Pavillon Rouge Margaux 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Deze cru heeft sinds de overname door de familie Mentzelopoulos in 1977 nog nooit teleurgesteld, en heerst moeiteloos overAppellatie heleAppellatie . Bijzonder bewonderenswaardig is de zeldzame combinatie van finesse in de densiteit en frisheid in de weelderigheid, zonder dat de druiven overrijp zijn, verkregen met een zeer groot aandeel cabernet sauvignon in de assemblage. Een tiental hectare; beplant met witte druivensoorten levert de Pavillon-Blanc op, die in enkele jaren is uitgegroeid tot een; van de drie of vier grootste droge witte wijnen van Bordeaux, dankzij zijn rijke; structuur en de aromatische noblesse van ideaal rijpe sauvignon. De; rode wijn heeft een lange rijping op fles nodig.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Een legendarisch landgoed aan het einde van een lange laan met platanen. De majestueuze uitstraling van het landhuis in neopalladiaanse stijl (gebouwd in 1810), dat in de plaats kwam van een voormalige vesting die toebehoorde aan vooraanstaande families uit de regio, heeft bijgedragen aan zijn faam. Het domein ontstond aan het einde van de 16e eeuw en de wijngaard werd aan het einde van de volgende eeuw aangelegd door een familielid van de Pontacs. Het domein is in de loop der eeuwen door verschillende eigenaren geweest en werd in 1977 aangekocht door André Mentzelopoulos (Felix Potin). Drainage, herbeplanting, een eigen kuiperij... er werd een uitgebreide renovatie van het domein gestart, in de wijngaard, de wijnkelder en het kasteel, waardoor de cru de moderne tijd binnenstapte. De nieuwe wijnkelder, een ontwerp van Norman Foster, werd in 2015 ingehuldigd. De wijngaard van 99 ha dankt zijn kwaliteit ook aan zijn uitzonderlijke terroir, een uitgestrekte en prachtige kalksteenplaat bedekt met fijn grind. Sinds 1980 wordt het domein geleid door Corinne Mentzelopoulos, de dochter van André, die meer dan dertig jaar kon rekenen op Paul Pontallier, die in 1983 bij het kasteel in dienst trad en in 1990 directeur werd: een carrière die helaas voortijdig eindigde in maart 2016. Landbouwingenieur Philippe Bascaules, die twintig jaar op het château werkte voordat hij leiding gaf aan een groot Californisch domein, vervangt hem in 2017. Deze cru heeft sinds de overname door de familie Mentzelopoulos in 1977 nog nooit teleurgesteld en domineert zonder veel moeiteAppellatie heleAppellatie . We bewonderen met name de zeldzame combinatie van finesse in de dichtheid en frisheid in de weelderigheid, zonder dat de druiven overrijp zijn, verkregen met een zeer groot aandeel cabernet sauvignon in de assemblage. Een tiental hectaren beplant met witte druivensoorten levert de Pavillon-Blanc op, die in enkele jaren tijd is uitgegroeid tot een van de drie of vier grootste droge witte wijnen van Bordeaux, dankzij zijn rijke structuur en de aromatische noblesse van ideaal rijpe sauvignon. De rode wijn heeft een lange rijping op fles nodig om zijn nobele karakter volledig tot zijn recht te laten komen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Aangezien de tweede wijn van Margaux veel fruit bevat dat nog maar 1 of 2 decennia geleden deel uitmaakte van de grand vin, mogen we hoge verwachtingen hebben van deze botteling. Toch was ik verrast door de kwaliteit van de Pavillon Rouge 2019. Aroma's van frambozen, pruimen en kersen, vermengd met rozenblaadjes en zachte kruiden, komen uit het glas. De wijn is medium tot vol, sensueel en geconcentreerd, met prachtig verfijnde tannines, pittige zuren en een lange, doordringende afdronk. Het is een voortreffelijke Pavillon Rouge die het ontdekken waard is. Ik geef toe dat ik niet veel tweede wijnen koop, maar ik heb meteen na het proeven enthousiast een kist van deze wijn gekocht.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Paul Pontalier, een iconisch figuur en sinds 1983 directeur van Château Margaux, is kort na de oogst van 2015 overleden. Philippe Bascaules staat nu aan het roer van deze wijn met zijn ongeëvenaarde consistentie. Het proeven van een grote Château Margaux op zijn hoogtepunt blijft een unieke ervaring, aangezien de cru zich binnen zijn Appellatie onderscheidt door zijn karakteristieke bloemige bouquet, de diepte van zijn smaken en de zijdezachte tannines. Al deze bijzonderheden dankt de cru aan zijn prachtige terroir, dat voornamelijk uit grind bestaat, wat zo goed past bij de cabernets die de kern van Margaux vormen, en dat sinds de classificatie vrijwel onveranderd is gebleven. Dankzij verbeterde werkmethoden en een nog strengere selectie lijken de laatste jaargangen de meest complete te zijn die er zijn. Het domein produceert onder de naam Pavillon Blanc ook een wijn die, dankzij strengere eisen bij het zoeken naar de rijpheid van de sauvignons, is uitgegroeid tot een van de beste witte wijnen van Bordeaux.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Proefmonster uit het vat. Dit is een rijpe, heerlijk sappige wijn, in balans gebracht door een stevige structuur en kruidige tonen. De zuivere tonen van zwarte bessen zijn nu al indrukwekkend en zorgen voor een subtiele frisheid in combinatie met een rijke smaak.

James Suckling

Over de wijn:

Verse tabak, zwarte bessen en aardse tonen, die uitmonden in bosbloemen. De wijn is rijk aan tannines, maar zeer delicaat en mooi. Gelaagd, met veel verfijnd fruit en een fluweelzachte textuur. In de afdronk ook bramen en chocolade. Nu al heerlijk, maar geef hem minstens zes jaar de tijd om op fles te rijpen. Op zijn best na 2027.

Jean-Marc Quarin

Over de wijn:

Donkere, paarsrode en prachtige kleur. Zeer aromatische neus, verfijnd, fruitig, puur, subtiel en licht rokerig. In de mond valt de wijn op door zijn bijzonder elegante karakter. De wijn streelt het gehemelte, is sappig, smeltend, zeer smaakvol en nobel in de afdronk, waar in de nasmaak iets wordt toegevoegd dat moeilijker te beschrijven is. Een genot.