Château Respide-Médeville rouge 2013

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Zeer elegante neus, met aroma’s van bramenjam, zachte kruiden, cacao en rokerige houttonen; in de mond vol en rijk, met veel fruit, strakke en uitgesproken tannines, kracht en een mooie afdronk.

Over het domein:

Dit landgoed is eigendom van de familie Médeville, die bekendstaat om haar beroemde Sauternes Château Gilette. Op 8 hectare wordt hier een prachtige rode Graves geproduceerd, met een overwegend aandeel cabernet sauvignon, en op de helft daarvan een zeer elegante witte Graves, van erkende en constante kwaliteit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De rode wijn uit 2013 is een groot succes en heeft een concentratie die boven het jaargemiddelde ligt. Hoewel de tannines nog wat op de voorgrond treden, is de body duidelijk aanwezig. Deze wijn zal zich de komende vijf jaar op een elegante manier ontwikkelen.

Over het domein:

Het kasteel, dat sinds de jaren 1980 eigendom is van de familie Médeville (die ook de kastelen Gilette en Les Justices in Sauternes, het Château des Eyrins in Margaux en de champagnes Gonet-Médeville bezit), ligt in Preignac, in het zuiden van de Graves, vlak bij Langon en de Sauternais, en wordt uitstekend onderhouden. Dankzij een evenwichtige druivensoortenmix komen de complementaire kwaliteiten van de merlot en de cabernet sauvignon (in lichte meerderheid) in de rode wijnen tot uiting, en van de sauvignon en de sémillon en een klein aandeel muscadelle (tot 5% in de assemblage, afhankelijk van het oogstjaar) in de witte wijnen. Deze laatste onthult de ware stijl van de wijnen uit de zuidelijke Graves: zonder kunstgrepen, met tonen van citrusschil en licht in de mond, met een korte rijping van drie maanden op vat. De rode wijnen zijn goed geëvolueerd dankzij het advies van wijnmaker Olivier Dauga. Julie en Xavier Gonet beheren dit domein met talent, waardoor het een uitstekend niveau en een perfecte regelmaat in de productie behoudt.