21087 klantbeoordelingen

Champagne Durdon Bouval - Blanc de Blancs Brut Nature Candide

Name: Champagne Durdon Bouval - Blanc de Blancs Brut Nature Candide
Brand: Champagne Durdon Bouval
Rating: 3.9 (68 reviews)

Champagne|Mousserende wijn|Biologisch

3.9/5 (68 klanten)

1*Étoile

Hachette

levendig

fijne bubbels

bio&bon

favoriet

„Ein geradliniger, eleganter Champagner mit einer sehr schönen Mineralität, der alle Erwartungen erfüllt.“

"Een mooie regelmaat voor deze blanc de blancs zonder dosage, gemaakt voor deze versie op basis van de oogst van 2020, gevinifieerd in tanks en aangevuld met reservewijnen uit 2019 die 12 maanden op vat zijn gerijpt. Discreet en zeer mineraal in de neus, krijtachtig, jodiumachtig, de champagne is levendig zonder scherpte, zuiver en lang. Een rechtlijnige en elegante champagne, die goed past bij zeevruchten." (Le Guide Hachette 2025).

Koop uw Durdon Bouval-champagnes tegen de beste prijs in een privéverkoop!

Beoordeelde website

21087 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Durdon Bouval

Cuvée

Blanc de Blancs Brut Nature Dosage Zéro

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

Chardonnay

Terroirs

Kalkrijke klei-leemgrond, Marnevallei

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Persing in een traditionele Coquard-pers, gisting in thermogeregelde roestvrijstalen tanks, malolactische gisting, rijping in Franse eikenhouten vaten (20% van de wijn) gedurende 12 maanden.

Rijping

Minimaal 36 maanden op latten

Alcoholpercentage

12%

Biologisch

Oog

Goudgele kleur met fijne en overvloedige bubbels

Neus

Zeer geurig en mineraal, met bloemige geuren, aroma's van wit en geel fruit vermengd met tonen van limoen en verse appel.

Smaak

Openhartige en levendige aanzet met een aangename textuur, mooi gevoel van mineraliteit en zachtheid, subtiel houtig met geroosterde en vanilleachtige tonen, mooie lengte.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Te proeven als aperitief, als voorgerecht met oesters of met gebakken garnalen, visterrine...

Meer informatie op Champagne Durdon Bouval

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Een mooie regelmaat voor deze blanc de blancs zonder dosage, gemaakt voor deze versie op basis van de oogst van 2020, gevinifieerd in tanks en aangevuld met reservewijnen uit 2019 die 12 maanden op vat zijn gerijpt. Discreet en zeer mineraal in de neus, krijtachtig, jodiumhoudend, de champagne is levendig zonder scherpte, zuiver en lang. Een rechtlijnige en elegante champagne, die goed past bij zeevruchten.

Over het domein:

Ludovic en Sandie Durdon hebben in 2000 het stokje overgenomen van drie generaties op het familiedomein in de Marnevallei. Ze beheren 7,5 hectare en zijn begonnen met de omschakeling naar biologische wijnbouw op 3 hectare; de certificering werd in 2013 verkregen voor de Chardonnay en in 2015 voor de Pinots, de biodynamische certificering in 2023. Sinds 2021 maken een pers en een nieuwe wijnkelder het mogelijk om de volledige wijnbereiding, die voorheen aan de lokale coöperatie werd toevertrouwd, op het landgoed zelf uit te voeren.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen

Over het domein:

Het familiedomein verwelkomt nu de vijfde generatie wijnbouwers met de komst van Antoine, de zoon van de eigenaars. Met wijngaarden in Vincelles en Barzy, midden in de Vallée de la Marne, bezit het domein iets meer dan 6 ha. Er wordt gecertificeerde biologische landbouw beoefend voor de chardonnay, terwijl de twee pinots momenteel worden gecertificeerd. De cuvées worden gedeeltelijk in vaten en tanks gerijpt, waarna de wijnen jarenlang in de kelder worden bewaard. Dit domein biedt een uitstekende kwaliteit voor het hele assortiment en verwelkomt u ook in zijn gîte om zijn wijnen en wijngaarden te ontdekken. Let op de komst van een perceelcuvée, "Les Sablons".

Klantbeoordeling

3.9/5

op basis van 68 beoordelingen