21645 klantbeoordelingen

Domaine Faiveley - Ladoix rouge 2017

Ladoix|Rode wijn

3.2/5 (5 klanten)

pinot noir

intensiteit

delicaat

Appellatie Hoewel Ladoix vrij onbekend is, is het niettemin een wijn van hoge kwaliteit. De cuvée van het domein heeft in de neus een mooie intensiteit van diverse aroma’s van rood fruit en kruiden, vermengd met houtachtige geuren. Na een vrij levendige aanzet heeft deze wijn een mooi volume met een gemiddelde tanninestructuur. Een delicate en goed uitgebalanceerde wijn!

Koop je Faiveley wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Faiveley

Jaartal

2017

Benaming

Ladoix

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Kalkrijke mergel, klei, ijzerhoudende ooliet, ligging op het oosten

Wijnbouw

De wijngaard wordt met toewijding en zorgvuldigheid onderhouden: wintersnoei, ontknoppen in het voorjaar en groene oogst in de zomer

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Met de hand geoogst en gesorteerd, ontsteld, dagelijks onderdompelen van de druiven, 19 dagen gisting in vaten, einde van de alcoholische gisting, gevolgd door een langzame en zachte persing van de druivendraf om een perswijn van grote zuiverheid te verkrijgen

Rijping

12 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan 20 tot 30% nieuwe vaten)

Alcoholpercentage

13%

Oog

Diep robijnrode kleur

Neus

Een intense mix van diverse aroma’s van rode vruchten en kruiden, vermengd met houtachtige geuren

Smaak

Na een vrij levendige aanzet, een mooi volume met een gemiddelde tanninestructuur, een delicate en goed uitgebalanceerde wijn

Serveren

Bij 14-16 °C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2023

Bewaking

4 à 6 jaar

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gebraden vlees of vlees in saus, paté en croûte, en fruitige kazen (Mont d’Or, Cîteaux of Reblochon)

Meer informatie op Domaine Faiveley

Meer informatie op Ladoix

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de parels van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Met 120 hectare, waarvan 70 in de Côte Chalonnaise, en een van de mooiste wijnkelders van Bourgondië in Nuits-Saint-Georges – dankzij recente uitbreidingen zoals de pacht van het domein Zibetti en de overname van de domeinen Dupont-Tisserand en Billaud-Simon – wordt Faiveley meer dan ooit een onmisbare ambassadeur van de grote Bourgondische wijnen in de wereld. En we zijn verheugd dat dit niet ten koste gaat van de hoge eisen op het gebied van kwaliteit en stijl, ongeacht het niveau van de „Appellatie ” en de prijs. De aandacht voor het werk in de wijngaard werpt zijn vruchten af: de wijnen van het huis blinken uit door de zuiverheid en precisie in de expressie van elke cuvée, zowel bij de witte als bij de rode wijnen. Het assortiment van 2017 is opnieuw geslaagd en coherent.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit domein, dat in 1825 in Nuits-Saint-Georges werd opgericht, is al zeven generaties lang een begrip in Bourgondië. Sinds 2005 staat Erwan Faiveley aan het roer, die zijn vader François opvolgde. Tegenwoordig is het een van de grootste wijngaardbezitters in Bourgondië: 120 ha, van het noorden van de Côte de Nuits tot het zuiden van de Côte Chalonnaise, waarvan 10 ha grand cru en bijna 25 ha 1er cru.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Met de hulp van zijn technisch directeur Jérôme Flous nam Erwan Faiveley begin 2005 het roer over van zijn vader en brengt sindsdien stilletjes een revolutie teweeg op dit uitgestrekte domein met een uitzonderlijk wijngaardpatrimonium, dat de afgelopen jaren is uitgebreid. De stijl van de wijnen is subtiel geëvolueerd: ze zijn stevig opgebouwd rond een volle structuur en minder streng dan vroeger, en laten een uitgesproken fruitigheid zien die zich nu eerder openbaart. Waren de houttonen vroeger nog wat groen, zo krijgen ze tegenwoordig geroosterde aroma’s. Dankzij een betere rijpheid integreren de druiven sinds enkele jaargangen echter beter. De wijnen als geheel, met name de rode, hebben een grote vooruitgang geboekt. Voor de oogst van 2018 werd voor het eerst gebruikgemaakt van een spectaculaire nieuwe wijnkelder. Dit domein heeft zijn wijnen op een treffende en intelligente manier weten te verbeteren.

Beoordeling door klanten

3.2/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 11/11/2022

Een mooie, fruitige neus met rode tonen, een mooie weergave van de pinot noir-druif. In de mond matig lang maar evenwichtig. Jammer dat de prijs zo hoog is, het is tenslotte geen premier cru!