Château Respide-Médeville rouge 2013

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Een elegante neus van bramenjam, zoete specerijen, cacao en rokerig eikenhout. Gul in de mond, met veel fruit, strakke, rechttoe rechtaan tannines, kracht en een goede lengte.

Over het domein:

Dit domein behoort toe aan de Médeville familie, bekend van hun beroemde Sauternes château Gilette. De wijngaard van 8 hectare produceert een fijne rode Graves, voornamelijk cabernet sauvignon, en voor de helft een zeer elegante witte Graves van erkende en consistente kwaliteit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

De rode 2013 is een groot succes, met een concentratieniveau dat boven het jaargemiddelde ligt. Hoewel de tannines nog in reliëf zijn, is de substantie aanwezig. Deze wijn zal gracieus evolueren over vijf goede jaren.

Over het domein:

Het château, sinds de jaren 1980 eigendom van de familie Médeville (die ook Châteaux Gilette en Les Justices in Sauternes, Château des Eyrins in Margaux en Gonet-Médeville champagnes bezitten), ligt in Preignac, in de zuidelijke Graves-streek in de buurt van Langon en Sauternes, en is perfect onderhouden. Dankzij een evenwichtige mix van druivensoorten komen in de wijnen de complementaire deugden tot uiting van Merlot en Cabernet Sauvignon (licht in de meerderheid) in de rode wijnen, Sauvignon en Semillon en een klein deel Muscadelle (tot 5% in de blend, afhankelijk van het oogstjaar) in de witte wijnen. De witte wijnen tonen de ware stijl van de wijnen uit de zuidelijke Graves-regio: pretentieloos, met toetsen van citrusschil en een zachte smaak, met een korte rijping van drie maanden op vat. De rode wijnen hebben goede vooruitgang geboekt, dankzij wijnadviseur Olivier Dauga. Julie en Xavier Gonet beheren dit domein met talent en handhaven een uitstekend niveau en een perfecte regelmaat van productie.