21645 klantbeoordelingen

Domaine de la Soufrandière - La Combe des Roches 2017

Saint-Véran|Witte wijn|Biologisch

4/5 (26 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

92/100

Robert Parker

chardonnay

saprijk

„Wijngaarden op noordelijke hellingen, voor 70 % in tanks gevinifieerd. Hij doet denken aan een zeebries, een frisse, zilte, levendige geur, met knapperig wit fruit in de afdronk. Hij is kenmerkend voor de stijl van het huis.” (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Deze wijn, die „Desroches“ heet als knipoog naar de voormalige eigenaren, heeft tonen van citrusvruchten en exotisch fruit, met een delicate rondheid die voortkomt uit de rijping op vat van een deel van de „ Jaargang “.

Koop je Soufrandière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

La Combe des Roches

Jaartal

2017

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Witte, mergelachtige kleigronden

Wijnbouw

In omschakeling naar biologische teelt (wijngaarden overgenomen in 2016)

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditioneel

Rijping

70% in vaten en 30% in flessen van 10 jaar en ouder

Alcoholpercentage

12.5%

Biologisch

Oog

Groen-gouden jurk

Neus

Zeer aromatisch met knapperige witte vruchten

Smaak

Fris en strak

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij gegrilde vis, gevogelte in saus, witte bloedworst met aardappelpuree...

Meer informatie op Domaine de la Soufrandière

Meer informatie op Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 16,5/20 (Referentiewijn)

Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Wijngaarden op noordelijke hellingen, voor 70 % in tanks gevinifieerd. Hij doet denken aan een zeebries, frisse, zilte lucht, saprijk, met knapperig wit fruit in de afdronk. Hij is kenmerkend voor de stijl van het huis.

Over het domein:

De gebroeders Bret, die nooit om ideeën of vindingrijkheid verlegen zitten, zijn dankzij hun uitmuntende beheersing van de biodynamische landbouw uitgegroeid tot een referentie in de Mâconnais. Het grootste deel van het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, met uitzondering van het ploegen en de behandelingen (met een tractor of paard), en hun wijngaarden zijn het proefterrein geworden van onderzoekers van het INRA. La Soufrandière is het familiebedrijf van 11 hectare, dat tegenwoordig Demeter-gecertificeerd is. Bret Brothers is de handelsactiviteit, gericht op de inkoop van druiven, die 15 micro-cuvées produceert (waarvan er tien biologisch gecertificeerd zijn). De wijnen hebben altijd een opmerkelijke energie, een grote zuiverheid en zijn buitengewoon licht verteerbaar. Een van de toonaangevende adressen in de regio, waar u met een gerust hart terecht kunt.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2019 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Saint-Véran La Combe Des Roches 2017, afkomstig van een naar het noorden gerichte helling, opent zich in het glas met aroma’s van citrusolie, knapperige groene appel en witte bloemen. In de mond is hij vol, zijdezacht en scherp, met levendige zuren en een krijtachtige, precieze afdronk. Het is een prachtige prestatie van deze nieuwe cuvée voor La Soufrandière.

Over het domein:

Domaine La Soufrandière is het familiedomein van de dynamische broers Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret (zie Bret Brothers voor recensies over hun project als wijnhandelaar), waar zij prachtige, zijdezachte, zuivere, smaakvolle en expressieve wijnen produceren. De druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst, waarna ze in hun geheel worden geperst voordat de gisting in vaten plaatsvindt; de wijnen rijpen vaak verder op de droesem in roestvrijstalen tanks om hun spanning te behouden.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Glanzend goudkleurig, intense bloemige geur, met tonen van kamperfoelie. Een volle, krachtige smaak, met weinig houtinvloed. Een frisse wijn die in de afdronk doet denken aan de bitterheid van grapefruit.

Over het domein:

Het domein La Soufrandière, dat in 1947 door Jules Bret werd aangekocht, vormde de basis waarop de broers Bret, Jean-Philippe en Jean-Guillaume, vanaf het wijng Jaargang t 2000 in Vinzelles hun carrière begonnen. Vanaf dat moment was de keuze voor biodynamische landbouw een vanzelfsprekendheid. In 2006 behaalden ze het Demeter-certificaat en sindsdien blijven ze zowel in de wijngaard als in de kelder experimenteren om hun terroirs met oneindige zorg tot hun recht te laten komen. De cuvées met weinig of geen zwavel zijn op het etiket voorzien van de vermelding ‘Zen’. Naast dit domein werd in 2001 een exclusieve wijnhandel opgericht, Bret Brothers, die uiteraard in onze gids is opgenomen.

Burghound

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 26 beoordelingen

Notitie en advies van M. KARL T. Gepubliceerd op 25/04/2026