Château Couhins 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Matig intense kleur, fruitig en bloemig in de neus, soepele aanzet, subtiele tannines die een vleugje wrangheid vertonen, soepele afdronk.

Over het domein:

Deze cru, niet te verwarren met Couhins-Lurton, is eigendom van het INRA, dat lange tijd – ondanks zijn classificatie – weinig deed om hem onder de aandacht te brengen. Dat is nu niet meer het geval en een zeer bekwaam technisch team brengt hem geleidelijk op hetzelfde niveau als zijn gelijken. Alleen de witte wijn is geclassificeerd en is in verhouding verfijnder dan de rode, maar deze laatste wordt steeds beter naarmate de wijnstokken ouder worden.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze als witte wijn geclassificeerde cru van 25 ha, gelegen aan de rand van Bordeaux, was eigendom van de familie Gasqueton, die lange tijd eigenaar was van Calon Ségur (Saint-Estèphe), voordat het in 1968 werd overgenomen door het INRA, dat er zijn paradepaardje op het gebied van wijnbouwonderzoek van maakte.
Het bouquet van deze donkerrobijnrode wijn is verfijnd en uitdrukkingskrachtig en combineert tonen van vers klein fruit, kruiden en geroosterde aroma’s. In de mond is de wijn vol, krachtig en stevig gestructureerd, zonder overdreven kracht.

Over het domein:

Dit 25 ha grote wijngebied, gelegen aan de rand van Bordeaux, werd geclassificeerd als witwijn en was eigendom van de familie Gasqueton, die lange tijd eigenaar was van Calon Ségur (Saint-Estèphe), voordat het in 1968 werd aangekocht door het INRA, dat het tot zijn paradepaardje op het gebied van wijnbouwonderzoek maakte.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Een mooie wijn die uitblinkt in finesse en elegantie, zonder overmatige extractie. Hij is niet al te uitgesproken en heeft eerder een slank dan een imposant karakter, met tonen van framboos en bloemen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Sinds 1968 is het INRA eigenaar van deze cru classé uit Graves. Onder leiding van Dominique Forget is Couhins (niet te verwarren met het naburige Couhins-Lurton) tegenwoordig zowel een onderzoekscentrum voor de wijnbouw als een productielocatie. Op dit prachtige terroir vindt namelijk het meest geavanceerde onderzoek naar plantmateriaal plaats (klonale selecties, onderstammen, enz.). De wijngaard is dan ook een bron van talrijke innovaties, die veel wijnbouwers in staat hebben gesteld de moeilijkheden bij de wijnbouw te omzeilen. Tegelijkertijd wordt er een nauwkeurige en perceelsgerichte benadering van de wijnbouw gehanteerd. De witte wijnen (vaak 100 % sauvignon) zijn mooi gemaakt, vrij toegankelijk en kunnen heel goed jong worden gedronken. De rode wijnen missen vaak diepgang en body, met een afdronk die altijd te waterig is. De laatste jaargangen zijn echter dichter en hebben een betere concentratie. Het INRA trekt regelmatig middelen uit om de productiefaciliteiten te verbeteren. Het domein is in de loop van het jaar uitgebreid met een extra hectare sauvignon blanc en moet nog twee hectare aanplanten om snel een totale oppervlakte van 30 hectare te bereiken (7 hectare wit en 23 hectare rood).

Wine Spectator