1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Château Fuissé - Witte Bourgogne 2021

Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)
chardonnay
rijk
finesse
citrus
oesters

Deze 2021 witte Bourgogne heeft een bleekgele kleur met heldere, heldergroene accenten. De neus biedt tonen van citrusfruit (mandarijn), met een discrete vanilletoon en hints van brioche. Hij is vlezig en rijk, fris en soepel en heeft een lange, aanhoudende afdronk met een fijne balans. Probeer hem eens met oesters!

Koop je Fuissé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Château Fuissé

Jaartal

2021

Benaming

Bourgogne

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kleirijke bodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Hele trossen geperst in pneumatische persen, 12 uur laten bezinken in de kou, decanteren van het sap om de gisting op fijne droesem te beginnen (10% gevinifieerd in vaten, 90% in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling), roeren van de droesem, malolactische gisting afhankelijk van het oogstjaar.

Rijping

Elke herkomst wordt apart gerijpt, gemengd na het uitrekken, gefinetuned met natuurlijke klei, dan licht gefilterd en gerijpt in roestvrijstalen vaten voor het bottelen.

Mate van alcohol

13%

Oog

Lichtgeel met groene accenten, helder en duidelijk

Neus

Noten van citrus (mandarijn), discrete vanille, brioche

Smaak

Vlezig, rijk, fris en soepel, lange afdronk, fijne balans tussen frisheid, finesse en lengte.

Serveren

AT 11-12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met schelpdieren, oesters, vis, vlees in saus...

Meer informatie over Château Fuissé

Meer informatie over Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Antoine en Bénédicte Vincent, broer en zus, beheren dit historische domein van 40 hectare, verspreid over de Appellaties Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon en Juliénas. De grond wordt bewerkt, de wijnbouw is geïntegreerd en de wijnen rijpen in vaten van één kuiperij om een consistente, rigoureuze aanpak te behouden. De cuvées worden op de markt gebracht onder een château-assortiment en een négociant-assortiment. De cuvées Clos en Brûlées worden vanaf Jaargang 2020 geclassificeerd als Premier Cru.

Decanter

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

AppellatieDit emblematische domein in Fuissé verbouwt nu 40 hectare Chardonnay op de beste terroirs van . De familie Vincent bezit het domein sinds 1862 en Antoine, landbouwingenieur en oenoloog, sinds 2003. De 15e-eeuwse kelders produceren wijnen met internationale faam, waarvan 80% wordt geëxporteerd.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Dit historische domein is sinds 1862 eigendom van de familie Vincent. Het château heeft veel oude wijnstokken. Sinds 2003 maakt Antoine Vincent hier wijn van de belangrijkste Appellaties van de Mâconnais, waaronder twee Premier Crus van Fuissé en een kleine wijngaard van 3 hectare in Juliénas. In 2020 brengen we hulde aan zijn meesterschap over houtrijping en het homogenere beheer dat is aangepast aan deze grote Jaargang.

Burghound

Burghound

Domein beoordeeld Aanbevolen

Vinous

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Tim Atkin

Tim Atkin

Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op 1 avis

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door Mme MARIE FRANCE D. Gepubliceerd op 15/07/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...