Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2018
15,5/20 Coup de Cœur
RVF
„Rijpe, bloemige neus, een vleugje krijt, verfijnde houtrijping. In de mond proef je een oogst met een lage opbrengst, een mooie energie en frisheid. Het geheel is subtiel houtig, en de prijs is betaalbaar!” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een schat die door wijnliefhebbers zeer gewaardeerd wordt. Let op: beperkte voorraad!
Koop je Clos Salomon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Lichte, frisse witte fruitwijn
Smaak
Een lichte, frisse witte wijn met een knapperig karakter en een mooie balans; de afdronk is geconcentreerd en stevig. Een mooi, harmonieus geheel.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2026
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij kikkerbilletjes, mosselen in currysaus, Bresse-kip, zalm...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De Clos Salomon, een monopool met een oppervlakte van 7 hectare, draagt al sinds de 14e eeuw de naam van zijn eigenaren en wordt beheerd door hun nakomelingen, de familie du Gardin. Ludovic du Gardin is de beheerder van deze prestigieuze wijngaard, die hij op biologische wijze bewerkt: met zorgvuldig onderhouden wijnstokken, zonder onkruidverdelgers of insecticiden, en op geploegde grond. De wijnen rijpen 12 maanden en hebben een goed rijpingspotentieel. Naast de Clos Salomon met zijn duidelijk herkenbare terroir zijn er twee chardonnay-cuvées verkrijgbaar: een Montagny Le Clou en een Givry Premier Cru La Grande Berge. Het domein behoort tot de weinige gebieden die in 2017 te maken hebben gehad met vorst, wat vanwege de lage opbrengsten heeft geleid tot meer geconcentreerde wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 15,5/20 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook als ze geen ster hebben, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Rijpe, bloemige neus, een vleugje krijt, verfijnde houtrijping. In de mond proef je een oogst met een lage opbrengst, een mooie energie en frisheid. Het geheel is subtiel houtig, en de prijs is betaalbaar!
Over het domein:
Het domein dankt zijn naam aan de familie Salomon, die het in 1538 verwierf en iets minder dan een eeuw later, in 1632, overdroeg aan de familie Gardin de Séveirac. Sinds 2016 wordt het beheerd door Ludovic du Gardin. De wijngaard bestaat uit een ‘clos’, een historisch monopolie voor rode Givry premier cru, aangevuld met twee percelen chardonnay: La Grande Berge, een premier cru van Givry (0,40 hectare) en 2 hectare in Montagny. Lage opbrengsten, zorgvuldig werk en respect voor de bodem: alles wordt in het werk gesteld om de terroirs optimaal tot hun recht te laten komen. Ook dit jaar prijzen we weer de consistentie van deze wijn.