Château Fonroque Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit kasteel heeft bewust gekozen voor biologische wijnbouw en produceert wijnen met een fijne, slanke structuur en een evenwicht dat altijd gebaseerd is op frisheid.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het is vrij zeldzaam bij de grands crus uit Bordeaux om te vermelden: deze cru wordt biologisch (gecertificeerd in 2006) en biodynamisch (2008) beheerd. Alain Moueix, afkomstig uit Corrèze zoals veel wijnbouwers in de Libournais, is sinds 2001 de eigenaar.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Château Fonroque is de bakermat van de familie Moueix in Saint-Émilion. Het werd in 1931 gekocht door Jean en Adèle, de overgrootouders van Alain Moueix, die in 2001 het beheer van het familiebezit kreeg toevertrouwd. Elke generatie heeft haar stempel gedrukt. Wat de toekomst van het kasteel ook moge zijn, in een lokale context waarin familiebezittingen steeds zeldzamer worden, kan worden gesteld dat de huidige generatie de traditie heeft voortgezet. Alain Moueix, opgeleid als landbouwingenieur en oenoloog, denkt al sinds 2002 na over de overstap naar biologische landbouw. De controle voor certificering begon in 2003. In 2005 leidde een logische voortgang van alle ondernomen stappen ertoe dat de hele wijngaard biodynamisch werd. De 17,6 hectare aan aaneengesloten wijngaarden liggen verspreid over een plateau en een westelijk georiënteerde helling, ten noordwesten van het dorp Saint-Emilion. "De beste percelen in het bovenste deel van het domein zijn door vorige generaties bewaard gebleven", legt Alain Moueix uit. "Het is altijd een moeilijke beslissing om oude wijnstokken te rooien, omdat ze de basis vormen voor je grote wijn. Toen ik in 2001 begon met rooien, twijfelde ik. Vandaag heb ik er geen spijt van. Het wegvallen van hun productie heeft me vijf jaar lang benadeeld, maar vandaag pluk ik er alle vruchten van."

Le Figaro vins

Over de wijn:

Een karakteristieke neus van Fonroque, nieuw leven ingeblazen door de biodynamische aanpak van het château sinds 2008. Met dit bouquet van vruchtensap en decadente bloemen lijkt het alsof je niet meer in Bordeaux bent. In de mond zijn de tonen iets subtieler, met een nog steeds levendig fruit, mineraliteit en stevige tannines. Een verleidelijke sappigheid!

Terre de Vins

Over de wijn:

Lenteachtig palet van bloemen uit de boomgaard, geplette kersen, omrand met een vleugje bloedrood. Frisse en sappige aanzet, vrolijke ontplooiing, de structuur is zowel verticaal als horizontaal prachtig, gebaseerd op een beheerste rijpheid, een evenwicht tussen fruit, tannines en zuurgraad van hoog niveau. Veel charme en een groot succes voor deze Jaargang.

Yves Beck

Over de wijn:

86% Merlot, 14% Cabernet Franc. Dit domein van bijna 16 ha wordt biodynamisch bewerkt. De rijping gebeurt voor 30% in nieuwe vaten en voor 70% in vaten die al één keer gebruikt zijn. Het bouquet is fris, fijn en subtiel. Het onthult aangename en intense tonen van frambozen. In de mond onderscheidt Fonroque zich door zijn slankheid en frisheid. Die laatste dankt hij aan zijn zuurstructuur, die ook de aromatische persistentie van de afdronk ondersteunt. Een frisse, smakelijke en vrolijke wijn! 2024-2040

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Donkerpaarse kleur met violette reflecties en een zwarte kern. Aromatische neus die doet denken aan cassisjam, rijpe aardbeien, peperkoek en licht geroosterde vanille. In de mond is de wijn goed uitgebalanceerd en gestructureerd met rijpe maar stevige tannines, frisheid en aromatische diepte. Uitstekend met een overtuigende lengte.