm potentieel.