Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het huis, dat door de broers Chiquet, Laurent en Jean-Hervé, tot grote hoogten is gebracht, is het vlaggenschip onder de champagnes voor echte kenners. Onlangs heeft François Pinault een aandeel in het huis verworven. Wij bevelen deze grote, diepgaande en karaktervolle champagnes van harte aan. Elke nieuwe cuvée 700 (tegenwoordig 743) is een belangrijke creatie waaraan alle aandacht wordt besteed. Vervolgens rijpt de champagne op kurk om later te verschijnen in de DT-versie (dégorgement tardif). De parcellaire champagnes met de ultieme nasmaak zijn afkomstig uit Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) en Avize (Champ-Caïn, chardonnay), en worden alleen gemaakt wanneer de omstandigheden optimaal zijn. De 2009-wijnen hebben een voorbeeldige levendige warmte met een eindeloze diepte. Grandioos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Wat dat betreft heeft de laat gedegorgeerde nr. 742 een verfijnd aroma van boter, hazelnoot en gedroogd fruit. In de mond ontvouwt hij zich met een slanke structuur, zonder overdreven kracht; een verfijnde wijn die nu al volledig tot zijn recht komt.

Over het domein:

Er wordt een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis geschreven met het vertrek van de broers Laurent en Jean-Hervé Chiquet, die dit prachtige huis tot de top van de Champagne hebben gebracht. De Artémis-groep heeft nu de leiding overgenomen onder leiding van Jean Garandeau, maar de teams blijven ongewijzigd: Yann Le Gall, keldermeester, en Mathilde Perrier, teeltmeesteres, zijn er nog steeds om de ziel van het huis voort te zetten. De cuvées 700 vertegenwoordigen het grootste deel van de productie. Wat een lange weg is er afgelegd sinds de release van de 728, afkomstig uit Jaargang ! Het domein brengt elk jaar een cuvée met late dégorgement uit; de eerste die werd geproduceerd en op de markt gebracht was de 733, op basis van 2005. Er worden slechts enkele perceelgebonden cuvées geproduceerd, afhankelijk van de kwaliteit van Jaargang.

Vinous

Over de wijn:

De NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif (basisjaar 2014) is weer een geweldige wijn van Jacquesson. Deze wijn, die zijn eerste rijpingsfase heeft bereikt, is van een exotische schoonheid. De aroma’s van kersenlikeur, gember, kruiden, menthol, zoethout en gedroogde kruiden komen aangenaam tot hun recht. Er is hier een prachtige diepte en resonantie. Desondanks heb ik de indruk dat de 742 een wijn is om te drinken in plaats van te bewaren, en een goede keuze voor lezers die van rijpe champagnes houden. De dosering is 0,5 gram per liter. Degorgering: april 2023.

James Suckling

Over de wijn:

Deze wijn is werkelijk fantastisch en de extra tijd die hij op fles heeft doorgebracht, geeft hem een prachtige rijkdom en gelaagdheid in de mond. Hij is vol en romig, met tegelijkertijd zachtheid en spanning. De taartkorst en de subtiele tonen van gistautolyse geven hem intensiteit en levendigheid. Acht jaar op de gist gerijpt in plaats van drie jaar. 1,5 g/l. Om nu te drinken of te bewaren.