21200 klantbeoordelingen

Saint-Véran

3.8/5Bekijk 886 beoordelingen

Appellatie Contrôlée (AOC) Saint-Véran, die in 1971 in de Mâconnais, in het departement Saône-et-Loire, werd ingesteld, strekt zich uit over Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand en Solutré-Pouilly. De wijnen van Saint-Véran mogen de naam van hun herkomstgebied vermelden, een gangbare praktijk in de Bourgogne. De wijngaard van Saint-Véran, verspreid over 680 hectare tussen twee gebieden die worden gescheiden doorAppellatie , profiteert van een kalkrijke Jura-bodem met een gevarieerde ligging: zuid, west en oost. De witte wijnen van Saint-Véran, uitsluitend gemaakt van de Chardonnay-druif, onderscheiden zich door hun droge en ronde karakter, een uitgesproken mineraliteit en fruitige en bloemige aroma's. Domeinen zoals Chanson Père et Fils, Guffens-Heynen of Maison Verget zijn hier uitstekende voorbeelden van. De witte wijn van Saint-Véran, verbouwd in het zuiden van de Mâconnais, heeft een droge en ronde textuur, met fruitige en bloemige nuances, perfect bij een grote verscheidenheid aan gerechten, van vis tot krachtige kazen.

Een subtiele en evenwichtige witte Bourgognewijn

De Saint-Véran profiteert van een kalkrijke bodem op de hellingen van Solutré en levert een stille wijn op, gemaakt van uitsluitend Chardonnay B-druiven, met een schitterende kleur en aroma's van fruit en bloemen, die met de jaren evolueren naar complexere tonen.

Saint-Véran, een witte wijn voor diverse gerechten

De Saint-Véran AOC past goed bij een verscheidenheid aan gerechten, waarbij hij de smaken van vis versterkt, de jodiumtoets van zeevruchten in evenwicht brengt of de zachtheid van een kalfsblanquette aanvult. Hij wordt idealiter geserveerd tussen 9 en 13 °C, afhankelijk van de leeftijd.

Meer informatie op de website van Saint-Véran