Château Penin - Les Cailloux 2017

Patrick Carteyron is een van de kopstukken van de gigantische Bordeaux- Appellatie . Hij heeft van zijn Château Penin een referentie gemaakt op het gebied van verschillende „ Appellaties ”, kleuren en cuvées. Het familiebedrijf is gegroeid van 13 hectare in 1854 tot 40 hectare vandaag de dag. De productie van de rode wijnen, en met name van de prachtige cuvées ‘Les Cailloux’ en ‘Grande Sélection’, vindt plaats op een steenachtig terroir uit het Kwartair, het meest nobele deel van het bedrijf. De zand- en kleigronden, die vaker voorkomen, zijn voorbehouden aan de productie van de heerlijke rosé- en clairetwijnen. Jaar na jaar blijft de clairet ‘dé’ referentie van deze Appellatie. Hier vindt men een breed assortiment wijnen in alle prijsklassen, allemaal gericht op fruit, de kwaliteit van de tannines en frisheid, met een charmante en genereuze witte en roséwijn, en de beroemde clairet, zoals gezegd, met altijd sprankelend fruit, die de reputatie van het domein bepaalt. De rode wijnen zijn rijkelijk fruitig en vleiend, met name een altijd energieke ‘Grande-Sélection’-cuvée.

Deze cuvée valt op door zijn opmerkelijke complexiteit en elegantie en onderscheidt zich door een verfijnd en tegelijkertijd krachtig profiel. De diepe aroma’s van zwarte bessen en peper worden aangevuld door een subtiele, kruidige houttoets. Een houttoets die hier ten dienste staat van de wijn: de tannines van het eikenhout geven de wijn een zijdezachte textuur en sluiten in de afdronk naadloos aan bij een sprankelende fruitigheid.

Een van de vaste waarden onder de regionale „ Appellaties ”, met meerdere „ Favorieten ” op zijn naam. Een wijngoed van 50 ha gelegen op een grindbodem, aan de linkeroever van de Dordogne, tegenover Saint-Émilion. Het werd in 1855 opgericht door de familie Carteyron en staat sinds 1982 onder leiding van Patrick, een oenoloog.

Deze wijn, geclassificeerd als HVE3, is een van de mooiste voorbeelden uit de Bordeaux- en Bordeaux Supérieur-regio. Penin verfijnt zijn assortiment door zich te richten op kalk- en grindbodems, terwijl de finesse van het fruit behouden blijft – een smaak die bij een breed publiek in de smaak valt. Onder het label ‘Natur’ produceert het domein een rosé, een clairet en een rode wijn, waarmee het de conventies van de klassieke Bordeaux enigszins doorbreekt.

Een houtachtige neus, maar niet overheersend; een rijke smaak, een mooie afdronk en frisse tannines.

Een mooi resultaat. De aanhoudende aroma’s in de afdronk zijn opmerkelijk.