Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
92/100
RVF
"Een biodynamische cuvée"
Deze Fronsac, afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken op een klei-zandbodem en gerijpt in grote vaten, eikenhouten vaten en amforen, is werkelijk voortreffelijk. De neus onthult rokerige en kruidige tonen, evenals tonen van gestoofd fruit, in een zacht en mineraal profiel. In de mond biedt hij aroma’s van aardbei en framboos en is hij een ware traktatie. Een intense fruitigheid die vervolgens een wijn onthult met een perfect evenwicht: fris, precies en elegant. Probeer hem eens bij een gebraad. Wij zijn er dol op!
Koop je Millaire wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diepe, glanzende, levendige robijnrode kleur
Neus
Rokerig, kruidig, gestoofd fruit, zacht en mineraal
Smaak
Fruitig, aardbei, framboos. Een heerlijke, frisse, evenwichtige, verfijnde en elegante wijn
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2030
Bewaking
8-10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rood vlees, gebraad en kaas.
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de betreffende Appellaties(s))
Over het domein:
Christine en Jean-Yves Millaire bewerken hun wijngaarden volgens biodynamische principes. Deze liggen verspreid over Canon-Fronsac (7 hectare), Fronsac (2,5 hectare) en Bordeaux. De Canon-Fronsac valt op door zijn tanninestructuur die de perfect rijpe vrucht benadrukt, zonder dat dit ten koste gaat van de frisse afdronk. Het is een wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Een wijngoed met een constante kwaliteit, in de jaren 1950 opgericht door Jean Garnier, dat tussen 1979 en 1998 in pacht werd gegeven totdat zijn kleinzoon Jean-Yves Millaire het beheer weer in eigen handen nam. De wijngaard (momenteel 30 ha) wordt biologisch en biodynamisch bewerkt (certificering respectievelijk in 2009 en 2012).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100 (Vintage 2019)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Met inmiddels bijna 50 hectare wijngaarden die biodynamisch worden bewerkt, weerlegt Jean-Yves Millaire de opvatting van degenen die nog steeds denken dat klein automatisch beter betekent. De aanvankelijk wat geforceerde extracties („dat was toen de mode“) zijn vervangen door infusies. Millaire slaagt er zelfs in om in december een „primeur“ à la Beaujolais op de markt te brengen: het pure vruchtensap Loupiot, een assemblage van cabernet franc en merlot zonder zwavel, perfect voor de tréso... Ook zijn rijpingsmethoden zijn vernieuwend: voornamelijk grote vaten, enkele amforen en barriques om zo goed mogelijk aan te sluiten bij de verschillende bodemprofielen, die geschikt zijn voor oude, vergeten druivensoorten: de wijnbouwer werkt aan aanplantprojecten met massale selectie voor nieuwe smaken. In afwachting daarvan wordt zijn kwaliteit beoordeeld aan de hand van zijn Canon-Fronsac en Fronsac, waardoor hij vandaag de dag in deze gids is opgenomen.
Klantbeoordeling
3.7/5
op basis van 7 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/10/2025
Hetzelfde geldt voor Château Canon Pécresse, dat in de mond een stevige indruk maakt.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 13/08/2023
Favoriet voor deze raszuivere 100% Merlot, prachtig opgebouwd rond frisse en knapperige rode bessen (aardbei, rode bes, framboos). De wijn heeft een verfijnde structuur, een slanke en heerlijk sappige smaak, die geleidelijk plaats maakt voor levendige en delicate tannines die zorgen voor een romige textuur rond een sprankelend fruitig karakter, om uiteindelijk lang na te klinken met een terugkeer van de aromatische intensiteit en de stralende levendigheid, die voor frisheid en dynamiek zorgen. Dankzij een natuurlijke wijnbereiding en een verfijnde rijping kan deze wijn minstens zeven jaar worden bewaard. Veel allure en een zeer toegankelijke prijs. Cijfer: 4,2. Tot die tijd is hij dankzij zijn soepele structuur, die uitnodigt tot genieten, nu al de perfecte metgezel bij een parmentier van gekonfijte eend uit Les Landes, met port-saus.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILBERT R. Gepubliceerd op 28/03/2023
Een uitzonderlijke wijn!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEROME T. Gepubliceerd op 06/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERTRAND B. Gepubliceerd op 28/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ELISE B. Gepubliceerd op 24/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme YVONNE S. Gepubliceerd op 13/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein