Champagne Durdon Bouval - Extra Brut Blanc de Noirs 100% Meunier
3*Coup de Coeur
Hachette
16,5/20
Gault & Millau
«Een schitterende vertolking van de koningsdruif van de Marnevallei: goudgele kleur met fijne bubbels, een expressieve en elegante neus met geel fruit, afgewisseld met tonen van geroosterd brood en vanille, fris in de aanzet, gestructureerd, vol en langdurig in de mond, waarbij het gele fruit wordt geaccentueerd door kruiden.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Fruitige bubbels, heerlijk rond!
Koop uw Durdon Bouval-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurig. Fijne bubbels.
Neus
Fruitig met aroma's van groene appels en geel fruit (mango, abrikoos)
Smaak
Rond en soepel in de mond, tonen van citrus en wit fruit, hints van geroosterd brood, een mooie levendigheid en een aangename wijnigheid
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een rijkelijk gevuld aperitief, een terrine van foie gras, Comté, kipfilet met morieljes, of bij een crème brûlée...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2019): Favoriet (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een schitterende vertolking van de koningsdruif van de Marnevallei: goudgele kleur met fijne bubbels, een expressieve en elegante neus met geel fruit, afgewisseld met tonen van geroosterd brood en vanille, een frisse aanzet in de mond, gestructureerd, vol en langdurig, waarin het gele fruit wordt versterkt door kruidige accenten.
Over het domein:
Ludovic en Sandie Durdon hebben in 2000 het stokje overgenomen van drie generaties op het familiedomein in de Marnevallei. Als eigenaren van 7,5 hectare zijn ze begonnen met de omschakeling naar biologische landbouw van 3 hectare wijngaarden; de certificering werd behaald in 2013 voor de Chardonnay en in 2015 voor de Pinots, de biodynamische certificering in 2023. Sinds 2021 maken een wijnpers en een nieuwe wijnkelder het mogelijk om de volledige wijnbereiding, die voorheen aan de lokale coöperatie werd toevertrouwd, op het domein zelf uit te voeren.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn met een score van 16,5/20 (Zeer goed)
Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen
Over de wijn:
De kleur is helder, licht strogeel met lichtgouden schitteringen. De neus doet denken aan zuurdesembrood en brioche met fruit (sinaasappel, appel, limoen, abrikoos) en subtiele kruiden. De bubbels zijn kristalhelder. De smaak is mineraal en sappig, met een frisse zuurgraad, vol van smaak en fruitig. De afdronk is lang en complex. Een elegante wijn voor bij het aperitief of bij de maaltijd.
Over het domein:
Het familiebedrijf heeft onlangs de vijfde generatie wijnbouwers verwelkomd in aanwezigheid van Antoine, de zoon van de eigenaren. Met wijngaarden in Vincelles en Barzy, midden in de Marnevallei, bezit het bedrijf iets meer dan 6 hectare. Er wordt gecertificeerde biologische landbouw bedreven voor de chardonnay; voor de twee pinots loopt het certificeringsproces. De cuvées rijpen deels in vaten en deels in tanks, waarna de wijnen jarenlang in de kelder liggen. Dit domein biedt uitstekende kwaliteit voor het hele assortiment en verwelkomt u ook in zijn gîte om zijn wijnen en wijngaard te ontdekken. Opvallend is de komst van een perceelcuvée, "Les Sablons".