De nieuwste aanwinst van het huis Billecart-Salmon is deze Extra-Brut Réserve, een vernieuwende cuvée met een ingetogen en evenwichtige charme die voortkomt uit de druivensoorten waaruit hij is samengesteld: Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Een volle en harmonieuze champagne met een mooie minerale spanning, nuances van koekjes en wit pitfruit, en een evenwichtige en smakelijke afdronk.
Koop uw Billecart-Salmon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgoudkleurig, intens en glanzend
Neus
een complex en levendig geurprofiel, met tonen van bloemen, gedroogd fruit, briochebrood en citroenverbena
Smaak
vol en harmonieus, mooie minerale spanning, tonen van koek, wit fruit met pitten, evenwichtige en smakelijke afdronk
Serveren
bij 10-11°C
Openen
en serveren maar!
Drinken uit
2010
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
A déguster à l'apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un poisson de mer en sauce, des coquilles St Jacques, un dessert...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Dit huis uit Mareuil-sur-Aÿ, dat al twee eeuwen bestaat en nog steeds in familiebezit is, heeft in de jaren negentig een internationale reputatie opgebouwd dankzij zijn luchtige en verfijnde champagnes, en met name de rosé, zijn iconische wijn. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit de omgeving van Épernay en de Marnevallei, en met name van de grands crus. Het huis bezit zelf zeer weinig wijngaarden (een twaalftal hectaren), maar kan terugvallen op leveringscontracten van zeer hoog niveau. Het hele assortiment komt verfijnd over, waarbij harmonie boven kracht wordt verkozen, en veel nuances die in elk van de talrijke cuvées terug te vinden zijn. Billecart behoort vandaag de dag tot de groten van de Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Billecart-Salmon, een van de weinige huizen die nog in familiehanden is, verkeert in uitstekende gezondheid. Het huis dankt zijn razendsnelle succes van de afgelopen jaren aan wijnen van zeer hoge kwaliteit en aan een commercieel beleid dat zich richt op de haute cuisine. De dynamische Alexandre Bader, algemeen directeur van het huis en een fervent reiziger, heeft dit merk uit Mareuil-sur-Aÿ, met een productie van bijna twee miljoen flessen, overal ter wereld op de kaart gezet. Nu het huis is uitgerust met nieuwe apparatuur, kan het de toekomst met vertrouwen tegemoet zien.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GIOVANNI F. Gepubliceerd op 16/12/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
