Domaine Truchetet - Bourgogne Aligoté 2017

Bourgogne Aligoté|Witte wijn

3.5/5 (8 klanten)

14,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

aligoté

oesters en zeevruchten

prijs-kwaliteitverhouding

„Plaisir de Bourgogne“

Vergeet de vooroordelen over de oude Aligotés en ontdek deze nieuwe wijnen met hun delicate, frisse en smakelijke karakter. Bloemige tonen op een citroenachtige basis, een frisse en smakelijke smaak... Een verrassende Aligoté met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

Koop je Truchetet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21162 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Truchetet

Jaartal

2017

Benaming

Bourgogne Aligoté

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Aligoté

Terroirs

Leem-kleigronden, de plaatsnamen Rouanchottes en Pré Charron

Wijnbouw

In omschakeling naar biologisch

Wijnoogst

Handmatig, gesorteerd in de wijngaard en vervolgens in de wijnkelder

Wijnbereiding

Volledige ontschil en vervolgens direct persen

Rijping

10 maanden in roestvrijstalen vaten

Alcoholpercentage

12.5%

Oog

Lichtgele kleur met kristalheldere glans

Neus

Een geur met bloemige accenten en een licht citroenachtige basis

Smaak

Een mooie frisheid en levendigheid in de mond

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn past zowel bij het aperitief als bij zeevruchten, slakken...

Meer informatie op Domaine Truchetet

Meer informatie op Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aujourd'hui

Genoteerde wijn (gids 2019) 14,5/20

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Een wijngoed in Premeaux-Prissey, het dorp met twee kerken: die van Premeaux en die van Prissey. Jean-Pierre Truchetet vestigde zich hier in 1980 met zijn vrouw Sylvie en exploiteert 5,3 ha. De 6e generatie, de 2 kinderen van de wijnbouwer, Morgan en Julie, hebben in 2019 het domein (dat in omschakeling is naar biologisch) overgenomen en een handelsstructuur opgezet om hun assortiment uit te breiden.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

In januari 2019 hebben Morgan Truchetet en zijn zus Julie het familiebedrijf overgenomen, dat iets meer dan vijf hectare beslaat, aangevuld met een kleine wijnhandel onder de naam Morgan Truchetet, waarbij druiven rechtstreeks van de wijnbouwers worden ingekocht. Vanaf het begin genoten Julie en Morgan, die een opleiding wijnbouw en oenologie volgde aan het wijnbouwlyceum van Beaune, het volledige vertrouwen van hun vader, die hen alle vrijheid gaf bij het bewerken van de wijngaarden en de wijnbereiding. Alles wordt hier in het werk gesteld om de integriteit van de druif te respecteren: na een passage over een triltafel worden de druiven ontsteeld voor een pre-fermentatieve maceratie bij 11-12° gedurende enkele dagen; de temperatuur van de alcoholische gisting wordt gecontroleerd, met drie tot vier onderdompelingen en twee tot drie overpompen per cuvée. Al het werk gebeurt door middel van zwaartekracht, van het overbrengen naar de vaten tot het overbrengen naar de fusten, waarbij het aandeel nieuwe fusten beperkt blijft tot 20%. Particuliere klanten, die van harte welkom zijn in de wijnkelder, zullen worden verleid door de goedgehumeurde houding van deze twee jonge wijnbouwers en de aromatische puurheid van hun beste pinot noirs, een druivensoort die 80% van de productie van het bedrijf uitmaakt. De certificering voor biologische landbouw, waarmee in maart 2020 is begonnen, onthult meteen de mooie ambities van het domein.

Klantbeoordeling

3.5/5

op basis van 8 beoordelingen