Château Angélus St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé A

Midden in de Côte de Saint-Émilion, in het meest prestigieuze deel van deAppellatie, met een ligging op het zuiden, beschikt Angélus over een van de mooiste terroirs, verspreid over 25 hectare in één aaneengesloten perceel. Deze cru, die door Hubert de Boüard – een uitmuntende wijnmaker en de ziel van het domein – tot grote hoogten is gebracht, wordt nu geleid door zijn dochter Stéphanie en zijn neef Thierry Grenié de Boüard, die sinds 2016 aan het roer staan. Het domein kent weinig gelijken. Een hoog percentage cabernet franc (40 tot 50 %), een aanzienlijke menselijke en financiële inzet (de nieuwe wijnkelder uit 2014 maakt het mogelijk om wijnen met een nog indrukwekkendere precisie te produceren, het recente systeem van heliumballonnen is bedoeld om hagelaanvallen tegen te gaan) en bovenal een nauwgezette zorg voor elk detail. Dit alles vormt een arsenaal van hoge kwaliteit. Deze voortdurende inspanningen hebben het domein in 2012 de hoogste rang van Premier Grand Cru Classé A opgeleverd, een elite-erkenning die het op hetzelfde niveau plaatst als Cheval Blanc of Ausone. Onlangs heeft de overstap naar biologische teelt de opmars van deze cru voltooid, die zich onderscheidt door een zeer eigenzinnige sensualiteit en subtiele anijsachtige tonen die nergens anders te vinden zijn. Fris, elegant en gedragen door zachte tannines blijft Angélus een van de meest complexe Saint-Émilions van de rechteroever.

 

Bij de laatste classificatie van Saint-Émilion in 2012 werd het promoveerd tot het kwartet van de eerste grands crus classés A; geen enkel château heeft in zo’n korte tijd zo’n grote sprong gemaakt in de hiërarchie van Bordeaux. Een verbazingwekkende opmars in twee decennia, te danken aan Hubert de Boüard, een modernistische wijnmaker, een uitstekend communicator en internationaal adviseur, en een invloedrijk figuur in de lokale en nationale wijnbouworganisaties. In 2013 vond de volledige renovatie en verfraaiing plaats van de wijnkelder, die nu wordt bekroond door een spectaculair carillon. Na de herstructurering van de percelen van het familiedomein, waarmee hij alle troeven in handen had om de kwaliteitsniveaus van de ‘Appellatie ’ te bereiken, draagt Hubert de Boüard het stokje over. Thierry Grenié-de Boüard voegde zich in 2017 bij Stéphanie de Boüard-Rivoal aan het hoofd van het château. De achtste generatie neemt het roer over en zorgt voor een opvallende koerswijziging. Angélus illustreert het beste van de formele en verfijnde perfectie van de grote Bordeaux-wijnen van vandaag. Op 10 kilometer van Angélus zal een nieuwe wijnkelder worden gebruikt voor de vinificatie van Carillon en N°3, de tweede en derde wijnen, die over eigen percelen beschikken. Tijdens de „ Jaargang ” 2021 zal het château zijn biologische certificering officieel bekendmaken.

In de assemblage van deze Angelus 2021 is een historisch aandeel Cabernet Franc terug te vinden. Alle technische risico's zijn genomen, tot en met een drastische selectie die resulteerde in opbrengsten van 26 hl/ha. Maar deze offers hebben hun vruchten afgeworpen: een prachtige levendigheid en definitie in de neus, met een verticaal, slank, raszuiver en krachtig aroma. Een bloemig bouquet van pioenroos, viooltjes en seringen ontvouwt zich op een basis van sappige zwarte bessen. De smaak is rechtlijnig maar precies romig genoeg, gebouwd op een mooie zuurstructuur, omlijst door zeer fijnkorrelige tannines, en ontvouwt zich met een onberispelijke, zijdezachte, dorstlessende en verkwikkende textuur. Het aanzienlijke aandeel van de rijping in vaten zorgt voor een zeer goed geïntegreerde houttoets. Dit is een zeer geslaagde wijn.

Angélus had tijdens de primeurproeverij al de toon gezet! De wijn blijft op koers met een frisheid die zelden op het domein wordt waargenomen, dankzij tonen van garrigue, aangevuld met nuances van zwarte bessen. Hoewel de wijn in de eerste plaats een Angélus is en pas in de tweede plaats een 2021, wordt de kenmerkende stijl van de ‘ Jaargang ’ en het hoge aandeel Cabernet Franc volop tot zijn recht gebracht. Het gaat er dus om de aandacht te richten op de troeven die hiermee samenhangen, namelijk bloemige nuances, frisheid, elegantie en temperament. Een karaktervolle, zeer geslaagde wijn, die een andere weg inslaat en het vermogen van de teams onderstreept om dergelijke jaargangen te beheersen. Een rasvolle, strakke, precieze en overweldigende wijn, vol finesse, klaar voor de komende decennia.

De neus is fruitig, fris, elegant en verfijnd, met een subtiele stevigheid en een fijne fluweelzachtheid. Een heel mooi ‘ korrel ’. We proeven tonen van verse/romige bosbessen, Boysenbessen en, iets minder uitgesproken, vrij rijpe aardbeien, gecombineerd met accenten van verse blonde tabak, bloemen en een subtiel vleugje kruiden. De smaak is mooi gestructureerd, fris, evenwichtig en mineraal, en biedt spanning, precisie, een zuurachtige structuur, een lichte stevigheid, frisheid, een zeer fijne romigheid, rechtlijnigheid en karakter. In de mond vertoont deze wijn tonen van vlezige bosbessen, romige bramen en, in mindere mate, verse bloemen, gecombineerd met accenten van verse, sappige frambozen en hints van korenbloemen en chocolade. De tannines zijn zacht, weelderig, precies, rechtlijnig en evenwichtig. Een mooie zoutigheid. Aangename weelderigheid en bite in de afdronk. Een zeer mooie frisheid in de afdronk. Een wijn die zich langzaam ontvouwt en geduld vraagt.

‘Onverwacht’, zo luidt de naam van deze cuvée van Angélus. Zeer intense paarse kleur met violette schitteringen en een zwarte kern. Een Angélus op basis van Cabernet Franc die aanvankelijk nog wat gesloten is. Na even contact met de lucht opent de wijn zich en onthult aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen, zwarte kersen, bramen, zeer subtiele kruiden en een subtiele gebrande toets. Een zeer elegante en expressieve neus. De smaak is zeer elegant, aanhoudend en goed gestructureerd met een uitstekende afdronk. Een wijn met een grote frisheid, met krachtige en tegelijkertijd zijdezachte tannines: een geweldige Angélus.

Een explosie van aroma’s, met tonen van zwarte vruchten, viooltjes, grafiet en bramen. Zeer complex en fris. Een vleugje kruiden in de mond, wat deze Château Angélus een ietwat aardse en wortelachtige karakter geeft, met aroma’s van zoethout en gentiaan. Mooie bittere tonen. Een wijn die gebouwd is op spanning en lineariteit. Heel karakteristiek.