1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Champagnewijnen
Champagne
Ghislain Payer et Fille
Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Tradition
Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Tradition

Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Tradition

Champagne|Mousserende wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)
licht
frisheid
citrusvruchten
aperitief
plezier gegarandeerd
Deze elegante en verfijnde champagne, op basis van de oogst van 2020, is het resultaat van een assemblage van 63% Meunier, 27% Chardonnay en 10% Pinot Noir. Fris en geurig met tonen van citrusvruchten, sinaasappelschil en witte bloemen; de afdronk wordt gekenmerkt door tonen van hazelnoot en amandel. Fijne bubbels die perfect passen bij een verfrissend aperitief!

Koop uw champagnes van Ghislain Payer et Fille tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Ghislain Payer et Fille

Cuvée

Brut Tradition

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

63% Meunier, 27% Chardonnay, 10% Pinot noir

Regio’s

Kalkhoudende leemgrond met een mergelachtig karakter, grond die rijk is aan mariene fossielen. De Marne-vallei bij Fleury-la-Rivière.

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen, basisjaar 2020

Wijnbereiding

Deze cuvée is gemaakt van het eerste perssap. In roestvrijstalen tanks vindt de natuurlijke alcoholische gisting en de malolactische gisting plaats.

Rijping

3 jaar op latten. Dégorgement in maart 2023.

Alcoholgehalte

12%

Restsuiker

7 g/l

Oog

Fijne bubbels

Neus

Subtiel en fruitig, met een vleugje citrusschil

Smaak

Heerlijk en smakelijk, met subtiele tonen van hazelnoten en amandelen in de afdronk, harmonieus

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Perfect als aperitief!

Meer informatie op Champagne Ghislain Payer et Fille

Meer informatie op Champagne

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

De familie Payer, die al sinds 1854 wijnbouw bedrijft en gevestigd is in een klein dal vlakbij de Marnevallei, is er trots op tot de vierentwintig oprichters te behoren van de Coopérative régionale des vins de Champagne uit 1962 (zie Jacquart, de Castelnau), die nog steeds twee van hun cuvées produceert, ook al zijn zij inmiddels zelfstandige wijnbouwers geworden. Ghislain Payer heeft in 2019 de wijngaard van 4 ha overgedragen aan zijn dochter Élise.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door Mme ANNE MARIE P. Gepubliceerd op 28/04/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door Mme VIRGINIE F. Gepubliceerd op 18/09/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...