Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Coutet (uitgesproken als "Coutette", op zijn Gascon) is gedoemd om de eeuwige rivaal van Climens in Barsac te zijn, wat geen triest lot is. De bodems zijn enigszins verschillend en hoewel we dezelfde citroenachtige tonen terugvinden die voortkomen uit de kalksteenbodem, produceert Coutet iets pittigere en mineralere wijnen dan Climens. In de laatste jaargangen is de wijn romiger en zoeter, in navolging van zijn concurrenten. 2014 zal niet tippen aan de beste jaargangen van het château, maar 2015 belooft schitterend te worden.

Decanter

Over de wijn:

Prachtige neus vol exotische kruiden, gekonfijt fruit (sinaasappel, abrikoos, honing). In de mond een mooie, romige textuur, vet maar zacht - als karamel. De wijn is vrij duidelijk en rechtlijnig, maar met een rondheid en een generositeit (ananas, mango, viooltjes). Hij is nog een beetje jong, maar met veel levendigheid, een zuurgraad die hem energie en leven geeft. Verfijnd en stralend. 2027-2045

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Coutet 2019, met een licht citroengouden kleur, is vanaf het begin een waar hoogstandje, dat in het glas explodeert met ongelooflijk intense aroma's van mandarijnschil, lindebloesem en citroenmarmelade op een kern van omgekeerde ananascake, gekonfijte gember, rijpe abrikozen en klaverhoning, evenals hints van cantharellen en muskus. De smaak is al even elektrisch en opwindend, en danst rond in de mond met een hele reeks smaken van gekonfijte citrusvruchten, steenvruchten en citrusvruchten, ondersteund door een pittige zuurgraad, met een prachtige textuur en een vuurwerk van mineralen met een adembenemende lengte. Afgezien van dit alles is hij gewoonweg heerlijk. 2025-2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Meteen neemt hij ons mee naar de bodem van Barsac met zijn lichte ijzeren toets. Hij is zeer zuiver van aroma met een sprankelende geur en ruikt naar gekonfijte citroen. De smaak put uit de kalkrijke bodem van zijn terroir, die hem zijn grote vitaliteit geeft. Een verfijnde wijn, ondanks zijn rijkdom. Meesterlijk.

Over het domein:

Deze premier cru classé is samen met Climens een van de twee grootse wijnen van Barsac. Op het merendeel van de percelen geeft de beroemde rode bodem – een combinatie van ijzeroxide en kalksteen – de wijn extra pit in vergelijking met zijn naaste buren met een gelijk suikergehalte. De aroma's van citrusvruchten en acacia doen hem denken aan Climens, maar Coutet komt over het algemeen sneller tot uiting en heeft vaak iets minder likeur, afgezien van de beroemde crème de tête die bekend staat als cuvée Madame. De Elzasser Philippe Baly en zijn broer Dominique, samen met zijn dochter Aline, beheren het domein zeer zorgvuldig sinds hun vader het in 1977 kocht. Wij volgen dit zeer consistente domein al vele jaren.

Le Figaro vins

Over de wijn:

Een neus van grote zuiverheid, gedroogde abrikoos, krenten, genereus maar met iets levendigs en gedetailleerds. In de mond een vloedgolf die het gehemelte heerlijk bedekt, een zeer verleidelijke kant van passievrucht, limoen en gele perzik.

Yves Beck

Over de wijn:

Wat een frisheid, authenticiteit en karakter! De mineraliteit en het fruit vormen een mooie symbiose door de tonen van rabarber, appels en gekarameliseerde appels. Deze harmonie vinden we terug in de mond, waar levendigheid, temperament en zachtheid in balans zijn. Deze Coutet heeft een uitstekend bewaarpotentieel en ik denk dat hij nog niet al zijn troeven heeft laten zien... Maar ze zijn er wel degelijk. Hij zal de komende decennia de tijd hebben om ze te onthullen. Ziltige en aanhoudende afdronk. 2026-2074

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig, stroperig, fris, elegant, karaktervol en biedt een zekere energie. Er zijn tonen van kweepeer, citroenpasta en iets minder mandarijnpasta, gecombineerd met hints van ananas op siroop, een vleugje abrikoos, geplette mango en subtiele accenten van saffraan, verfijnde mineraliteit en een onmerkbaar vleugje gebak. De smaak is fruitig, mooi in balans, mooi uitgevoerd en biedt sappigheid, gulzigheid, vetheid, smeuïgheid, energie, een zuur randje en spanning. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van kweeperenpasta, gekonfijte citroen en een lichte toets van gekristalliseerde mandarijn, gecombineerd met hints van gedroogde abrikoos, ananas op siroop, mango en een vleugje verbena, perzikbloesem, saffraan, limoen, een subtiele toets van mineraliteit, amandel en een onmerkbare toets van kaneel (op de achtergrond). Goede lengte. Een mooi succes!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Over de wijn:

Peer, exotisch, wit fruit en prachtige bloemen. Mooi geroosterd, spanning, bite, lengte en een frisse, luchtige afdronk. Citrusvruchten, gekonfijte gember. Een zeer verleidelijke Coutet met een eigen identiteit.