1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Birichino - Jurassic Park Wijngaard Chenin Blanc 2016

Birichino - Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc 2016

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

90/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2015)

De oude Chenin Blanc-wijnstokken onthullen toetsen van amandel en was, met een vleugje honing. In de mond is de wijn vol, krachtig en mineraal, met goede zuren en een fijne bittere afdronk. Wat een frisheid en diepte!

Koop je Birichino wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Birichino

Cuvée

Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc

Jaartal

2016

Benaming

Californie

Regio

Californië

Druivensoorten

100% Chenin Blanc

Terroirs

zand-kalksteenbodems

Oogst

in 2 fasen: in september en eind

Wijnmaken

fermentatie met inheemse gist in roestvrijstalen tanks

Rijping

op droesem in roestvrijstalen vaten en neutrale Franse eiken vaten

Mate van alcohol

12.5%

Neus

aroma's van amandel en houtwas met hints van honing

Smaak

Vol en goed gestructureerd. Krachtig, met goede zuren en mineraliteit. Eindigt met fijne bitters, spanning en frisheid.

Serveren

bij 10°C

Open

2 uur ervoor

Drinken van

2018

Drinken vóór

2022

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met aspergerisotto, carpaccio van Sint-Jakobsschelp...

Meer informatie over Birichino

Meer informatie over Californie

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2018) 90/100 (Vintage 2015)

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op 1 avis

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. FLORENT B. Gepubliceerd op 23/05/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...