1jour1vin
21655 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Mercurey
Chamirey
Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2015
Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2015

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2015

Mercurey 1er Cru|Rode wijn

94/100

Wine Enthusiast

17/20

Bettane & Desseauve

15/20

RVF

pinot noir
chocolade
zeldzaamheid
„Deze wijn is de essentie van de vijf premier crus van de familie Devillard (die ze ook afzonderlijk vinifiëren). Hij laat de onmisbare Mercurey goed tot zijn recht komen: rijk, vol en met prachtige, goed rijpe rode vruchten. De tannines zorgen ervoor dat deze indrukwekkende wijn kan rijpen. Te drinken vanaf 2022.” (Wine Enthusiast 2017). Naar aanleiding van de geweldige Jaargang 2010 heeft de familie Devillard besloten deze grote cuvée, genaamd „Les Cinq”, te creëren door de beste partijen van de vijf rode Premiers Crus van het domein te selecteren. Let op: beperkte hoeveelheden.

Koop je Chamirey wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21655 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de Chamirey

Cuvée

1er Cru Les Cinq

Jaartal

2015

Benaming

Mercurey 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Klei-kalkbodem met een overwegend kleiaandeel. De percelen van de vijf rode Premiers Crus van het Domaine du Château de Chamirey worden samengevoegd tot deze Grand Vin. Het zijn allemaal eersteklas Premier Crus uit het dorp Mercurey: Mercurey Premier Cru Les Ruelles – Monopole; Mercurey Premier Cru En Sazenay; Mercurey Premier Cru Clos du Roi; Mercurey Premier Cru Clos l’Evêque; Mercurey Premier Cru Champs-Martin

Wijnbouw

Duurzame landbouw met een beperkt gebruik van bestrijdingsmiddelen

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

10% hele druiven in de uiteindelijke assemblage, koude maceratie vóór de gisting gedurende 4 tot 6 dagen bij 10 °C, natuurlijke gisting bij 24 °C, oplopend tot 31 °C in de laatste fase, pigeages waarvan de intensiteit en het aantal variëren naargelang de kwaliteit van de druiven en dus van de Jaargang, maceratie na de gisting

Rijping

100% gerijpt in eikenhouten vaten van 228 liter, waarvan 70% nieuw

Alcoholgehalte

14%

Oog

Mooie, zeer intense paarse kleur

Neus

Zeer complexe en rijke neus met tonen van kruiden (zwarte peper), zoethout en fruitige aroma’s (kers, morelkers)

Smaak

Gestructureerd en vol, de tannines zijn aanwezig en goed geïntegreerd, mooie afdronk en een goede balans

Hoogtepunt

2019-2024

Bewaking

10 à 20 jaar

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij vlees in saus, haarwild, gekruide eendenborst, een tajine met pruimen of zelfs een chocoladetaart

Meer informatie op Château de Chamirey

Meer informatie op Mercurey

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 17/20 (Referentiewijn)

Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Deze wijn is afkomstig uit 5 klimaten; zijn complexiteit komt perfect tot uiting in zijn elegantie en hij heeft een uitstekend bewaarpotentieel.

Over het domein:

De familie Devillard heeft haar activiteiten buiten de grenzen van Bourgondië uitgebreid door het huis Rolet in de Jura over te nemen. In Mercurey blijft het Château de Chamirey met 37 hectare, waarvan 15 hectare aan premiers crus, hun belangrijkste landgoed in Bourgondië. Het bijzondere aan het domein is ook dat het een table d’hôtes aanbiedt in het hart van het gehucht. Een bekwaam technisch team, met de komst van een nieuwe keldermeester, Carole Briffox, geadviseerd door oenoloog Enrico Peyrone, denkt voortdurend na over het verbeteren van het werk in de wijngaarden, bij de wijnbereiding en de rijping, altijd op zoek naar uitmuntendheid. Na een bijzonder geslaagd 2017 is het domein erin geslaagd het volledige potentieel van de 2018-wijnen te benutten, zowel wat betreft intensiteit als finesse. Een stap omhoog in onze hiërarchie zou zeer binnenkort kunnen worden gezet.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Dit iconische domein, eigendom van de familie Devillard, heeft zijn wijnbouwactiviteiten in de jaren 1930 ontwikkeld onder leiding van de markies van Jouennes. Zijn erfgenamen, Bertrand Devillard en zijn kinderen Amaury en Aurore, beheren vandaag de dag een uitgestrekte wijngaard van 37 ha.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

Zoals ik eerder al schreef, domineert het Château de Chamirey van de familie Devillard, met een oppervlakte van bijna 39 hectare, het landschap van Mercurey. Gelukkig maakt de kwaliteit van deze wijnen het domein vandaag de dag tot een meer dan waardige ambassadeur van de ‘Appellatie ’. Het beheren van zo’n uitgestrekt gebied brengt natuurlijk uitdagingen met zich mee, maar beheerder Enrico Peyron verdient lof voor de vooruitgang die hij heeft geboekt bij het aanpassen van een grote wijnkelder aan een kleinschalige exploitatie. Zo werken er nu bijvoorbeeld twee oogstteams onafhankelijk van elkaar: het ene team is verantwoordelijk voor de witte wijnen, het andere voor de rode. De Jaargang 2018, die ik in Beaune heb geproefd, verliep op dit adres zeer voorspoedig en leverde evenwichtige en elegante rode wijnen op, evenals charmante en expressieve witte wijnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 15/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over de wijn:

Een assemblage van vijf premier cru-percelen. Een complex aroma; de pinot noir komt verfijnd en delicaat tot uiting, meer doordrenkt dan geëxtraheerd. De houttoets is niet overheersend, en dat is een pluspunt. We hadden echter verwacht dat het oogstjaar 2015 hem iets meer body zou hebben gegeven.

Over het domein:

Dit majestueuze landgoed in het gehucht Chamirey is sinds 1934 eigendom van de familie Devillard en beschikt over een prachtige verzameling percelen in Mercurey, waaronder zes premiers crus. Het beschikt over een proeflokaal en een zeer geliefde, charmante gîte: daar wacht een zwembad op u aan de voet van de wijngaarden van de Clos du Roi. Het niveau van de 2019-wijnen is niet uniform en sluit helaas aan bij de teleurstellingen die we vorig jaar bij de wijnen van 2018 hebben geconstateerd.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2017) 94/100

Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Over de wijn:

Deze wijn is de essentie van de vijf beste wijngaarden van de familie Devillard (die ze ook afzonderlijk verwerken). Hij laat het onmiskenbare karakter van Mercurey goed tot zijn recht komen: rijk, vol en met prachtige, goed rijpe rode vruchten. De tannines zorgen ervoor dat deze indrukwekkende wijn goed kan rijpen. Te drinken vanaf 2022.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...