Domaine de la Soufrandière - La Combe des Roches 2017
16,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
92/100
Robert Parker
"Wijngaarden op een noordelijke helling, voor 70% in tanks gevinifieerd. Hij doet denken aan een zeebries, een frisse, zilte, sappige lucht, knapperig wit fruit in de afdronk. Hij kenmerkt de stijl van het huis." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Deze wijn, die "Desroches" heet als knipoog naar de voormalige eigenaren, heeft tonen van citrusvruchten en exotisch fruit met een delicate rondheid die wordt verkregen door een deel van Jaargang op vat te laten rijpen.
Koop je Soufrandière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudgroene jurk
Neus
Zeer aromatisch met knapperige witte vruchten
Smaak
Fris en strak
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gegrilde vis, gevogelte in saus, witte worst met aardappelpuree...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 16,5/20 (referentiewijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Wijngaarden op een noordelijke helling, voor 70% in tanks gevinifieerd. Hij doet denken aan een zeebries, een frisse, zilte, sappige lucht, knapperig wit fruit in de afdronk. Hij kenmerkt de stijl van het huis.
Over het domein:
De gebroeders Bret, die nooit een tekort hebben aan ideeën en inventiviteit, zijn dankzij hun grondige kennis van biodynamische landbouw een referentie geworden in de Mâconnais. Het meeste werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, behalve het ploegen en behandelen (met een tractor of paard), en hun wijngaarden zijn een speelterrein geworden voor onderzoekers van het INRA. La Soufrandière is het familiebedrijf van 11 hectare, dat vandaag de dag Demeter-gecertificeerd is. Bret Brothers is de handelsactiviteit, die druiven inkoopt en 15 micro-cuvées produceert (waarvan er tien biologisch gecertificeerd zijn). De wijnen hebben altijd een opmerkelijke energie, een grote zuiverheid en een ongeëvenaarde verteerbaarheid. Een van de toonaangevende adressen in de regio, waar u met een gerust hart terecht kunt.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2019 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Saint-Véran La Combe Des Roches 2017, afkomstig uit een noordelijk gelegen gebied, opent in het glas met aroma's van citrusolie, knapperige groene appel en witte bloemen. In de mond is hij vol, zijdezacht en scherp, met levendige zuren en een krijtachtige, precieze afdronk. Een prachtige prestatie van deze nieuwe cuvée voor La Soufrandière.
Over het domein:
Domaine La Soufrandière is het familiedomein van de dynamische broers Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret (voor kritieken op hun handelsproject, zie Bret Brothers), waar ze prachtige, zuivere, smaakvolle en expressieve wijnen produceren. De druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst, waarna ze in hele trossen worden geperst voordat ze in vaten worden gefermenteerd. De wijnen rijpen vaak op de droesem in roestvrijstalen tanks om de spanning te behouden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Glanzend goudkleurig, intense bloemige neus, tonen van kamperfoelie. Een volle en krachtige smaak, weinig hout. Een frisse combinatie die in de afdronk doet denken aan de bitterheid van grapefruit.
Over het domein:
Het domein La Soufrandière werd in 1947 aangekocht door Jules Bret en zag in Vinzelles het begin van de broers Bret, Jean-Philippe en Jean-Guillaume vanaf het Jaargang . Vanaf dat moment was de keuze voor biodynamische wijnbouw een vanzelfsprekendheid. In 2006 kregen ze het Demeter-certificaat en sindsdien zijn ze blijven experimenteren, zowel in de wijngaard als in de kelder, om hun terroirs met oneindige zorg te sublimeren. De cuvées met weinig of geen zwavel zijn voorzien van de vermelding Zen op het etiket. Naast dit domein werd in 2001 een haute couture-handelsactiviteit opgericht, Bret Brothers, die uiteraard ook in onze gids staat.
Burghound
Beoordeeld domein Aanbevolen