Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru La Grande Berge 2018
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
De Grande Berge ruikt naar peer en kweepeer en biedt rijp fruit. Het is een Givry 1er cru met een volle, rijpe fruitsmaak en veel diepgang. Een interessante en elegante wijn. Vol en diep, een zeer goede 1er cru voorAppellatie.
Koop je Clos Salomon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzend goud
Neus
Uitgesproken tonen van peer en kweepeer, met een levendige houttoets en fris
Smaak
Intens en nauwkeurig, met frisse, lichte houttonen, een zachte en zuivere chardonnay, vol finesse
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2026
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een forelpaté uit de Vogezen, een aspergequiche, gefrituurde forel, kleine aspergevlaaien, eieren à la Dijonnaise en een velouté van Pierre-Le-Grand-selderij
Bettane & Desseauve
Wijn met 16/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De Clos Salomon, een monopool met een oppervlakte van 7 hectare, draagt al sinds de 14e eeuw de naam van zijn eigenaren en wordt beheerd door hun nakomelingen, de familie du Gardin. Ludovic du Gardin is de beheerder van deze prestigieuze wijngaard, die hij op biologische wijze bewerkt: met zorgvuldig onderhouden wijnstokken, zonder onkruidverdelgers of insecticiden, en op geploegde grond. De wijnen rijpen 12 maanden en hebben een goed rijpingspotentieel. Naast de Clos Salomon met zijn duidelijk herkenbare terroir zijn er twee chardonnay-cuvées verkrijgbaar: een Montagny Le-Clou en een Givry Premier Cru La-Grande-Berge. Het domein behoort tot de weinige gebieden die in 2017 te maken hebben gehad met vorst, wat heeft geleid tot meer geconcentreerde wijnen vanwege de lage opbrengsten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met 16/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het domein dankt zijn naam aan de familie Salomon, die het in 1538 verwierf en iets minder dan een eeuw later, in 1632, overdroeg aan de familie Gardin de Séveirac. Sinds 2016 wordt het beheerd door Ludovic du Gardin. De wijngaard bestaat uit een clos, een historisch monopool in Givry rouge premier cru, aangevuld met twee percelen chardonnay: La Grande Berge, premier cru van Givry (0,40 hectare) en 2 hectare in Montagny. Lage opbrengsten, hard werken en respect voor de bodem: alles wordt in het werk gesteld om de terroirs optimaal tot hun recht te laten komen. Ook dit jaar prijzen we de consistentie ervan.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JACQUES G. Gepubliceerd op 20/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ARNAUD L. Gepubliceerd op 24/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein