1jour1vin
20853 klantbeoordelingen
Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Tradition

Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Tradition

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)
licht
frisheid
citrusvruchten
aperitief
gegarandeerd plezier

Deze elegante en delicate champagne uit 2020 is een assemblage van 63% Meunier, 27% Chardonnay en 10% Pinot Noir. Fris en geurig met tonen van citrusvruchten, sinaasappelschil en witte bloemen, met een afdronk die wordt gekenmerkt door tonen van hazelnoot en amandel. Fijne bubbels die uitnodigen tot een fris aperitief!

Koop uw Champagnes Ghislain Payer et Fille tegen de beste prijs in een privéverkoop!

Beoordeelde website
20853 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Ghislain Payer et Fille

Cuvée

Brut Tradition

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

63% Meunier, 27% Chardonnay, 10% Pinot noir

Terroirs

Kalkrijke klei met mergelachtige neiging, grond rijk aan mariene fossielen. Marnevallei in Fleury la Rivière.

Wijnbouw

Redelijk

Wijnoogst

Handboeken, basisjaar 2020

Wijnbereiding

Cuvée afkomstig van het eerste perssap. In roestvrijstalen tanks, natuurlijke alcoholische gisting en malolactische gisting.

Rijping

3 jaar op latten. Degorgement maart 2023.

Alcoholpercentage

12%

Restsuiker

7 g/l

Oog

Fijne bubbels

Neus

Delicaat en fruitig, citrusschillen

Smaak

Lekker en smakelijk, delicate tonen van hazelnoten en amandelen in de afdronk, harmonieus

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Perfect als aperitief!

Meer informatie op Champagne

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

De familie Payer, sinds 1854 wijnbouwers in een vallei vlakbij de Marne, is er trots op tot de vierentwintig oprichters van de Coopérative régionale des vins de Champagne in 1962 te behoren (zie Jacquart, de Castelnau), die nog steeds twee van hun cuvées produceert, ook al zijn ze inmiddels zelf wijnbouwers geworden. In 2019 heeft Ghislain Payer de wijngaard van 4 ha overgedragen aan zijn dochter Élise.

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door Mme ANNE MARIE P. Gepubliceerd op 28/04/2024

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door Mme VIRGINIE F. Gepubliceerd op 18/09/2023

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Bezig met laden...