Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021
88/100
RVF
"Een echte lekkernij"
«Loupiot, de zwavelvrije rode Bordeaux die je zonder schroom kunt proeven, staat bovenaan de lijst van deze nieuwe wijnen die de voorstanders van Bordeaux-bashing het tegendeel zullen bewijzen.» (Le Guide RVF 2023) Wat een smaak! De puurheid van Cabernet en Merlot zonder toegevoegde zwavel. Een frisse smaak, tonen van bosvruchten, een ware traktatie om te delen tijdens een lente-aperitief of een zomerse maaltijd.
Koop je Millaire wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkerpaars, nauwelijks doorschijnend
Neus
Uitdrukkingskrachtig, doet sterk denken aan "yoghurt met zwarte bessen", met een vleugje kruiden
Smaak
Rond, fris en fruitig, met een volle textuur en een subtiele, ondeugende afdronk. De afdronk heeft een heerlijke bite, met een terugkeer van de fruitige yoghurt, maar ook die ondeugende afdronk die sterker wordt en je een grijns van genot ontlokt. Het geheel eindigt met krijtachtige en kruidige tonen.
Serveren
AT 13-15°C
Openen
1 uur van tevoren, aangezien het een levendige wijn zonder toegevoegde zwavel is die voor het proeven moet ademen en indien nodig zelfs lichtjes geschud moet worden
Drinken vóór
2024-2025
Bewaking
Jusqu'à 2 jaar
Wijn-spijscombinaties
Te genieten wanneer je daar zin in hebt, op zichzelf of bij eenvoudige dagelijkse gerechten
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Christine en Jean-Yves Millaire bewerken hun wijngaarden op biodynamische wijze, verspreid over Canon-Fronsac (7 hectare), Fronsac (2,5 hectare) en Bordeaux. De Canon-Fronsac valt op door zijn tanninestructuur die de perfect rijpe vrucht ondersteunt, zonder dat dit ten koste gaat van de frisse afdronk. Het is een wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een wijn van constante kwaliteit, in de jaren vijftig aangelegd door Jean Garnier, die tussen 1979 en 1998 in pacht werd gegeven totdat kleinzoon Jean-Yves Millaire het beheer weer in eigen handen nam. De wijngaard (tegenwoordig 30 ha) wordt biologisch en biodynamisch bewerkt (certificering respectievelijk in 2009 en 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 88/100
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Loupiot, de zwavelvrije rode Bordeaux die je zonder schroom kunt proeven, staat bovenaan de lijst van deze nieuwe wijnen die de voorstanders van Bordeaux-bashing het tegendeel zullen bewijzen.
Over het domein:
Met inmiddels bijna 50 hectare wijngaarden die biodynamisch worden bewerkt, weerlegt Jean-Yves Millaire de opvatting van degenen die nog steeds denken dat klein automatisch beter betekent. De ietwat geforceerde extracties van het begin ("dat was toen de mode") zijn vervangen door infusies. Millaire slaagt er zelfs in om in december een "primeur" à la Beaujolais uit te brengen: het pure vruchtensap Loupiot, een assemblage van cabernet franc en merlot zonder zwavel, perfect voor de tréso... Ook zijn rijpingsprocessen zijn vernieuwend: voornamelijk grote vaten, enkele amforen en barriques om zo goed mogelijk aan te sluiten bij de verschillende bodemprofielen, die geschikt zijn voor oude, vergeten druivensoorten: de wijnbouwer werkt aan projecten voor massale aanplantingen om nieuwe smaken te creëren. In afwachting daarvan wordt zijn waarde beoordeeld aan de hand van zijn Canon-Fronsac en Fronsacs, waardoor hij vandaag de dag in deze gids is opgenomen.
Klantbeoordeling
3.2/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. MICHEL G. Gepubliceerd op 22/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ERIC V. Gepubliceerd op 14/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CEDRIC W. Gepubliceerd op 18/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLAUDE F. Gepubliceerd op 06/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
