21645 klantbeoordelingen

Champagne Durdon Bouval - Extra Brut Blanc de Noirs 100% Meunier

Name: Champagne Durdon Bouval - Extra Brut Blanc de Noirs 100% Meunier
Brand: Champagne Durdon Bouval
Rating: 3.9 (17 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

3.9/5 (17 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

16,5/20

Gault & Millau

„Een schitterende uitdrukking van de koningsdruif van de Marne-vallei: goudgele kleur met fijne bubbels, een expressieve en elegante neus met geel fruit, genuanceerd door geroosterde en vanille-tonen, fris in de aanzet, gestructureerd, vol en lang aanhoudend in de mond, waarbij het gele fruit wordt versterkt door kruiden.” (Le Guide Hachette des Vins 2019) Fruitige bubbels, heerlijk rond!

Koop uw Durdon Bouval-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Durdon Bouval

Cuvée

Extra Brut Blanc de Noirs 100% Meunier

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

100% Meunier

Regio’s

Wijnstokken van 30-50 jaar oud, gelegen op het zuid-zuidoosten

Wijnbouw

Momenteel in omschakeling naar biologische landbouw

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Persing in een pneumatische pers. Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling om de frisheid en het fruitige karakter van de wijn te behouden. Malolactische gisting. 20% van de oogst van Jaargang 2014 en 80% van 2015.

Rijping

Minimaal 3 jaar op latten gerijpt. Minimaal 3 maanden degorgement vóór het in de handel brengen.

Alcoholpercentage

12,5%

Restsuiker

4 g/l

Oog

Lichtgouden kleur. Fijne bubbels.

Neus

Fruitig met aroma’s van groene appels en geel fruit (mango, abrikoos)

Smaak

Rond en soepel in de mond, tonen van citrus en wit fruit, tonen van geroosterd brood, mooie levendigheid en een mooie, subtiele wijnachtigheid

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een rijkelijk gevuld aperitief, een terrine van foie gras, Comté, kippenborst met morieljes, of zelfs bij een crème brûlée...

Meer informatie op Champagne Durdon Bouval

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2019): 3*Favoriet (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Een schitterende vertolking van de koningsdruif van de Marne-vallei: goudgele kleur met fijne bubbels, een expressieve en elegante neus met geuren van geel fruit, afgewisseld met tonen van geroosterd brood en vanille; in de mond een frisse aanzet, gestructureerd, vol en langdurig, waarin het gele fruit wordt geaccentueerd door kruidige tonen.

Over het domein:

Ludovic en Sandie Durdon hebben in 2000 het stokje overgenomen van drie generaties op het familiedomein in de Marnevallei. Als beheerders van 7,5 hectare zijn ze begonnen met de omschakeling naar biologische teelt van 3 hectare wijngaarden; de certificering werd in 2013 behaald voor de Chardonnay en in 2015 voor de Pinots, de biodynamische certificering in 2023. Sinds 2021 maken een wijnpers en een nieuwe wijnkelder het mogelijk om de volledige wijnbereiding op het landgoed uit te voeren, wat voorheen aan de lokale coöperatie werd toevertrouwd.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijn beoordeeld met 16,5/20 (Zeer goed)

Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen

Over de wijn:

De wijn is helder, licht strogeel van kleur met lichtgouden glans. De neus doet denken aan zuurdesembrood en brioche met fruit (sinaasappel, appel, limoen, abrikoos) en subtiele kruiden. De bubbels zijn kristalhelder. De smaak is mineraal en sappig, met een frisse zuurgraad, vol van smaak en fruitig. De afdronk is lang en complex. Een elegante wijn voor bij het aperitief of bij de maaltijd.

Over het domein:

Het familiebedrijf heeft onlangs de vijfde generatie wijnbouwers verwelkomd in aanwezigheid van Antoine, de zoon van de eigenaren. Met wijngaarden in Vincelles en Barzy, midden in de Marnevallei, beschikt het bedrijf over iets meer dan 6 ha. Voor de chardonnay wordt gecertificeerde biologische landbouw toegepast; voor de twee pinots is de certificering in gang gezet. De rijping van de cuvées vindt gedeeltelijk plaats in vaten en tanks, waarna de wijnen nog vele jaren in de kelder liggen te rijpen. Dit domein biedt een uitstekende kwaliteit voor het gehele assortiment en heet u ook van harte welkom in zijn gîte om de wijnen en de wijngaard te ontdekken. Opvallend is de introductie van een perceelcuvée, „Les Sablons“.

Beoordeling door klanten

3.9/5

op basis van 17 beoordelingen