Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Coutet (uitgesproken als "Coutette", in de Gasconse stijl) is veroordeeld tot de eeuwige rivaal van Climens in Barsac, wat geen ongelukkig lot is. De bodems zijn lichtjes verschillend, en hoewel de citroentonen afkomstig van de kalksteenbodem terug te vinden zijn, produceert Coutet wijnen die iets nerveuzer en mineraliger zijn dan Climens. In recente wijnjaren toonde de wijn meer zachtheid en likeur, in lijn met zijn gelijken. 2014 zal niet tippen aan de beste wijnjaren van het château, maar 2015 zou moeten verbluffen.

Decanter

Over wijn:

Een prachtige neus vol exotische kruiden en gekonfijt fruit (sinaasappel, abrikoos, honing). In de mond een heerlijke smeuïge textuur, vet maar zacht - als karamel. De wijn is vrij gedefinieerd en rechttoe rechtaan, maar met een rondheid en vrijgevigheid (ananas, mango, viooltjes). Hij is nog wat jong, maar met veel levendigheid en een zuurgraad die overal energie en leven geeft. Verbeterd en helder. 2027-2045

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Coutet 2019, bleek citroengoud van kleur, is van meet af aan een krachttoer en explodeert in het glas met ongelooflijk intense geuren van mandarijnenschil, lindebloesem en citroenmarmelade over een kern van ananas ondersteboven taart, gekonfijte gember, rijpe abrikozen en klaverhoning, evenals suggesties van cantharelpaddenstoelen en muskusparfum. Het gehemelte is al even elektrisch en opzwepend, caracolerend over het gehemelte met een myriade van gekonfijte citrus, steenfruit en citrussmaken, opgeladen door een pittige ruggengraat van zuurgraad, eindigend met een prachtige textuur en een vuurwerk van mineralen met een adembenemende lengte. Afgezien van al het andere, is het absoluut heerlijk. 2025-2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Hij trekt ons meteen de Barsacbodem in met zijn vleugje ijzer. Met zijn briljante parfum heeft deze wijn een grote aromatische zuiverheid en een vleugje verduurzaamde citroen. In de mond profiteert hij van de kalkachtige kracht van zijn terroir, die hem zijn grote vitaliteit geeft. Een gebeitelde wijn, ondanks zijn rijkdom. Een meesterwerk.

Over het domein:

Deze premier grand cru classé is een van de twee heren van Barsac, samen met Climens. Op de meeste percelen geeft de beroemde rode bodem - een combinatie van ijzeroxide en kalksteen - de wijn extra levendigheid in vergelijking met zijn naaste buren met een gelijkwaardig suikergehalte. De citrus- en acaciaroma's zijn vergelijkbaar met die van Climens, maar Coutet drukt zich over het algemeen sneller uit en heeft vaak iets minder likeur, met uitzondering van de beroemde crème de tête die bekend staat als Cuvée Madame. De Elzasser Philippe Baly en zijn broer Dominique, samen met zijn dochter Aline, beheren het domein nauwgezet sinds hun vader het kocht in 1977. We volgen dit zeer regelmatige domein al vele jaren.

Le Figaro vins

Over wijn:

Een neus van grote zuiverheid, gedroogde abrikoos, aalbes, gul maar met iets levendigs en gebeiteld. In de mond een diepe, heerlijke, verleidelijke smaak van passievrucht, limoen en gele perzik.

Yves Beck

Over wijn:

Wat een frisheid, authenticiteit en karakter! De mineraliteit en het fruit creëren een prachtige symbiose door toetsen van rabarber, appels en gekarameliseerde appels. Deze harmonie komt terug in de mond, waar levendigheid, temperament en zachtheid in perfecte harmonie zijn. Deze Coutet heeft een uitstekend rijpingspotentieel en ik denk niet dat hij al zijn potentieel al laat zien... Maar het is er. Hij zal de tijd krijgen om ze de komende decennia te onthullen. De afdronk is zilt en aanhoudend. 2026-2074

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is fruitig, stroperig, fris, elegant en pittig, met een zekere energie. Er zijn tonen van kweepeer, citroenpasta en, in mindere mate, mandarijnpasta, gecombineerd met hints van ananas op siroop, abrikoos en geplette mango, evenals discrete hints van saffraan, pittige mineraliteit en een onmerkbaar vleugje gebak. Het gehemelte is fruitig, mooi in balans en mooi gestructureerd, met sappigheid, gulzigheid, vetheid, zachtheid, energie, een pittige structuur en spanning. In de mond drukt deze wijn tonen uit van kweeperenpasta, geconserveerde citroen en, in mindere mate, gekristalliseerde mandarijnensinaasappel, gecombineerd met toetsen van gedroogde abrikoos, ananas op siroop, mango en hints van verbena, perzikbloesem, saffraan, limoen, een discrete hint van krachtige mineraliteit, amandel en een onmerkbare hint van kaneel (op de achtergrond). Goede lengte. Een groot succes!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Over wijn:

Peer, exotisch, wit fruit en prachtig bloemig. Mooie branding, spanning, kauwbaarheid, ook lengte en een frisse, luchtige afdronk. Citrusfruit, gekonfijte gember. Een zeer verleidelijke en onderscheidende Coutet.