Château Couhins 2013 - Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een delicate neus, met verfijnde fruit- en minerale tonen, accenten van citroen, buxus en kamperfoelie; in de mond vol, rond, zeer aromatisch en levendig. Mooie balans.

Over het domein:

Deze cru, niet te verwarren met Couhins-Lurton, is eigendom van het INRA, dat lange tijd en ondanks zijn classificatie weinig deed om hem bekendheid te geven. Dat is nu niet meer het geval en een zeer bekwaam technisch team brengt hem geleidelijk op hetzelfde niveau als zijn gelijken. Alleen de witte wijn is geclassificeerd en is in verhouding verfijnder dan de rode, maar deze laatste verbetert naarmate de wijnstokken ouder worden.

Decanter

Over de wijn:

Een mooie uitdrukking van de Sauvignon, helder en zuiver, met een natuurlijke zuurgraad en een veelbelovende toekomst.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit 25 hectare grote wijngoed aan de rand van Bordeaux, dat tot de witte wijnen behoort, was eigendom van de familie Gasqueton, die lange tijd eigenaar was van Calon Ségur (Saint-Estèphe), voordat het in 1968 werd aangekocht door het INRA, dat het tot zijn paradepaardje op het gebied van wijnbouwonderzoek heeft gemaakt.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Alles wordt gesuggereerd, niets wordt opgedrongen in deze wijn van een zeldzame delicatesse, waarin minerale en ziltige tonen, luchtigheid en finesse elkaar afwisselen. Het geheel opent bloemig en mondt vervolgens uit in salie en gedroogd fruit.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Deze witte wijn is afkomstig van een late oogst en ontwikkelt explosieve sauvignon-aroma’s in een karakteristieke smaak met een strakke afdronk.

Over het domein:

Sinds 1968 is het INRA eigenaar van deze cru classé uit Graves. Onder leiding van Dominique Forget is Couhins (niet te verwarren met het naburige Couhins-Lurton) tegenwoordig zowel een centrum voor wijnbouwonderzoek als een productielocatie. Op dit prachtige terroir wordt namelijk het meest geavanceerde onderzoek naar plantmateriaal (klonale selecties, onderstammen, enz.) uitgevoerd. De wijngaard is dan ook een bron van vele innovaties, die een groot aantal wijnbouwers in staat hebben gesteld de moeilijkheden bij de wijnbouw te omzeilen. Tegelijkertijd wordt er een nauwkeurige en perceelsgewijze benadering van de wijnbouw gehanteerd. De witte wijnen (vaak 100% sauvignon) zijn van goede kwaliteit, vrij toegankelijk en kunnen zeer goed jong gedronken worden. De rode wijnen missen vaak diepgang en body, met een afdronk die altijd te vloeibaar is. De laatste jaargangen zijn echter dichter en hebben een betere concentratie. Er worden regelmatig investeringen gedaan door het INRA om de productiemiddelen te verbeteren. Het domein is in de loop van het jaar uitgebreid met een extra hectare sauvignon blanc en moet nog twee hectaren aanplanten om snel een totale oppervlakte van 30 hectare te bereiken (7 hectare wit en 23 hectare rood).

Wine Spectator

Over de wijn:

Knapperig, met tonen van citroen en venkel die plaatsmaken voor een afdronk van getrokken tijm. Hij is heerlijk verfrissend.