Domaine Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune La Grande Châtelaine 2021
91/100
RVF
"Zoveel bloemengeuren!
"Hij onderscheidt zich door een zeer zuivere neus en een kristallijne, frisse maar evenwichtige fruitigheid in de mond, met toetsen van gele citroenpulp. Een zuiver, fijn wit, als een rechte lijn, maar met een diep, zeer zilt middenpalet". (Gids RVF 2024)
Koop je Giboulot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Puur, bloemig, met noten van jasmijn, roos en honing
Smaak
Dezelfde aroma's als op de neus, met een vleugje citroen en een zilte afdronk.
Serveren
OP 12°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte, Comté kaas...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Emmanuel Giboulot is een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Bourgondië. Zijn bodems worden bewerkt om hun mineraliteit aan de wijnen door te geven, en na een paar jaar werk zijn de resultaten duidelijk zichtbaar. Zijn wijnen zijn strak, maar ook fijn, dus wacht tot ze hun volledige complexiteit onthullen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Gewaardeerde wijnhuizen (gids 2024) Gids vert (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnhuizen proeft)
Over wijn:
Het heeft een zeer zuivere neus en een kristallijne, frisse maar evenwichtige fruitigheid in de mond, met hints van gele citroenpulp. Een zuiver, fijn wit, als een rechte lijn, maar met een diep, ziltig middenpalet.
Over het domein:
Dit domein verdedigt met overtuiging een persoonlijke stilistische visie op zijn wijnen. Ze zijn teder, licht verteerbaar, nooit geëxtraheerd of houterig en bieden een verbazingwekkend natuurlijke fruitigheid, met af en toe de indruk, in het geval van de witte wijnen, dat ze op het punt staan onder de zwavel te zitten. Emmanuel Giboulot, al dertig jaar pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, was in 2013 en 2014 veel in het nieuws omdat hij eerst was veroordeeld en vervolgens vrijgesproken omdat hij had geweigerd zijn wijnstokken te behandelen tegen de ziekte flavescence dorée.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
