Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Clos Salomon Monopole 2015 (Magnum)
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
16/20
Jancis Robinson
De 1er Cru Clos Salomon, afkomstig van het gelijknamige domein, laat het fruitige en volle karakter van de Pinot Noir goed tot zijn recht komen. Een rijping van 12 maanden in eikenhouten vaten zorgt voor de kruidige toets van deze elegante, soepele en complexe cuvée.
Koop je Clos Salomon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Intense fruitige aroma’s (kers) met een vleugje kruiden
Smaak
elegant, ondersteund door soepele tannines
Serveren
bij 14-16°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij tonijn (tartaar, filets, carpaccio), een varkensgebraad, lamskoteletten...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2017) 15/20 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De Clos Salomon, een monopool met een oppervlakte van 7 hectare, draagt al sinds de 14e eeuw de naam van zijn eigenaren en wordt beheerd door hun nakomelingen, de familie du Gardin. Ludovic du Gardin is de beheerder van deze prestigieuze wijngaard, die hij op biologische wijze bewerkt: met zorgvuldig onderhouden wijnstokken, zonder onkruidverdelgers of insecticiden, en op geploegde grond. De wijnen rijpen 12 maanden en hebben een goed rijpingspotentieel. Naast de Clos Salomon met zijn duidelijk herkenbare terroir zijn er twee chardonnay-cuvées verkrijgbaar: een Montagny Le-Clou en een Givry Premier Cru La-Grande-Berge. Het domein behoort tot de weinige gebieden die in 2017 te maken hebben gehad met vorst, wat heeft geleid tot meer geconcentreerde wijnen vanwege de lage opbrengsten.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn met een score van 15/20 (Jaargang ) (Zeer goed)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2017) 15/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het domein dankt zijn naam aan de familie Salomon, die het in 1538 verwierf en iets minder dan een eeuw later, in 1632, overdroeg aan de familie Gardin de Séveirac. Sinds 2016 wordt het beheerd door Ludovic du Gardin. De wijngaard bestaat uit een clos, een historisch monopool in Givry rouge premier cru, aangevuld met twee percelen chardonnay: La Grande Berge, premier cru van Givry (0,40 hectare) en 2 hectare in Montagny. Lage opbrengsten, hard werken en respect voor de bodem: alles wordt in het werk gesteld om de terroirs optimaal tot hun recht te laten komen. Ook dit jaar prijzen we de consistentie ervan.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16/20 (Jaargang 2014)
Ontdek andere wijnen van het domein
