Domaine du Roc des Boutires - Aux Bouthières 2018
93/100
Robert Parker
"De 2018 Pouilly-Fuissé Aux Bouthières doet het even goed, met een complex bouquet van peer, Meyer citroen, vers brood, nootmuskaat en abrikoos. Medium tot vol, elegant van textuur en scherp, is hij helder en evenwichtig, met een sluwe diepte in de kern en een doordringende, delicaat zilte afdronk. Het zal profiteren van een paar jaar in de kelder." (Wine Advocate 2020 - William Kelley) Een geweldige witte wijn! Beperkte hoeveelheden beschikbaar.
Koop je Roc des Boutires wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Goud
Neus
Complex boeket van peer, Meyer citroen, vers brood, nootmuskaat en abrikoos.
Smaak
De wijn heeft een elegante textuur en is scherp, helder en evenwichtig, met een sluwe diepte in de kern en een doordringende, delicaat zilte afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Open
30 min voor
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van een aperitief, gebakken sint-jakobsschelpen, zwezerik, andouillette met chaource, sint-jakobsschelp aumônières, zeebaars gevuld met kruiden of groenten, bouchées à la Reine (met zwezerik), enz.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 2018 Pouilly-Fuissé Aux Bouthières doet het even goed, met een complex bouquet van peer, Meyer citroen, vers brood, nootmuskaat en abrikoos. Medium tot vol, elegant van textuur en scherp, helder en evenwichtig, met een sluwe diepte in de kern en een doordringende, delicaat zilte afdronk. Deze wijn kan nog een paar jaar in de kelder rijpen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
De familie Parinet, eigenaars van Château du Moulin-à-Vent, kocht dit domein van 4,2 hectare in het dorp Pouilly in 2016. Het beheer, van wijngaard tot vinificatie, werd toevertrouwd aan Brice Laffond, die al verantwoordelijk was voor hun domein in Beaujolais. Hun wijngaard bestaat voornamelijk uit oude wijnstokken, biologisch geteeld zonder certificering. De eerste wijnjaren suggereren dat dit een van de toonaangevende domeinen van morgen is, een nieuwe en serieuze concurrent in de Mâconnais. De wijnen van 2017 stonden in de vorige editie van onze gids naast de wijnen van Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux en Bouthières zullen logischerwijs deel uitmaken van de toekomstige eerste groeisecties van Pouilly-Fuissé. De 2018's zetten de kwalitatieve opgang van dit jonge domein voort en illustreren hun terroirs op een mooie manier met een goed aangepaste rijping.