Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2018

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Deze cuvée ontpopt zich als een vaste waarde, met een volle en gestructureerde stijl waarin het fruit centraal staat. Een waar genot.

Over het domein:

Grégory Barbet, zoon van de voormalige directeur van het huis Jean Loron, bracht Jaargang 2013 zijn eerste Jaargang op de markt. Met 15 hectare grond op een uitstekende locatie rondom het landgoed begreep Grégory al vroeg dat hij rekening moest houden met de heterogeniteit van de cru, die meer bekend staat om zijn suggestieve naam dan om deze tot nu toe vrij onbekende percelen. Hoewel zijn cuvée village zich kenmerkt door een betrouwbare en gestructureerde stijl, zijn zijn perceelcuvées, Poulette en Carjot, nog in ontwikkeling. Het gebruik van hout is weliswaar verbeterd, maar het is vooral de assemblage met betonnen eieren die echt voor een subtieler evenwicht in de houttonen heeft gezorgd, wat in 2018 tot zijn recht komt. In een Appellatie het aan referentiepunten ontbrak, is dit een jong domein om in de gaten te houden, zowel vanwege de stijgende kwaliteit van de wijnen als vanwege de aanstekelijke passie van deze jonge wijnbouwer.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Een Saint-Amour die zijn charme ontleent aan zijn rondheid en harmonie. Hij heeft een structuur met soepele tannines die hem elegantie verlenen. Het geheel ontbreekt ook niet aan aromatische kracht, met kruidige en confituurachtige tonen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Al bij de neus proef je een grote vakkundigheid en de wil om een verfijnde wijn te brengen: hij is nauwkeurig, subtiel en laat je watertanden met de vruchtvlees van zwarte vruchten, een elegante plantaardige toets en een fijne geroosterde toets. De smaak is verfijnd en is opgebouwd rond een dichte en rijke structuur. De tannines zijn perfect gedoseerd. Mooie ziltige afdronk met een nasmaak van rode vruchten.

Over het domein:

Virginie Barbet, voormalig commercieel manager in de vatenindustrie, heeft dit domein in 2013 samen met haar man Grégory en enkele bevriende investeerders overgenomen. De wijnbereiding gebeurt, afhankelijk van de cuvée, met ontsteelde of hele druiven. Maar altijd met een „chapeau grillé“ (verbrande schil), gecombineerd met overpompen en ontlasten voor een zachte extractie. Vervolgens laat ze hun verschillende perceelwijnen, die tot de meest karakteristieke terroirs van de cru behoren, rijpen in Franse eikenhouten vaten en in betonnen eieren. Ze behoren vandaag de dag tot de weinige domeinen die Saint-Amour weer de status van cru teruggeven.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Deze wijn valt meteen op door zijn intense aardbeienaroma's. De structuur in de mond is typerend voorAppellatie en geeft deze rijpe, fruitige wijn vorm en body. Te drinken vanaf 2021.

Gilbert & Gaillard

James Suckling