Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023
2*Étoiles
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
"Al het karakter dat je van een Chablis mag verwachten: fluweelzacht, mineraal en voortreffelijk elegant!
"Deze Chablis, getooid in een prachtige lichtgele kleur, heeft veel in zich, te beginnen met zijn intense, minerale (oesterschelp) en zilte neus. Dit wordt gevolgd door een smaak die wordt gedragen door dezelfde minerale spanning, met veel fruit. Evenwicht en energie voor een wijn die terroir uitstraalt. Een fijne schotel met zeevruchten. 2025-2030" (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere, heldere gouden kleur
Neus
Bedwelmend en expressief, met geuren van zomerbloemen, jodium, oesterschelpen en rijp fruit, versterkt door authenticiteit.
Smaak
Vol en fluweelzacht, met aroma's van boomgaardperziken, abrikoos en gemalen steen, watertandend en heerlijk mineraal, met een lange, pittige, zilte afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2025
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met een schotel zeevruchten, een Mont d'Or met eekhoorntjesbrood, gevogelte in roomsaus...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
We volgen dit domein nu al een tijdje en zijn opgetogen over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Door de terroirs van Fleys te exploiteren, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, heeft hij een korte reeks geproduceerd met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru naar voren komt. Zeker een aanwinst voor de sector.
Decanter
Beoordeeld gebied (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2026) 2*Stars (uitstekende wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Met zijn mooie bleekgele kleur heeft deze Chablis heel wat in zijn mars, te beginnen met zijn intense, minerale (oesterschelpen) en zilte neus. Dit wordt gevolgd door een smaak die wordt gedragen door dezelfde minerale spanning, met geen gebrek aan fruit. Evenwicht en energie voor een wijn die terroir uitstraalt. Serveer met een fijne schotel zeevruchten. 2025-2030
Over het domein:
De overgrootouders van Charly Nicolle kweekten al wijnstokken. In de voetsporen van vorige generaties begon de jonge wijnmaker aan zijn eigen avontuur. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domaine op, waar hij zijn 17 hectare Chardonnay cultiveerde en zich inmiddels heeft gevestigd als een gevestigde naam in Chablis. Hij runt ook het familiedomein La Mandelière.
PRIJS 1JOUR1VIN
19
.90
Cashback 2.00%