Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2023
Beaujolais
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
James Suckling
"Wat een liefde voor deze rode cuvée met zijn mooie frambozentonen!
"Deze wijn heeft kruidige, licht getoaste aroma's van rijp rood en zwart fruit. Hij is vlezig en breed in de mond en heeft een medium body met stoffige tannines. Gestructureerd, sappig en energiek. (James Suckling 2025)
Functies
Domein
Domaine de la Pirolette
Jaartal
2023
Benaming
Saint-Amour
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Stenige bodems van zandsteen en arduin, klei en granietzand
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Hele trossen of ontsteeld in cementen vaten, met de voorouderlijke 'geroosterde dop'-techniek om de tannines zachtjes te extraheren.
Rijping
In betonnen tanks
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Paarse jurk
Neus
Heerlijk en delicaat met rood fruit, aardbei gariguette, met tonen van viooltjes, kersen, zoethout en witte peper.
Smaak
Vol en sappig, met soepele, elegante tannines en een licht chocoladeachtige afdronk.
Serveren
AT 15-18°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met Bressekip, varkensfilet met champignons, kastanjepuree, langoustines, pad Thai...
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Grégory Barbet, zoon van de voormalige directeur van het huis Jean Loron, maakte zijn eerste Jaargang in 2013. Met 15 hectare perfect gelegen rond het domein, begreep Grégory al snel de noodzaak om om te gaan met de heterogeniteit van de cru, beter bekend om zijn suggestieve naam dan om zijn tot nu toe vertrouwelijke percelen. Terwijl zijn cuvée de village een betrouwbare, gestructureerde stijl heeft, zijn zijn cuvées op basis van percelen, Poulette en Carjot, nog in ontwikkeling. Hoewel het gebruik van hout is verbeterd, is het de vermenging met betonnen eieren die echt heeft gezorgd voor een subtieler evenwicht in de houtachtigheid, die in 2018 zijn draai begint te vinden. In een Appellatie waar referenties ontbraken, is dit een jong domein om in de gaten te houden, zowel voor de stijgende kwaliteit van zijn wijnen als voor de aanstekelijke passie van deze jonge wijnmaker.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Virginie Barbet, een voormalige kuipverkoopster, kocht dit domein in 2013 met haar man Grégory en een paar bevriende investeerders. Afhankelijk van het oogstjaar worden de druiven ontsteeld of in hun geheel geperst. Maar altijd met een "chapeau grillé" vergezeld van overpompen en delestage voor een zachte extractie. Daarna rijpen ze in Franse eiken vaten en betonnen eieren voor hun verschillende cuvées per perceel, die tot de meest kenmerkende terroirs van de cru behoren. Vandaag zijn ze een van de zeldzame domeinen die de cru-status van Saint-Amour hebben hersteld.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Over wijn:
Deze wijn heeft kruidige, licht getoaste aroma's van rijp rood en zwart fruit. Hij is vlezig en breed in de mond en heeft een medium body met stoffige tannines. Gestructureerd, sappig en energiek. Drink nu of bewaar in de kelder.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 19/04/2025
Op een warme Jaargang heeft deze Gamay 2023 een levendige aromatische expressie en verrassende kracht, gedragen door een mooie minerale resonantie. Het gehemelte is levendig, gedurfd en vol energie, ondersteund door diepe, maar stevige en romige tannines, en biedt een intens sap van wild rood fruit en specerijen, dooraderd met een pittige frisheid die de sappige, sapachtige afdronk verlengt. Onweerstaanbaar vandaag voor zijn finesse en levendige fruitigheid, en gemakkelijk om van te genieten na beluchting met fijne alledaagse gerechten: Lyonnaise salade met lentepaardebloemen, lokale andouillette met mosterd, kalfsentrecote met Italiaanse gerookte ham, gebraden scharrelkip met kruiden.... Score = 4,2.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pirolette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2025