Domaine de la Soufrandière - La Combe des Roches 2017

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Wijngaarden op noordelijke hellingen, voor 70 % in tanks gevinifieerd. Hij doet denken aan een zeebries, frisse, zilte lucht, saprijk, met knapperig wit fruit in de afdronk. Hij is kenmerkend voor de stijl van het huis.

Over het domein:

De gebroeders Bret, die nooit om ideeën of vindingrijkheid verlegen zitten, zijn dankzij hun uitmuntende beheersing van de biodynamische landbouw uitgegroeid tot een referentie in de Mâconnais. Het grootste deel van het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, met uitzondering van het ploegen en de behandelingen (met een tractor of paard), en hun wijngaarden zijn het proefterrein geworden van onderzoekers van het INRA. La Soufrandière is het familiedomein van 11 hectare, dat tegenwoordig Demeter-gecertificeerd is. Bret Brothers is de handelsactiviteit, gericht op de inkoop van druiven, die 15 micro-cuvées produceert (waarvan er tien biologisch gecertificeerd zijn). De wijnen hebben altijd een opmerkelijke energie, een grote zuiverheid en zijn buitengewoon licht verteerbaar. Een van de toonaangevende adressen in de regio, waar u met een gerust hart terecht kunt.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Saint-Véran La Combe Des Roches 2017, afkomstig van een naar het noorden gerichte helling, opent in het glas met aroma’s van citrusolie, knapperige groene appel en witte bloemen. In de mond is hij vol, zijdezacht en scherp, met levendige zuren en een krijtachtige, precieze afdronk. Het is een prachtige prestatie van deze nieuwe cuvée voor La Soufrandière.

Over het domein:

Domaine La Soufrandière is het familiedomein van de dynamische broers Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret (zie Bret Brothers voor recensies over hun project als wijnhandelaar), waar zij prachtig zijdezachte, zuivere, smaakvolle en expressieve wijnen produceren. De druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst, waarna ze in hun geheel worden geperst voordat de gisting in vaten plaatsvindt; de wijnen rijpen vaak verder op de droesem in roestvrijstalen tanks om hun spanning te behouden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Glanzend goudkleurig, intense bloemige geur, met tonen van kamperfoelie. Een volle, krachtige smaak, met weinig houtinvloed. Een frisse wijn die in de afdronk doet denken aan de bitterheid van grapefruit.

Over het domein:

Het domein La Soufrandière, dat in 1947 door Jules Bret werd aangekocht, vormde vanaf de Jaargang het startpunt in Vinzelles voor de broers Bret, Jean-Philippe en Jean-Guillaume. Vanaf dat moment was de keuze voor biodynamische landbouw een vanzelfsprekendheid. In 2006 behaalden ze het Demeter-certificaat en sindsdien blijven ze zowel in de wijngaard als in de kelder experimenteren om hun terroirs met oneindige zorg tot hun recht te laten komen. De cuvées met weinig of geen zwavel zijn op het etiket voorzien van de vermelding ‘Zen’. Naast dit domein werd in 2001 een exclusieve wijnhandel opgericht, Bret Brothers, die uiteraard in onze gids is opgenomen.

Burghound