Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2023
2*Étoiles
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
„Alle kenmerken die je van een Chablis verwacht: fluweelzacht, mineraal en van een prachtige elegantie!”
„Met zijn prachtige lichtgele kleur heeft deze Chablis veel te bieden, te beginnen met zijn intense, minerale (oesterschelp) en ziltige neus. In de mond wordt de smaak over de hele lengte gedragen door diezelfde minerale spanning, waarbij het fruit zeker niet achterblijft. Evenwicht en energie kenmerken deze wijn die het terroir ademt. Hij past uitstekend bij een mooi schaal met zeevruchten. 2025-2030” (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Charly Nicolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzende, heldere gouden kleur
Neus
Betoverend en expressief, met geuren van zomerbloemen, jodium, oesterschelpen en rijp fruit, die de authenticiteit nog versterken
Smaak
Vol en fluweelzacht, met aroma’s van perziken uit de boomgaard, abrikoos en gemalen steen, die het water in de mond doen lopen en heerlijk mineraal zijn, met een lange, citrusachtige en ziltige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een schaal met zeevruchten, een Mont d'Or met eekhoorntjesbrood, gevogelte in roomsaus...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
We volgen dit domein al een tijdje en zijn erg te spreken over de professionaliteit en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Hij bewerkt de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, en produceert daaruit een beperkt assortiment wijnen met een grote dichtheid in de mond, waarbij de voor elke cru kenmerkende mineraliteit goed tot uiting komt. Dit is een vaste waarde voor de regio.
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Met zijn prachtige lichtgele kleur heeft deze Chablis veel te bieden, te beginnen met zijn intense, minerale (oesterschelp) en ziltige neus. In de mond wordt de smaak over de hele lengte gedragen door diezelfde minerale spanning, waarbij het fruit zeker niet achterblijft. Deze wijn, die het terroir ademt, biedt evenwicht en energie. Hij past uitstekend bij een mooi plateau met zeevruchten. 2025-2030
Over het domein:
De overgrootouders van Charly Nicolle waren al wijnbouwers. In navolging van de vorige generaties is de jonge wijnbouwer dit avontuur aangegaan. Hij vestigde zich in Fleys, ten oosten van Chablis, en richtte in 2011 zijn eigen domein op, waar hij zijn 17 ha chardonnay met veel zorg verzorgt. Hij heeft zich inmiddels gevestigd als een vaste waarde in de Chablis-streek. Daarnaast leidt hij ook het familiedomein La Mandelière.
Beoordeling door klanten
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 03/03/2026
Deze karakteristieke Chablis, die zijn jeugd nog niet helemaal achter zich heeft gelaten, heeft body en veel densiteit, maar ook een zuivere en zachte smaak die de aanhoudende ziltige spanning omhult. De afdronk is gemiddeld, net als de prijs. Je likt je vingers af bij een cassolette met gegratineerde rivierkreeftstaartjes en een vleugje paprika. Cijfer = 3,9.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT D. Gepubliceerd op 14/03/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
