Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin
94/100
Decanter
93/100
Le Figaro
93/100
Yves Beck
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
„Een verleidelijke neus die het gevoel geeft alsof je een mandje met rode bessen bij je hebt, klaar om er jam van te maken, met daarnaast enkele plantaardige, kruidige en lenteachtige tonen. In de mond zijn de elegante structuur en de romige textuur die kenmerkend zijn voor de premier cru hier eveneens aanwezig, met een verfijnde afdronk van chocolade.“ (Le Figaro Vin 2022)
Koop je Haut-Bailly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode jurk
Neus
Een subtiel en complex bouquet met rijke aroma’s van rood fruit en zwarte bessen
Smaak
Zachte Merlots zorgen voor een fruitige frisheid, die nog wordt versterkt door zijdezachte tannines. Het is een smakelijke tweede wijn met een mooie rondheid
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2036
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij wilde eend met sinaasappelsaus, gebraden patrijzen met rozijnen of een ossenhaas met Périgueux-saus
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100
Over de wijn:
Deze wijn benadert de klasse van een topwijn, maar dan in een iets slankere fles. Zijn belangrijkste kwaliteiten blijven zijn evenwicht en zijn klassieke Bordeaux-karakter.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Over de wijn:
Wauw, zwarte bessen en viooltjes in de neus, zo sensueel, rijk en rond. Prachtig fris in de mond, met een uitbarsting van sappige rode vruchten, maar ook een heerlijke verfrissende frisheid vanaf het begin. Een vleugje blauwe vruchten, maar ook aardbeien, frambozen en rode kersen. Soepele tannines met een licht krijtachtige toets die de mond omhullen en structuur en body geven. Zo lineair en rechtlijnig, maar ook gelaagd. Uitstekend!
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnhuis met 2 sterren (Deze zeer grote wijnhuizen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over het domein:
«Met een persoonlijke en buitengewoon innemende stijl biedt dit domein, dat in 1998 werd aangekocht door de Amerikaanse bankier Robert Wilmers, een wijn van een unieke integriteit en klasse. Véronique Sanders, kleindochter van de voormalige eigenaar, leidt dit cru classé dagelijks met grote zorg, samen met de zeer bekwame technisch directeur Gabriel Vialard. Ze produceert er een harmonieuze en uiterst evenwichtige rode wijn, met respect voor de Bordelese tradities, zonder ooit te overdrijven in een poging het zeer natuurlijke profiel van de wijnen te overtreffen. Het terroir van grind op ijzerhoudende grond zorgt ervoor dat de wijnen een zeer verleidelijk bouquet van morellen krijgen, en een fluweelzachte textuur die ongeëvenaard is in deze sector van Léognan. Het is erg moeilijk om ook maar één Jaargang te bekritiseren Jaargang ze zijn allemaal, met een onnavolgbare, lange en verfijnde stijl, van uitmuntende kwaliteit. Een waarschuwing voor te ongeduldige liefhebbers: zoals elke zichzelf respecterende grote wijn kan Haut-Bailly in zijn jeugd wat streng zijn. Hij komt pas echt tot zijn recht na enkele jaren rijping.”
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Over de wijn:
Een verleidelijke neus die het gevoel geeft alsof je een mandje met rode vruchten bij je hebt, klaar om er jam van te maken, met daarnaast enkele plantaardige, kruidige en lenteachtige tonen. In de mond zijn de elegante structuur en de romige textuur die kenmerkend zijn voor de eerste wijn hier eveneens aanwezig, met een verfijnde afdronk van chocolade.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100
Over de wijn:
De elegantie en verfijning geven al een goed beeld van het niveau van Haut-Bailly II. Het bouquet is complex en verfijnd. Het onderscheidt zich door bloemige en fruitige tonen. Ook in de mond komt de verfijning goed tot uiting. De tannines zijn strak, goed geïntegreerd en zorgen voor een stevige afdronk. Mooie fruitige afdronk. Deze wijn laat meteen zien wat hij in huis heeft!
Anthocyanes - Yohan Castaing
Genoteerde wijn (gids 2020) 93/100
Over de wijn:
Zwarte bessen, frambozen, kruiden, licht rokerig, bloemig. Rechtlijnig, strak, mooie algehele precisie voor een frisse en delicate wijn. Zeer mooie balans tussen zuurgraad en oogsttijdstip. Zeer mooie tannines, spanning en ook energie. Een Haut-Bailly II die geschiedenis zal schrijven. Schitterend! Een van de meest sensuele.
Ontdek andere wijnen van het domein
