Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021
88/100
RVF
"Een echte lekkernij"
„Loupiot, de zwavelvrije rode Bordeaux, om zonder schroom van te genieten, staat bovenaan de lijst van deze nieuwe wijnen die de voorstanders van het ‘Bordeaux-bashing’ het tegendeel zullen bewijzen.” (Le Guide RVF 2023) Wat een smaak! De puurheid van Cabernet en Merlot zonder toegevoegde zwavel. Een frisse smaak, tonen van bosvruchten, een ware lekkernij om van te genieten bij een lente-aperitief of een zomerse maaltijd.
Koop je Millaire wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Donkerpaars, nauwelijks doorschijnend
Neus
Uitdrukkend, doet sterk denken aan „yoghurt met zwarte vruchten”, met een vleugje kruiden
Smaak
Rond, fris en fruitig, met een volle textuur en een subtiele, ondeugende nasmaak. De afdronk heeft een heerlijke bite, met een terugkerende toets van fruitige yoghurt, maar ook die ondeugende nasmaak die steeds sterker wordt en je een grijns van genot op het gezicht tovert. Het geheel eindigt met krijtachtige en kruidige tonen.
Serveren
AT 13-15°C
Openen
1 uur van tevoren, want dit is een ‘levende’ wijn zonder toegevoegde zwavel die vóór het proeven moet ademen en indien nodig zelfs lichtjes moet worden geschud
Drinken vóór
2024-2025
Bewaking
Jusqu'à 2 jaar
Wijn-spijscombinaties
Te genieten wanneer je daar zin in hebt, in je eentje of bij eenvoudige dagelijkse gerechten
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de betreffende Appellaties(s))
Over het domein:
Christine en Jean-Yves Millaire bewerken hun wijngaarden volgens biodynamische principes. Deze liggen verspreid over Canon-Fronsac (7 hectare), Fronsac (2,5 hectare) en Bordeaux. De Canon-Fronsac valt op door zijn tanninestructuur die de perfect rijpe vrucht benadrukt, zonder dat dit ten koste gaat van de frisse afdronk. Het is een wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een wijngoed met een constante kwaliteit, in de jaren 1950 opgericht door Jean Garnier, dat tussen 1979 en 1998 in pacht werd gegeven totdat zijn kleinzoon Jean-Yves Millaire het beheer weer in eigen handen nam. De wijngaard (momenteel 30 ha) wordt biologisch en biodynamisch bewerkt (certificering respectievelijk in 2009 en 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 88/100
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Loupiot, de zwavelvrije rode Bordeaux die je zonder schroom kunt proeven, staat bovenaan de lijst van deze nieuwe wijnen die de voorstanders van het ‘Bordeaux-bashing’ het tegendeel zullen bewijzen.
Over het domein:
Met inmiddels bijna 50 hectare wijngaarden die biodynamisch worden bewerkt, weerlegt Jean-Yves Millaire de opvatting van degenen die nog steeds denken dat klein automatisch beter betekent. De aanvankelijk wat geforceerde extracties („dat was toen de mode“) zijn vervangen door infusies. Millaire slaagt er zelfs in om in december een „primeur“ à la Beaujolais op de markt te brengen: het pure vruchtensap Loupiot, een assemblage van cabernet franc en merlot zonder zwavel, perfect voor de tréso... Ook zijn rijpingsmethoden zijn vernieuwend: voornamelijk grote vaten, enkele amforen en barriques om zo goed mogelijk aan te sluiten bij de verschillende bodemprofielen, die geschikt zijn voor oude, vergeten druivensoorten: de wijnbouwer werkt aan aanplantprojecten met massale selectie voor nieuwe smaken. In afwachting daarvan wordt zijn kwaliteit beoordeeld aan de hand van zijn Canon-Fronsac en Fronsac, waardoor hij vandaag de dag in deze gids is opgenomen.
Klantbeoordeling
3.2/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. MICHEL G. Gepubliceerd op 22/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ERIC V. Gepubliceerd op 14/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CEDRIC W. Gepubliceerd op 18/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLAUDE F. Gepubliceerd op 06/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
