Château Fonroque 2011 - Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Soepel, ziltig en zelfs mineraal, maar met een gebrek aan body in vergelijking met de stevige tanninestructuur.

Over het domein:

Dit wijnhuis, dat strikt kiest voor biologische wijnbouw, produceert wijnen met een fijne, soepele structuur en een evenwicht dat altijd op frisheid is gebaseerd.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit is bij de grands crus uit Bordeaux zo zeldzaam dat het het vermelden waard is: dit wijngoed wordt biologisch (gecertificeerd in 2006) en biodynamisch (2008) beheerd. Alain Moueix, afkomstig uit de Corrèze net als veel andere wijnbouwers in de Libournais, is sinds 2001 de eigenaar.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Uit dit glas wijn met paars-robijnrode en pruimkleurige tinten komt een verleidelijke combinatie van zwarte kersen, zwarte bessen, kruiden en aardse tonen naar voren. Deze wijn, afkomstig van een biodynamisch bewerkte wijngaard, is medium-vol, puur en smaakvol met soepele tannines, en heeft een mooie zuiverheid en diepte. Hij zou gemakkelijk 10 tot 15 jaar moeten kunnen rijpen.

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De 2011 heeft logischerwijs meer uitgesproken tannines, maar dat neemt niet weg dat hij het soepele, slanke en natuurlijke profiel behoudt dat de eigenaar voor ogen had.

Over het domein:

Château Fonroque is de bakermat van de familie Moueix in Saint-Émilion. Het werd in 1931 aangekocht door Jean en Adèle, de overgrootouders van Alain Moueix, aan wie het beheer van het familiedomein in 2001 werd toevertrouwd. Elke generatie heeft er haar stempel op gedrukt. Wat de toekomst van het château ook moge zijn, in een lokale context waarin familiebezittingen steeds zeldzamer worden, kan men stellen dat de huidige generatie de traditie in ere heeft gehouden. Als opgeleid landbouwingenieur en oenoloog overweegt Alain Moueix al sinds 2002 de overstap naar biologische landbouw. De controles voor certificering begonnen in 2003. In 2005 leidde een logisch vervolg op alle ondernomen stappen ertoe dat de hele wijngaard biodynamisch werd. De 17,6 hectare aaneengesloten wijngaard strekt zich uit over een plateau en een westelijk gelegen helling, ten noordwesten van het dorp Saint-Emilion. "De beste percelen in het bovenste deel van het domein zijn door de vorige generaties in stand gehouden", legt Alain Moueix uit. "Het is altijd een moeilijke beslissing om oude wijnstokken te rooien, aangezien ze de basis vormen voor je grote wijn. Toen ik in 2001 begon met het rooien ervan, twijfelde ik. Vandaag heb ik er geen spijt van. Het feit dat ik geen opbrengst had, heeft me vijf jaar lang parten gespeeld, maar vandaag pluk ik er alle vruchten van.”