La Dame de Couhins - Second Vin du Château Couhins 2012

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Een briljante groengele kleur, met een delicaat fruitige, minerale en eerder gebeitelde neus. Vol en zeer aromatisch in de mond, met een overwicht aan citroenaroma's en een levendige afdronk, is dit een zeer verfrissende witte wijn.

Over het domein:

Deze cru, niet te verwarren met Couhins-Lurton, is eigendom van het INRA, dat ondanks zijn classificatie lange tijd weinig deed om hem te promoten. Dat is nu niet meer het geval en een zeer bekwaam technisch team brengt hem geleidelijk op het niveau van zijn gelijken. Alleen de witte wijn is geklasseerd, en die is verhoudingsgewijs pittiger dan de rode, maar die laatste wordt beter naarmate de wijnstokken ouder worden.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Deze 25 hectare grote wijngaard aan de rand van Bordeaux, geclassificeerd als witte wijn, behoorde toe aan de Gasqueton familie, die lange tijd eigenaar was van Calon Ségur (Saint-Estephe), voordat het in 1968 werd aangekocht door INRA, die het gebruikte als een showcase voor wijnonderzoek.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

INRA is sinds 1968 eigenaar van deze Graves cru classé. Onder leiding van Dominique Forget is Couhins (niet te verwarren met het naburige Couhins-Lurton) nu zowel een wijnbouwkundige onderzoeks- als productiesite. Het meest geavanceerde onderzoek naar plantmateriaal (klonale selecties, onderstammen, enz.) wordt uitgevoerd op dit prachtige terroir. De wijngaarden zijn dan ook de bron van vele innovaties die een groot aantal wijnbouwers in staat hebben gesteld om de moeilijkheden van de wijnbouw te overwinnen. Tegelijkertijd wordt de wijnbouw nauwkeurig en perceelsgewijs aangepakt. De witte wijnen (vaak gemaakt van 100% sauvignon blanc) zijn goed gemaakt, vrij gemakkelijk te drinken en kunnen jong gedronken worden. De rode wijnen daarentegen missen vaak diepte en substantie, met een te vloeibare afdronk. Recente wijnjaren laten echter een grotere dichtheid en concentratie zien. INRA investeert regelmatig om de productiefaciliteiten te verbeteren. Het domein werd in de loop van het jaar uitgebreid met een extra hectare Sauvignon Blanc en zal nog eens twee hectare aanplanten om snel een totale oppervlakte van 30 hectare te bereiken (7 hectare wit en 23 hectare rood).