1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Saint-Romain
Giboulot
Domaine Emmanuel Giboulot - Saint-Romain En Chevrot 2022
Domaine Emmanuel Giboulot - Saint-Romain En Chevrot 2022

Domaine Emmanuel Giboulot - Saint-Romain En Chevrot 2022

Saint-Romain|Witte wijn|Biologisch

15,5/20

Jancis Robinson

(2020 jaartal notes)
chardonnay
minerale afdronk
nieuwigheid

"Een mooi geïntegreerde mineraliteit"

Een verleidelijke neus met aroma's van gedroogd fruit, citroen en natte stenen. De rijping op vat is subtiel en doet geen afbreuk aan de sublieme mineraliteit.

Koop je Giboulot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Emmanuel Giboulot

Cuvée

En Chevrot

Jaartal

2022

Benaming

Saint-Romain

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Kalkrijke kleigronden

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Hele druiventrossen worden geperst en ongeveer 24 uur koud gedecanteerd; de heldere most wordt gefermenteerd in oude eikenhouten vaten

Rijping

12 maanden in oude vaten

Alcoholpercentage

12%

Biologisch

Ja

Neus

Met accenten van peer, natte steen en anijs

Smaak

Vol, fris, met geroosterde tonen en een ziltige afdronk

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij oesters, sint-jakobsschelpen, gestoomde vis, visterrines...

Meer informatie op Domaine Emmanuel Giboulot

Meer informatie op Saint-Romain

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)

Over het domein:

Emmanuel Giboulot is een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Bourgondië. Zijn bodems worden zo bewerkt dat ze hun mineraliteit aan de wijnen doorgeven, en na enkele jaren van bewerking is het resultaat merkbaar. Zijn wijnen zijn strak, maar ook verfijnd, en moeten dus nog even rijpen voordat hun volledige complexiteit tot uiting komt.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2024) Groene Gids (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een hoog productieniveau: u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Dit domein verdedigt met overtuiging een persoonlijke stilistische visie op zijn wijnen. Ze zijn zacht, licht verteerbaar, nooit te extractief of te houtig, en bieden een verbluffende natuurlijke fruitigheid, waarbij bij de witte wijnen soms de indruk ontstaat dat ze net aan de grens van de toegestane zwavelhoeveelheid zitten. Emmanuel Giboulot, al dertig jaar een pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw, haalde in 2013 en 2014 veelvuldig het nieuws omdat hij werd veroordeeld en vervolgens vrijgesproken, nadat hij had geweigerd zijn wijngaarden te behandelen tegen de ziekte flavescence dorée.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2023) 15,5/20 (Vintage 2020)

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...