Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Clos Salomon Monopole 2019
17/20
RVF
1er Cru Clos Salomon, een monopolie van het gelijknamige domaine, drukt het gulle, fruitige karakter van pinot noir uit. De rijping van 12 maanden in eiken vaten voegt een kruidige toets toe aan deze elegante, soepele en complexe cuvée. Intens van kleur en geur, puur, deze Pinot Noir verleidt met zijn energie, zijn frisse, fluweelzachte mondgevoel en zijn dichtheid. De parel van het domein.
Koop je Clos Salomon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Intens robijn
Neus
Intense fruitige aroma's (kers) met een vleugje specerijen
Smaak
Elegant, ondersteund door soepele tannines van opmerkelijke zuiverheid, fris en fluweelzacht in de mond, dicht.
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met tonijn (tartaar, steak, carpaccio), geroosterd varkensvlees, lamskoteletjes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Clos Salomon, een monopolie van 7 hectare, draagt al sinds de 14e eeuw de naam van zijn eigenaars en wordt beheerd door hun nazaten, de familie du Gardin. Ludovic du Gardin is de bewaker van dit prestigieuze domein, dat hij cultiveert in een biologische geest, met zorgvuldig onderhouden wijnstokken, zonder onkruidverdelgers of insecticiden, en geploegde bodems. De wijnen rijpen 12 maanden en bieden een goed bewaarpotentieel. Naast de clos-salomon, met zijn duidelijk geïdentificeerde terroir, zijn er twee cuvées chardonnay beschikbaar, een montagny le-clou en een givry premier cru la-grande-berge. Het domein is een van de weinige sectoren die in 2017 te kampen had met vorst, wat resulteerde in meer geconcentreerde wijnen door de lage opbrengsten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met 17/20 (Jaargang 2018) (Grote wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het domein dankt zijn naam aan de familie Salomon, die het in 1538 verwierf en het een kleine eeuw later, in 1632, doorgaf aan de familie Gardin de Séveirac. Sinds 2016 wordt het beheerd door Ludovic du Gardin. De wijngaard bestaat uit een clos, het historische monopolie van Givry rood premier cru, plus twee percelen Chardonnay: La Grande Berge, premier cru de Givry (0,40 hectare) en 2 hectare in Montagny. Kleine opbrengsten, werken met en respecteren van de bodem, alles wordt gedaan om het beste uit de terroirs te halen. Ook dit jaar prijzen we de consistentie.
Klantbeoordeling
4.5/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. PAUL V. Gepubliceerd op 30/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 19/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
