20833 klantbeoordelingen

Champagne Durdon Bouval - Blanc de Blancs Brut Nature Candide

Name: Champagne Durdon Bouval - Blanc de Blancs Brut Nature Candide
Brand: Champagne Durdon Bouval
Rating: 3.9 (68 reviews)

Champagne|Mousserende wijn|Organisch

3.9/5 (68 klanten)

1*Étoile

Hachette

levendig

fijne belletjes

biologisch&bon

ergens voor vallen

"Een rechttoe rechtaan, elegante champagne met een mooie mineraliteit die al zijn beloften waarmaakt.

"Een prachtige consistentie voor deze niet gedoseerde blanc de blancs, voor deze versie gemaakt van de oogst van 2020, gevinifieerd in vaten en aangevuld met reservewijnen uit 2019 die 12 maanden op vat rijpten. Discreet en zeer mineraal in de neus, met krijt en jodium, is de champagne levendig zonder overheersend te zijn, zuiver en lang. Een rechttoe rechtaan, elegante champagne die goed samengaat met zeevruchten". (Le Guide Hachette 2025).

Koop je Durdon Bouval Champagnes tegen de beste prijs in particuliere verkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Champagne Durdon Bouval

Cuvée

Blanc de Blancs Brut Nature Dosage Zéro

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

Chardonnay

Terroirs

Klei-kalksteen, Marnevallei

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Persing in een traditionele Coquard-pers, gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, malolactische gisting, overhevelen naar Franse eiken vaten (20% van de wijn) gedurende 12 maanden.

Rijping

Op latten voor minimaal 36 maanden

Mate van alcohol

12 %

Organisch

Oog

Goudgele kleur met fijne, overvloedige belletjes

Neus

Zeer geurig en mineraal, met bloemige geuren, aroma's van wit en geel fruit vermengd met tonen van limoen en verse appel.

Smaak

De aanzet is openhartig en levendig met een aangename textuur, een mooie sensatie van mineraliteit en zachtheid, subtiel houtachtig met geroosterde en vanilletonen, goede lengte.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief, als voorgerecht met oesters of met snackgarnalen, visterrine...

Meer informatie over Champagne Durdon Bouval

Meer informatie over Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2025) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Deze ongerijpte Blanc de Blancs is gemaakt van de oogst van 2020, gevinifieerd in vaten en aangevuld met reservewijnen uit 2019 die 12 maanden rijpten op vat. Discreet en zeer mineraal in de neus, met krijt en jodium, lijkt de champagne levendig zonder overheersend te zijn, zuiver en lang. Dit is een eenvoudige, elegante champagne die goed samengaat met zeevruchten.

Over het domein:

In 2000 namen Ludovic en Sandie Durdon het familiedomein in de Marnevallei over van drie generaties van de familie. Ze beheren 7,5 hectare wijngaarden en hebben 3 hectare omgeschakeld naar biologische productie. In 2013 werd de certificering behaald voor de Chardonnay en in 2015 voor de Pinots, en in 2023 volgt de biodynamische certificering. Sinds 2021 maken een pers en een nieuw vathuis het mogelijk om alle wijnproductie op het domein uit te voeren, die voorheen was toevertrouwd aan de lokale coöperatie.

Guide des Vins Gault & Millau

Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen

Over het domein:

Het familiedomein heeft zojuist zijn vijfde generatie wijnboeren verwelkomd in aanwezigheid van Antoine, de zoon van de eigenaren. Met wijngaarden in Vincelles en Barzy, in het hart van de Marnevallei, bezit het domein iets meer dan 6 hectare. De Chardonnay wordt biologisch geteeld en de twee Pinots worden momenteel gecertificeerd. Sommige wijnen rijpen in vaten en kuipen en worden vervolgens jarenlang in de kelder bewaard. Dit domein biedt een uitstekende kwaliteit voor zijn hele gamma en verwelkomt je ook in zijn gîte om zijn wijnen en wijngaarden te ontdekken. Bijzonder is de komst van een cuvée op basis van percelen, "Les Sablons".

Klantbeoordeling

3.9/5

op 68 avis