1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Chablis
Charly Nicolle
Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023
Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023

Chablis 1er Cru|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

92/100

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Argent

Decanter

chardonnay
spanning
zoutoplossing
tagliatelle met eekhoorntjesbrood en blokjes foie gras
1er cru

"Een kenmerkende cuvée met een levendige en perfect uitgebalanceerde mineraliteit: bewaar hem nog een paar jaar in de kelder!"

„In de neus versmelten de geroosterde houttonen met rijp fruit. De smaak is tegelijkertijd vol, rond en precies, en in de afdronk frisser en speekselopwekkend. 2027-2033” (Le Guide Hachette 2026)

Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Jaartal

2023

Benaming

Chablis 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Entièrement situé sur la commune de Fleys, sols argilo-calcaires sur kimmeridgien, surface de 2,5 hectares, vignes d'environ 40 jaar

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Gisting van ongeveer 25 dagen bij een temperatuur tussen 16 en 18 °C, zonder toevoeging van gist, volledige malolactische gisting

Rijping

12 tot 16 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks en 15% in vaten van 400 liter

Alcoholpercentage

13%

Oog

Mooie strogeel, heldere kleur

Neus

Intens en bloemig, met uitgesproken tonen van geroosterde amandelen en honing, een grote aromatische rijkdom aan rijp fruit

Smaak

Een volle en fluweelzachte aanzet, zacht en prachtig in balans, met een lange, verfijnde en verrukkelijke afdronk: een cuvée die het terroir perfect weerspiegelt

Serveren

AT 10-12°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2033

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij foie gras, gevogelte gevuld met cantharellen, een gerijpte Comté...

Meer informatie op Domaine Charly Nicolle

Meer informatie op Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100

Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

We volgen dit domein al een tijdje en zijn verheugd over de professionaliteit en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Hij bewerkt de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, en produceert daaruit een beperkt assortiment met een grote dichtheid in de mond, waarbij de minerale karakteristieken van elke cru goed tot hun recht komen. Dit is een vaste waarde voor de regio.
Decanter

Decanter

Beoordeelde wijn (gids 2025) Zilveren medaille

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn:

Rijp en vol, met aroma’s van abrikoos, mirabelle en citroen, enkele bloemige accenten en een levendige, romige afdronk.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2026): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

In de neus versmelten de geroosterde houttonen met rijp fruit. In de mond is de wijn tegelijkertijd stevig, rond en precies, met een frisse en speekselopwekkende afdronk. 2027-2033

Over het domein:

De overgrootouders van Charly Nicolle waren al wijnbouwers. In navolging van de vorige generaties is de jonge wijnbouwer dit avontuur aangegaan. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domein op, waar hij zijn 17 ha chardonnay met veel zorg verzorgt. Hij heeft zich inmiddels gevestigd als een vaste waarde in de Chablis-regio. Daarnaast beheert hij ook het familiedomein La Mandelière.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JACQUES HERVE S. Gepubliceerd op 14/07/2026

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...