Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Montmains 2023

Petit-Chablis, Chablis, Chablis 1er cru: drie ‘ Favorieten ’ voor Julien Brocard, die dit jaar boven de Chablis-streek uitsteekt. Aan de linkeroever van de Serein laat Montmains een verfijnde kant van de ‘Appellatie ’ zien, en deze wijn is daar een schitterende vertegenwoordiger van. In de neus ontvouwt hij mooie aroma’s van citroen en geel fruit. In de mond komt hij aanvankelijk soepel en rond over, maar al snel komt zijn minerale levendigheid naar voren, waarbij hij een grote en lange rechte lijn trekt tot aan de afdronk, die wordt gekenmerkt door een mooie mentholachtige frisheid. Fruit, mineraliteit, volheid, volume, veel energie: deze witte wijn ontbreekt het beslist aan niets. Hij zal het ver schoppen. 2028-2036

De wijnen uit 2023 hebben meer body en volume en beginnen zich van hun beste kant te laten zien: Montmains is slank, rechtlijnig en strak, met een mooie typische karakteristiek.

Met doorzettingsvermogen en hard werk bewijzen Jean-Marc Brocard en zijn teams aan de twijfelaars dat kwantiteit en kwaliteit perfect samengaan, mits men er de middelen voor inzet. Op een uitgestrekt wijngebied slaagt het team erin om regelmatig een breed assortiment witte wijnen uit de Yonne te produceren. De generieke wijnen zijn altijd puur, en de ‘climats’, met een diepere stijl, behouden een uitgesproken identiteit, zonder de invloed van hout. De etiketten met een afbeelding van een klein lieveheersbeestje kenmerken de wijnen die volgens de biologische landbouw worden verbouwd.