Domaine Long-Depaquit - Grand Cru La Moutonne Monopole 2018
18/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
94+/100
Robert Parker
De grote cuvée van Long-Depaquit, deze Grand Cru in Monopole, doet elke liefhebber van Chablis dromen. Zijn neus van vlezige vruchten, vergezeld van tonen van citrusvruchten, jasmijn en viooltjes, is betoverend. De karakteristieke smaak weerspiegelt de mergelachtige mineraliteit van dit microterroir.
Koop je Long-Depaquit wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie heldere kleur, goudgroen met zeer schitterende glans
Neus
Op vlezige vruchten (perzik, nectarine) met enkele citrus- en bloemige tonen (jasmijn, viooltje)
Smaak
Rijk en genereus, sterk gekenmerkt door de mergelachtige mineraliteit van het microterroir. Veel frisheid, een lichte en goed geïntegreerde houttoets en een uitzonderlijke afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
De Chablis Grand Cru "Moutonne" past perfect bij de meest verfijnde vis- of schaaldieren, gebakken of in een romige saus. Als hij wat langer gerijpt is, past hij perfect bij een kip met roomsaus...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 17/20 (Jaargang ) (Referentiewijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Cécilia Trimaille heeft zich net in Chablis gevestigd. Ze vervangt Matthieu Mangenot aan het hoofd van het domein Long-Depaquit, sinds 1970 de vestiging van de familie Bichot in Chablis. De wijngaard is een van de meest complete in de regio, met 65 hectare, waaronder 5 van de 7 grands crus vanAppellatie de beroemde monopole van La Moutonne niet meegerekend). Een proeverij hier geeft een mooi beeld van de diversiteit van de terroirs in de sector. Goede 2017, ondanks de voorjaarsvorst die meer invloed had op de hoeveelheid dan op de kwaliteit. Met uitzondering van de teleurstellende premier cru Les Lys, smaakten alle andere cuvées goed.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld met 94+/100 (Jaargang ) (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met 18/20 (Jaargang 2017) (Grote wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Albert Bichot, een bekend huis uit Beaune, is eigenaar van het domein Long-Depaquit in Chablis, dat bestaat uit een prestigieuze reeks cru's, waaronder de grand cru La Moutonne in monopolie, die profiteert van de meest zonnige ligging vanAppellatie. De wijnen hebben vaak een ronde en genereuze smaak, waardoor ze al jong toegankelijk zijn. Hoewel het assortiment homogener lijkt, kan de expressie van de terroirs zeker aan intensiteit en precisie winnen. Cécilia Trimaille, 31 jaar en nieuwe regisseur, zal zich inspannen om deze vooruitgang te begeleiden.
Ontdek andere wijnen van het domein
